| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 283.28 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 322.07 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
Analyse de la chaîne de valeur du raisin Analyse du marché
La taille du marché du raisin est estimée à 207,31 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 306,03 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le raisin est l'une des plus grandes cultures fruitières, avec environ 6729198 hectares de superficie récoltée dans le monde en 2021. Selon un rapport du ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale de raisin de table en 2021 a atteint environ 25,5 millions de tonnes métriques (MMT). Les raisins de table et les raisins de cuve sont les deux principaux types de raisins cultivés dans le monde, à partir desquels les raisins de table sont fraîchement consommés.
- Les agriculteurs sont les principaux acteurs de la chaîne de valeur du raisin et participent au processus de production du raisin. Les agriculteurs supportent divers coûts, notamment les semences, la main-d'œuvre, le tracteur et le transport. Les agrégateurs/coopératives agricoles sont les acteurs de la chaîne de valeur du raisin aux côtés des agriculteurs.
- Après lentrée en fonction des agrégateurs/coopératives agricoles exportatrices, les principaux exportateurs de raisins sont les États-Unis, le Pérou, le Chili et les Pays-Bas. Les coûts supportés par les exportateurs comprennent la main-d'œuvre, le transport, les frais généraux, le conditionnement en vrac, les engrais, la protection des cultures et les frais d'assurance. Les exportateurs paient également une assurance pour la valeur des marchandises et des véhicules qu'ils exportent afin de protéger le capital investi, malgré les situations défavorables lors du transport d'un port à un autre.
- En avançant dans la chaîne, les importateurs et les grossistes viennent après les exportateurs. Et les derniers acteurs de la chaîne de valeur du raisin sont les détaillants. Les coûts supportés par les détaillants comprennent le transport, les frais généraux et les frais d'emballage.
- Développer de nouvelles variétés de raisins frais nécessite des investissements et des expérimentations importants. Les activités de RD et le lancement de. Elle produit des cépages frais, principalement réalisés dans le monde entier par des entreprises publiques et privées pour le développement futur du marché du raisin. Par exemple, récemment, Embrapa, la Société brésilienne de recherche agricole, Semiárido, a dévoilé le premier cépage de table BRS Tainá, sélectionné exclusivement pour la production dans le nord-est du Brésil. BRS Tainá est une variété blanche sans pépins au goût neutre et agréable , développée pour s'adapter aux conditions de culture de la vallée de Sào Francisco. C'est également une variété vigoureuse à croissance rapide avec un rendement moyen de 25 tonnes par hectare et par cycle de production, des grappes de taille moyenne pesant environ 270 g et mesurant 15 cm x 10 cm.
Tendances du marché de lanalyse de la chaîne de valeur du raisin
Augmentation de la production en raison de l'augmentation de la demande et de la sensibilisation des consommateurs
La prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits pour la santé associés à la consommation de raisin a conduit les principaux pays producteurs à augmenter leur production d'année en année pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Il a été démontré que les nutriments présents dans le raisin ont des effets anti-inflammatoires. Consommer des raisins frais peut également aider à réguler la tension artérielle.
En raison des bienfaits nutritionnels du raisin, tels que des niveaux plus élevés d'antioxydants, de vitamines C, K, etc., qui aident à guérir les maladies chroniques, la demande augmente. Par la suite, la production de raisins frais a augmenté. Par exemple, selon la FAO, la production de raisin en Inde est passée de 2 920 000 hectares en 2018 à 3 358 000 hectares en 2021, ce qui indique la croissance potentielle du marché du raisin à l'avenir.
Selon la California Table Grape Commission, consommer environ 2 à 2,25 tasses de raisins frais par jour peut protéger la peau contre les maladies causées par les rayons ultraviolets, car les raisins contiennent des composés naturels tels que des polyphénols qui agissent comme un écran solaire comestible. Par la suite, la demande de raisins parmi les consommateurs augmente, faisant ainsi grimper la consommation globale.
En outre, selon la base de données publiée par la FAO, des pays comme la Chine et la Turquie sont les principaux producteurs de raisins, représentant respectivement 11 269 900 tonnes et 3 670 000 tonnes de raisins produits en 2021. De plus, des pays comme le Brésil, les États-Unis Les États-Unis et lOuzbékistan sont également considérés comme les principaux producteurs de raisins au monde.
Selon la California Table Grape Commission, en 2020, 46 % des acheteurs importants aux États-Unis considéraient les raisins frais comme un aliment de base dans leur foyer, contre 32 % en 2019. 35 % supplémentaires affirment que les raisins sont fréquemment achetés chez eux. Cela montre que la consommation de raisins dans le pays augmente, et que cette tendance devrait encore augmenter dans les années à venir en raison de la tendance croissante au véganisme dans la région.
Par conséquent, en raison de la prise de conscience croissante de la santé, la consommation de raisins dans le monde entier devrait augmenter, entraînant ainsi une forte hausse du marché au cours de la période de prévision.
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La Chine domine la production de raisin
La Chine domine la production mondiale de raisin. La Chine a produit environ 11,3 millions de tonnes de raisins et est restée le plus grand pays producteur de raisins de la région Asie-Pacifique et du monde en 2021, représentant environ 15,3 % du volume total de raisins produits dans le monde en 2021.
La production du pays est principalement concentrée dans des régions telles que le Xinjiang, le Hebei, le Shandong, le Yunnan, le Henan et le Liaoning, entre autres. De nombreux agriculteurs chinois ont remplacé les cépages traditionnels par des cultivars plus rentables. Bien que le kyoho, le globe rouge et le muscat restent les variétés dominantes, la culture d'autres variétés telles que le muscat noir d'été, le muscat brillant, le muscat géant, le doigt d'or et le muscat cramoisi sans pépins prend également de l'ampleur dans le pays.
En outre, l'industrie vitivinicole qui se développe d'année en année dans le pays a un impact positif sur la production de raisin, car le raisin est le principal fruit utilisé dans la production de vins. Dans le sud de la Chine, les producteurs de raisin sont prêts à investir davantage dans les installations de production pour améliorer la qualité des fruits ou prolonger la saison d'approvisionnement. On estime que les vignobles sous serre ou équipés de protection contre la pluie représentent environ 25 % de la superficie totale en raisin et sont en croissance. Par conséquent, laugmentation des investissements entraîne une augmentation de la production de raisins, ce qui entraîne une croissance globale du marché étudié au cours de la période de prévision.
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Analyse de la chaîne de valeur du raisin Actualités du marché
- Octobre 2022 : Une équipe de chercheurs dirigée par l'Université du Minnesota a reçu la première ronde de financement d'une subvention de 10 millions de dollars accordée par le Département américain de l'Agriculture (USDA) pour poursuivre ses travaux avec VitisGen2, un projet collaboratif multidisciplinaire axé sur sur la culture de raisins résistants aux maladies et pouvant être cultivés de manière durable avec une utilisation réduite de pesticides et de combustibles fossiles.
- Mars 2022:deux nouveaux cépages développés en collaboration entre Cornell AgriTech et Sun World International, une société mondiale de génétique fruitière et de licences, offrent de nouvelles saveurs aux consommateurs et de meilleures caractéristiques de croissance aux agriculteurs.
- Février 2021 : L'Autorité de développement des exportations de produits agricoles (APEDA) a adopté le système GrapeNet de nouvelle génération compatible avec la migration vers la blockchain et le cloud afin de garantir une interface sécurisée, évolutive et rentable pour toutes les parties prenantes de la chaîne de valeur d'exportation. GrapeNet est un logiciel Web de certification et de traçabilité permettant de surveiller les raisins frais exportés de l'Inde vers l'Union européenne. APEDA peut retracer les détails de l'envoi jusqu'au niveau de la parcelle agricole. Après l'intégration de Blockchain, GrapeNet sera plus sécurisé.
Segmentation de lindustrie de lanalyse de la chaîne de valeur du raisin
Un raisin est un fruit, botaniquement une baie, des vignes ligneuses à feuilles caduques du genre de plante à fleurs Vitis. Les raisins sont un type de fruit non climatérique, généralement présent en grappes.
Le rapport sur le marché danalyse de la chaîne de valeur du raisin propose un aperçu, les majorations de prix, les parties prenantes ainsi que les problèmes et défis de la chaîne de valeur et de la chaîne dapprovisionnement du raisin.
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FAQ sur les études de marché sur lanalyse de la chaîne de valeur du raisin
Quelle est la taille du marché du raisin ?
La taille du marché du raisin devrait atteindre 207,31 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 8,10 % pour atteindre 306,03 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du raisin ?
En 2024, la taille du marché du raisin devrait atteindre 207,31 milliards USD.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du raisin ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du raisin ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché du raisin.
Quelles années couvre ce marché du raisin et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du raisin était estimée à 191,78 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du raisin pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du raisin pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de l'analyse de la chaîne de valeur du raisin
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lanalyse de la chaîne de valeur du raisin 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de lanalyse de la chaîne de valeur du raisin comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
