Taille du Marché de Conservateurs alimentaires en Inde Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-3.86 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des conservateurs alimentaires en Inde
Le marché indien des conservateurs alimentaires devrait connaître un TCAC de 3,86 % au cours des cinq prochaines années
- La conservation des aliments est le principal facteur permettant de prévenir la détérioration des aliments et la présence de micro-organismes nuisibles. Les techniques de conservation sont utilisées depuis des siècles pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires et éviter leur détérioration. Historiquement, les gens utilisaient des méthodes naturelles comme le salage, le fumage et le séchage pour conserver les aliments.
- Plus récemment, lutilisation de conservateurs synthétiques est devenue plus courante en raison de la demande croissante daliments et de boissons transformés. Différents types de conservateurs, tels que des antioxydants, des antimicrobiens, des acidulants, des exhausteurs de goût et des colorants, sont ajoutés aux aliments pour prolonger leur durée de conservation et améliorer leur goût. Les acteurs du marché innovent et développent continuellement de nouveaux conservateurs pour répondre aux besoins spécifiques des différents produits alimentaires.
- De plus, en harmonie avec les normes alimentaires mondiales de la Commission du Codex Alimentarius (CAC) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a établi plusieurs réglementations pour l'utilisation de conservateurs. Ces réglementations visent à garantir que les produits alimentaires contenant des conservateurs peuvent être consommés sans danger et ne constituent pas une menace pour la santé publique. \
- Le gouvernement indien a imposé des réglementations strictes sur l'utilisation de conservateurs synthétiques et chimiques dans les produits alimentaires, ainsi que pour limiter l'utilisation de conservateurs naturels. En conséquence, la demande de conservateurs biologiques et naturels dans le pays est en augmentation.
- De plus, la demande des consommateurs pour des ingrédients clean label et naturels alimente la croissance du marché. Les fabricants répondent à cette tendance en développant de nouveaux produits et technologies utilisant des conservateurs naturels et répondant aux normes fixées par les autorités réglementaires. Cette évolution vers des conservateurs naturels et biologiques devrait se poursuivre dans les années à venir, à mesure que les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de leur santé et exigent de la transparence et de la durabilité dans les produits alimentaires qu'ils consomment.
- En septembre 2022, Solvay, leader mondial des ingrédients naturels, a élargi la gamme de l'un de ses produits phares, Rhovanil Natural CW, avec trois nouveaux ingrédients aromatiques naturels Rhovanil Natural Delica, Alta et Sublima. Avec ces nouveaux produits, le Groupe permettra aux industries agroalimentaires de passer de manière rentable au naturel et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sains, plus sûrs, plus savoureux et plus naturels.
