| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 292.34 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 337.26 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
Analyse du marché du raisin
La taille du marché du raisin est estimée à 215,17 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 303,20 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 7,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le raisin est l'une des plus grandes cultures fruitières et le raisin de table est l'un des principaux types de raisins cultivés dans le monde, à savoir les raisins frais consommés. Selon l'Organisation internationale de viticulture et d'œnologie (IOVE), la superficie mondiale des vignobles s'est stabilisée entre 9,5 et 10 millions d'hectares et la production de raisin a augmenté de manière constante pour atteindre 60 à 70 millions de tonnes par an ces dernières années. Près de 80 à 90 % du volume total de raisins produits dans le monde est utilisé pour la transformation et la fabrication de vin, de jus de fruits et d'autres produits, tandis que jusqu'à 10 % sont consommés frais et les 5 à 6 % restants sont utilisés pour le séchage.
- La demande de raisins de table augmente à léchelle mondiale, notamment en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Russie. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production mondiale de raisins frais, y compris les raisins de table, a atteint 78,03 millions de tonnes en 2020, contre 77,00 millions de tonnes en 2019. Par conséquent, l'augmentation de la production devrait créer un marché attractif pour viticulteurs du monde entier en raison de la demande croissante de divers consommateurs.
Tendances du marché du raisin
La croissance de lindustrie mondiale du vin stimule le marché du raisin
Les raisins sont utilisés pour la production de vin et, avec la demande croissante de vin, la demande de raisin augmente également. Parce quils sont plus peuplés, les États-Unis, lItalie, la Chine et la France possèdent les plus grands marchés pour le vin dans son ensemble.
En Europe, les industries vitivinicoles ont une demande et un potentiel immenses. L'Italie est l'un des plus anciens pays producteurs de vin au monde. Le pays possède une immense richesse d'expérience, de diversité (plus de 2 000 cépages et millésimes) et certains des meilleurs vins du monde. La France compte environ 400 variétés, dont à peine une centaine en culture extensive, alors que de nombreux producteurs cherchent à cultiver des variétés oubliées pour lutter contre le changement climatique. Au cours des dernières décennies, les chaînes d'approvisionnement en vins italiennes et françaises ont enregistré de bons résultats en termes de rentabilité et de performance, tant sur les marchés nationaux qu'étrangers. Même si elle est fragmentée en termes de produits, de prix et de contexte de consommation et, en particulier, même si elle se caractérise par une organisation qui empêche la pleine utilisation des économies d'échelle, elle a rendu l'industrie très compétitive, augmentant le potentiel de développement. le tourisme et la valeur ajoutée tout en œuvrant pour la meilleure qualité de vins pour servir le marché en croissance.
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L'Amérique du Nord domine le marché
Le Mexique reste le plus grand fournisseur de raisins en Amérique du Nord et la majeure partie de la production du pays est expédiée vers les États-Unis et le Canada. La majorité des raisins importés en Amérique du Nord sont utilisés pour la fabrication de vins. Il existe de nombreux cépages différents, chacun avec ses propres caractéristiques en termes de forme, de croissance, d'adaptation aux différents climats et régions et de caractéristiques de vinification. Certains des cépages généralement utilisés pour les vins sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Muscat, le Malbec, le Pinot Noir, etc.
Les États-Unis sont le plus grand importateur de raisin au monde. Les principaux pays d'où les États-Unis importent du raisin sont le Chili, le Mexique et le Pérou, qui représentent ensemble près de 99 % des importations américaines de raisin. Au Canada également, la production de raisin est limitée, de sorte que la plupart des raisins de table frais sont importés des États-Unis, du Mexique et du Chili. La vinification est l'un des produits agricoles à plus forte valeur ajoutée au Canada, puisqu'on compte plus de 670 établissements vinicoles dans le pays, générant des vins de haute qualité et des avantages économiques majeurs.
Les États-Unis constituent un marché en pleine croissance pour le vin, la demande intérieure dépassant la production de vin du pays. Presque tous les 50 États des États-Unis produisent du vin ; cependant, la Californie et Washington produisent la majorité du vin du pays. Les conditions géologiques et climatiques des États-Unis ont fourni à ces États des conditions favorables à la culture du raisin, telles que des climats continentaux à plus haute altitude ou des zones côtières chargées de brouillard, qui devraient stimuler le marché.
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Actualités du marché du raisin
- Novembre 2022 L'Université Cornell aux États-Unis a déployé ses PhytoPathol Boots (PPB), qui seront déployées dans quatre programmes de sélection de raisins à travers les États-Unis. Ces robots autonomes circuleront dans les vignobles, utilisant la vision par ordinateur pour recueillir des données sur l'état physiologique de chacun. vigne, permettant aux sélectionneurs et aux producteurs d'évaluer leurs vignobles feuille par feuille, en temps réel, jusqu'au niveau chimique.
- Mars 2022 Deux nouveaux cépages, Sugrafiftytwo, un cépage vert sans pépins à maturation ultra-précoce avec une saveur douce de muscat et une texture ferme et croquante, et Sugrasixty, un cépage rouge à maturation de mi-saison avec de grosses baies et un arôme tropical avec des notes de mangue. , ont été développés en collaboration entre Cornell AgriTech et Sun World International, une société mondiale de génétique fruitière et de licences.
Segmentation de l'industrie du raisin
Les raisins sont soit consommés frais comme raisins de table, soit transformés sous différentes formes, telles que du vin, des raisins secs (raisins secs), des confitures, des gelées, des jus, etc. Pour ce rapport, le marché est limité aux raisins fraîchement commercialisés utilisés pour la table ou à des fins de transformation. Le marché du raisin est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Une analyse détaillée de la production (volume), de la consommation (valeur et volume), des importations (valeur et volume) et des exportations (valeur et volume), ainsi que l'analyse des prix et de la chaîne de valeur, ont été fournies dans le rapport. Le rapport fournit la taille du marché et les prévisions pour tous les segments ci-dessus en termes de volume en tonnes métriques et de valeur en milliers de dollars.
| Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et volume et analyse des tendances des prix) | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Japon | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Chili | |||
| Pérou | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Afrique | Afrique du Sud | ||
| Egypte | |||
| Reste de l'Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché du raisin
Quelle est la taille du marché du raisin ?
La taille du marché du raisin devrait atteindre 215,17 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 7,10 % pour atteindre 303,20 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du raisin ?
En 2024, la taille du marché du raisin devrait atteindre 215,17 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du raisin ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du raisin ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché du raisin.
Quelles années couvre ce marché du raisin et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du raisin était estimée à 200,91 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché du raisin pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du raisin pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du raisin
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du raisin 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des raisins comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
