Tendances du marché de Aliments et boissons halal Industrie
Augmentation de la population expatriée musulmane
La population musulmane mondiale augmente, tout comme la demande de produits alimentaires certifiés halal. Les dépenses en produits alimentaires des pays musulmans du monde entier ont enregistré une croissance substantielle au cours des deux dernières années, accélérant fortement le marché des produits alimentaires et des boissons halal. Le secteur des aliments et boissons halal sest développé à léchelle mondiale ces dernières années. Le nombre dexpatriés musulmans a augmenté ces dernières années, ce qui a entraîné une demande répartie de nourriture et de boissons halal en provenance de différentes régions du monde. Selon létude de la population mondiale, lIndonésie comptait la plus grande population musulmane en 2021. De plus, la plupart des musulmans exigent une certification halal pour répondre au besoin croissant dassurance qualité. En outre, les producteurs alimentaires multinationaux du monde entier continuent d'obtenir la certification halal, ce qui indique la viabilité plus large du secteur, des bonbons Haribo à Nestlé, en passant par le groupe Savola en Arabie Saoudite. Cela aide les entreprises à gagner la confiance de la population concernée, ce qui entraîne une nouvelle croissance du marché
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La région du Moyen-Orient et de lAfrique apparaît comme le plus grand marché
La région du Moyen-Orient et de lAfrique connaît la plus forte demande de produits halal en raison de la plus grande population islamique de la région. L'Islam est la religion la plus répandue au Moyen-Orient et les musulmans préfèrent la viande halal en raison de la charia (règles et réglementations suivies par la communauté musulmane). Selon le Forum international daccréditation halal (IHAF), le Koweït est lun des 10 premiers pays au monde ayant un score élevé en matière déconomie islamique. De plus, selon le forum, environ 60 % des recherches menées à lInstitut koweïtien de recherche scientifique portent sur le halal et ses avantages. Cela augmente encore la demande daliments et de boissons halal dans la région. Parallèlement, les réglementations gouvernementales de la région augmentent l'exigence de certification halal pour la plupart des produits, ce qui oblige les entreprises à s'y conformer pour accéder au marché. Par exemple, en 2021, lAutorité saoudienne des produits alimentaires et pharmaceutiques (SFDA) a étendu la présence obligatoire de la certification halal pour la viande et les produits à base de viande importés à toutes les confiseries, produits à longue durée de conservation, produits surgelés et réfrigérés, lait et produits laitiers importés. , et les graisses et les huiles
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