| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.60 % |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché indien de lamidon et des dérivés damidon
La taille du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon devrait passer de 3,93 milliards USD en 2023 à 4,92 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 4,60 % au cours de la période de prévision (2023-2028).
- Les dérivés de l'amidon représentent plus de la moitié du marché des dérivés de l'amidon et sont utilisés comme épaississants, émulsifiants, gélifiants et additifs filmogènes dans l'industrie alimentaire. La gamme dutilisations des amidons modifiés a été considérablement élargie en raison de leur meilleure fonctionnalité. Leurs caractéristiques fonctionnelles influencent grandement la performance des amidons sur le marché.
- Les dérivés de l'amidon sont utilisés par de nombreuses entreprises pour diverses applications. Ils sont utilisés comme épaississants et stabilisants dans lindustrie alimentaire et des boissons, comme liants pour comprimés dans lindustrie pharmaceutique, comme émulsifiant dans lindustrie cosmétique et comme additifs fibreux dans lalimentation animale. L'amélioration de la floculation, de l'adhésivité, de la formation de film, de la stabilité du pH, de la stabilité au cisaillement, de la stabilité aux acides et de la tolérance au processus font partie des fonctions supplémentaires assurées par les dérivés d'amidon. Le marché est principalement tiré par la disponibilité abondante des matières premières dont est dérivé lamidon, les faibles coûts de production supportés par les fabricants et la présence de nombreux nouveaux acteurs sur le marché.
- En outre, le marché est fortement influencé par les facteurs dexportation et dimportation, qui ajoutent une grande valeur aux revenus. En raison dune production élevée et dune moindre consommation damidon et de dérivés damidon en Inde, les exportations contribuent, dans une plus large mesure, à la croissance du marché étudié. En outre, les propriétés fonctionnelles des dérivés de lamidon ont également contribué à promouvoir leur utilisation dans les industries pharmaceutique, cosmétique et du bioéthanol.
- De plus, il est utilisé dans les secteurs chimique, agricole, médical et de la santé comme milieu de culture, agent de charge, agent agglomérant, déshumidificateur et agent de charge. Le secteur du papier et de la pâte à papier utilise des agents de collage, du papier ondulé, des liants en couches et du ruban gommé comme additifs pour la partie humide. Il est utilisé dans l'industrie textile pour l'impression, les fibres de verre, l'encollage en chaîne, l'encollage par pulvérisation et la finition. Ils sont également utilisés dans les cellules sèches, les retardateurs de ciment, les épaississants pour le décapage acide, les fibres céramiques et diverses autres applications.
- L'amidon est également souvent utilisé dans l'industrie cosmétique pour un certain nombre de produits, tels que les crèmes, les gels à raser, les lotions, les soins pour le bain et les poudres pour le corps. Le marché des dérivés de lamidon devrait se développer à mesure que les consommateurs sintéresseront davantage à lutilisation de produits cosmétiques naturels. En outre, avec l'innovation croissante, les applications dans le segment de la confiserie devraient croître à un rythme plus rapide, ce qui entraînera une augmentation des besoins en sirop de glucose-maïs dans les applications alimentaires.
- Cependant, la fabrication inadéquate damidons spéciaux et modifiés pour répondre à la demande des différents secteurs freine la croissance du marché à travers le pays.
Tendances du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon
Présence de matières premières en abondance
- La culture agricole de plantes à haute teneur en amidon, telles que les pommes de terre, le blé, le maïs, le manioc et le riz, constitue la principale source de matières premières pour la synthèse de l'amidon. Le type de matière première dépendra du potentiel de production agricole des lieux de production. Par exemple, bien que le riz et le manioc soient fréquemment utilisés en Asie, le maïs lest fréquemment dans les Amériques.
- La molécule d'amidon peut être extraite des matières premières répertoriées et commercialisée sous cette forme (appelée amidon natif), mais elle peut également subir une ou plusieurs modifications chimiques ou physiques pour améliorer ses propriétés et élargir la portée de ses applications.. Les amidons natifs et modifiés sont utilisés dans la production de milliers de produits de base pour supermarchés. Les amidons sont actuellement couramment utilisés dans la production daliments instantanés et prêts à consommer, ce qui leur permet de conserver les bonnes propriétés texturales lors de la congélation, de la décongélation et du chauffage.
- Les céréales sont presque entièrement utilisées comme matière première pour la fabrication de l'amidon. Par exemple, selon des articles sur l'amidon publiés par le Centre fédéral de recherche sur la nutrition et l'alimentation, à Detmold, en Allemagne, il est indiqué que plus de 80 % des marchés mondiaux de l'amidon sont approvisionnés par le maïs. Le blé produit moins d'amidon (>8 %) que les autres cultures. Les crédits pour les sous-produits jouent un rôle important dans l'économie de la transformation de ces cultures, qui est conventionnelle.
- En plus des substrats déjà répertoriés, dautres matières premières comprennent les tubercules de manioc et de pomme de terre. D'autres matières premières comprennent le riz, les patates douces, l'orge, l'avoine et le sagou, qui sont tous répertoriés dans la catégorie autres. La principale matière première du marché indien de lamidon et de ses dérivés est le maïs. Les autres matières premières utilisées sont la pomme de terre et le tapioca, mais le volume de production d'amidon utilisant ces matières premières est faible par rapport à celui du maïs.
- Par exemple, selon UN COMTRADE 2021, les principaux importateurs de maïs en provenance dInde comprennent des pays comme le Bangladesh, le Vietnam, le Népal, la Malaisie et le Myanmar. Dans le même temps, les principaux exportateurs de maïs vers lInde comprennent des pays comme lAfrique du Sud, les États-Unis dAmérique, lArgentine, le Brésil et la France. Par conséquent, les valeurs importantes des importations et des exportations de maïs en Inde indiquent labondance de sa matière première. Par conséquent, la disponibilité élevée des matières premières est un moteur majeur du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon.
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Demande croissante damidon modifié
- Le processus d'amélioration ou de réduction des propriétés bénéfiques et néfastes des amidons est connu sous le nom de modification de l'amidon. Il modifie le processus de cuisson, réduit la rétrogradation et améliore la création et l'adhérence du film. Il contribue à améliorer le potentiel de gélification des pâtes.
- Les restaurants de restauration rapide utilisent fréquemment de l'amidon modifié pour améliorer la saveur, le goût et la texture de leurs aliments, ce qui stimulera la demande de produits au cours de la période de projection. Le segment des amidons modifiés a connu la plus forte croissance sur le marché indien de l'amidon et des dérivés de l'amidon. Cela est principalement dû à la demande croissante de produits alimentaires hypocaloriques en raison du nombre croissant de personnes obèses et diabétiques et de la sensibilisation croissante à la santé.
- Les principales sources de l'industrie de l'amidon modifié sont le maïs, la pomme de terre, le blé, le manioc et le tapioca. Le maïs est la source dominante damidon modifié, tandis que le tapioca est la source croissante de matière première pour lindustrie. En outre, la demande croissante des consommateurs pour des produits clean label et des aliments fonctionnels à travers le pays a déclenché la croissance du marché.
- De nombreuses utilisations industrielles existent pour lamidon de maïs, qui est polyvalent et simple à modifier. Ses utilisations incluent les agents antiadhésifs et les adhésifs dans le secteur papetier. De plus, il est utilisé dans la fabrication de textiles, de sucre et de sirop de maïs. Lajout damidons modifiés, excellents transporteurs de saveurs, peut sublimer les mélanges prêts à boire. Il augmente légèrement la viscosité pour une douceur soyeuse dans le café, les granités, les smoothies et autres boissons. Il améliore la qualité de ces produits de boulangerie lorsqu'il est ajouté aux pâtes, à la soupe et à la mayonnaise. Dans de nombreux secteurs différents, notamment ceux qui utilisent des huiles aromatisées, il est également très utile pour émulsionner les produits finaux.
- En raison de ses nombreux avantages, lamidon modifié est utilisé dans diverses industries, notamment lalimentation, la fabrication du papier, les cosmétiques, les soins personnels et le textile. L'amidon modifié est un ingrédient polyvalent utilisé dans les industries des soins personnels et des cosmétiques. Alors que la demande de cosmétiques naturels a augmenté au cours des dernières années et devrait continuer de croître dans les années à venir, les fabricants créent de nouveaux produits cosmétiques utilisant des ingrédients biologiques tels que l'amidon modifié.
- Par exemple, en juin 2022, la marque StarDesign comprenait diverses gammes de produits à base d'amidon sous Cargill Beauty. La société possède des opérations et des réseaux de distribution en Inde. Son offre de produits comprend des épaississants cireux à base de maïs, des émulsifiants et des exhausteurs sensoriels obtenus de manière durable à partir du maïs.
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Aperçu du marché indien de l'amidon et des dérivés de l'amidon
Le marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon est compétitif, avec de nombreux acteurs nationaux et multinationaux se disputant des parts de marché. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition, le partenariat et le développement de nouveaux produits des entreprises en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché du pays comprennent des acteurs mondiaux tels qu'ADM et des acteurs régionaux tels que Tirupati Starch Chemicals Ltd., Gayatri, Universal Starch Chem Allied Ltd., Sahyadri Starch Industries Pvt. Limité, entre autres.
Leaders du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon
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Archer Daniels Midland Company
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Tirupati Starch & Chemicals Ltd.
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Gayatri Bio Organics Limited
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Universal Starch Chem Allied Ltd.
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Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie de lamidon et des dérivés de lamidon en Inde
L'amidon est un glucide extrait de matières premières agricoles, qui trouve des applications dans des milliers de produits alimentaires et non alimentaires quotidiens.
Le marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon est segmenté en fonction du type, de la source et de lapplication. Par type, le marché est segmenté en maltodextrine, cyclodextrine, sirops de glucose, hydrolysats, amidon modifié et autres. Par source, le marché étudié est segmenté en maïs, blé, manioc et autres sources. Par application, le marché étudié est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, industrie du papier, industrie pharmaceutique, bioéthanol, cosmétiques et autres applications industrielles.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Taper | Maltodextrine |
| Cyclodextrine | |
| Sirops de glucose | |
| Hydrolysats | |
| Amidon modifié | |
| Autres types | |
| Source | Maïs |
| Blé | |
| Manioc | |
| Autres sources | |
| Application | Nourriture et boisson |
| Alimentation | |
| Industrie du papier | |
| Industrie pharmaceutique | |
| Bioéthanol | |
| Produits de beauté | |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur lamidon et les dérivés damidon en Inde
Quelle est la taille actuelle du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon ?
Le marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon devrait enregistrer un TCAC de 4,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon ?
Archer Daniels Midland Company, Tirupati Starch & Chemicals Ltd., Gayatri Bio Organics Limited, Universal Starch Chem Allied Ltd., Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon.
Quelles années couvre ce marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon ?
Le rapport couvre la taille historique du marché indien de lamidon et des dérivés damidon pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché indien de lamidon et des dérivés de lamidon pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
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Rapport sur l'industrie indienne de l'amidon et des dérivés de l'amidon
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lamidon et des dérivés damidon en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse India Starch and Starch Derivative comprend des perspectives de prévision du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
