| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 283.28 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 322.07 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
Analyse de la chaîne de valeur du raisin Analyse du marché
La taille du marché du raisin est estimée à 207,31 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 306,03 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
- Le raisin est l'une des plus grandes cultures fruitières, avec environ 6 729 198 hectares de superficie récoltée dans le monde en 2021. Selon un rapport du ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale de raisin de table en 2021 a atteint environ 25,5 millions de tonnes métriques (MMT). Les raisins de table et les raisins de cuve sont les deux principaux types de raisins cultivés dans le monde, à partir desquels les raisins de table sont fraîchement consommés.
- Les agriculteurs sont les principaux acteurs de la chaîne de valeur du raisin et participent au processus de production du raisin. Les agriculteurs supportent divers coûts, notamment les semences, la main-d'œuvre, le tracteur et le transport. Les agrégateurs/coopératives agricoles sont les acteurs de la chaîne de valeur du raisin aux côtés des agriculteurs.
- Après lentrée en fonction des agrégateurs/coopératives agricoles exportatrices, les principaux exportateurs de raisins sont les États-Unis, le Pérou, le Chili et les Pays-Bas. Les coûts supportés par les exportateurs comprennent la main-d'œuvre, le transport, les frais généraux, le conditionnement en vrac, les engrais, la protection des cultures et les frais d'assurance. Les exportateurs paient également une assurance pour la valeur des marchandises et des véhicules qu'ils exportent afin de protéger le capital investi, malgré les situations défavorables lors du transport d'un port à un autre.
- En avançant dans la chaîne, les importateurs et les grossistes viennent après les exportateurs. Et les derniers acteurs de la chaîne de valeur du raisin sont les détaillants. Les coûts supportés par les détaillants comprennent le transport, les frais généraux et les frais d'emballage.
- Développer de nouvelles variétés de raisins frais nécessite des investissements et des expérimentations importants. Les activités de RD et le lancement de. Elle produit des cépages frais, principalement réalisés dans le monde entier par des entreprises publiques et privées pour le développement futur du marché du raisin. Par exemple, récemment, Embrapa, la Société brésilienne de recherche agricole, Semiárido, a dévoilé le premier cépage de table BRS Tainá, sélectionné exclusivement pour la production dans le nord-est du Brésil. BRS Tainá est une variété blanche sans pépins au goût neutre et agréable , développée pour s'adapter aux conditions de culture de la vallée de Sào Francisco. C'est également une variété vigoureuse à croissance rapide avec un rendement moyen de 25 tonnes par hectare et par cycle de production, des grappes de taille moyenne pesant environ 270 g et mesurant 15 cm x 10 cm.
