Taille du Marché de Protéine de blanc dœuf de poule Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-3.9 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des protéines de blanc dœuf de poule
Le marché mondial des protéines de blanc dœuf de poule devrait atteindre 23 milliards de dollars dici 2024, avec un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2019-2024). Le Lysozyme détient la part maximale du marché
- Les facteurs clés qui animent le marché sont la forte demande des consommateurs soucieux de leur santé et de leur forme physique et les avantages fonctionnels associés aux protéines de blanc dœuf. Cependant, une forte inclination vers les substituts et les problèmes réglementaires posent des défis pour la croissance du marché des protéines de blanc dœuf.
- Le lysozyme représente la part la plus élevée de lindustrie des protéines de blanc dœuf de poule. Son utilisation commerciale la plus importante est l'affinage de certains fromages de type européen. Le lysozyme est utilisé depuis plus d'une décennie dans de nombreux pays européens et a reçu le statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) de la Food and Drug Administration des États-Unis.
