Taille du marché des produits de moulin à grains
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 3.70 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des produits de moulin à grains
Le marché des produits de moulin à grains devrait croître à un TCAC de 3,7 % au cours de la période de prévision.
La demande croissante daliments emballés/prêts à consommer, attribuée à lévolution des modes de vie et à laugmentation du revenu par habitant, a accru la demande de produits de mouture de céréales. Lurbanisation croissante en Amérique du Sud et en Asie-Pacifique crée un champ de croissance supplémentaire en raison de lévolution démographique et du revenu disponible élevé. La production de farine a augmenté à mesure que la demande de produits de boulangerie augmente, et cette production a pris une place importante dans l'alimentation de la population. Les lancements fréquents de nouvelles formulations dans le développement de base, telles que la farine faible en gras, sans gluten, faible en glucides, biologique et riche en fibres, attirent les consommateurs et alimentent la croissance du marché.
Le marché mondial des produits céréaliers moulus est stimulé par le nombre croissant de cafés et de restaurants de restauration rapide à travers le monde, en particulier dans les pays en développement comme l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique. Les développements technologiques croissants et les efforts de RD améliorent également considérablement lindustrie des meuneries. Le blé détenait la principale part de marché en raison de ses nombreuses applications allant de la boulangerie à la confiserie et de l'usage domestique à commercial. L'Europe représente une part de marché substantielle, tirée par l'évolution des goûts et des préférences des consommateurs, et les préoccupations alimentaires croissantes ont accru la demande de produits sans gluten.
Tendances du marché des produits de moulin à grains
Demande croissante de farines fonctionnelles
La prise de conscience croissante des bienfaits potentiels des farines fonctionnelles pour la santé a accru la demande pour ces produits ces dernières années. En plus d'une valeur nutritionnelle améliorée, ces farines offrent une rétention d'humidité, une polyvalence, une saveur, une texture et une sensation en bouche améliorées, généralement associées aux produits haut de gamme. Les fabricants ont identifié la demande croissante pour ces produits et ont intensifié le commerce des farines fonctionnelles à travers le monde. Les personnes en surpoids ou obèses représentent les deux tiers de la population dans des pays comme les États-Unis. L'obésité est causée par une combinaison de facteurs, notamment la génétique, les choix de mode de vie, le métabolisme et l'alimentation. Selon le ministère de la Santé (Mexique), en 2021, la catégorie d'âge présentant la plus forte prévalence de surpoids et d'obésité au Mexique était le groupe des adultes âgés de 20 ans et plus. Cette année-là, on estime qu'environ 72,4 pour cent des adultes interrogés souffraient de surpoids ou d'obésité.
La consommation de farine enrichie a un impact sur le niveau de fer, d'acide folique, de vitamine B12, etc. Dans l'organisme, avec l'aide de la farine enrichie, les entreprises s'attaquent aux problèmes de nutrition à l'échelle mondiale et construisent un modèle commercial durable. Le marché des produits de meunerie a récemment été stimulé par la demande de produits de boulangerie, par exemple les biscuits enrichis d'isolat de protéines de lactosérum. Ces types de biscuits sont populaires parmi les personnes soucieuses de leur santé, qui pratiquent un exercice rigoureux et ont besoin dune collation rapide et saine. Dans les années à venir, les produits à base de farine enrichie devraient être stimulés par la demande croissante de produits sans sucre et à faible teneur en calories, par la hausse des taux d'obésité dans le monde et par l'attention croissante portée à la santé et au bien-être. Une meilleure compréhension des ingrédients et lévolution des modes de vie sont des facteurs plus importants qui devraient stimuler la demande de farine enrichie.
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LAmérique du Nord détient une part importante du marché
Laugmentation de la demande de produits de boulangerie et de pain ainsi que la sensibilisation croissante aux aliments sans gluten stimulent le marché des produits de meunerie dans cette région. La demande de produits de boulangerie pouvant être rapidement préparés à la maison ou consommés sur le pouce a augmenté aux États-Unis en raison de la vie trépidante des individus et de leur désir de repas simples et rapides. En outre, la population active croissante et l'amélioration des modes de vie des consommateurs ont accru la consommation de produits alimentaires prêts à consommer (PAM), tels que le pain sain, les petits pains à pizza, les choux au poulet et les muffins. En juillet 2022, l'American Bakers Association a rapporté que 84 % des Américains considèrent qu'il est acceptable de s'offrir occasionnellement des produits de boulangerie comme des biscuits, des cupcakes, des beignets ou des tartes. Les clients américains de la génération Z et du millénaire préféraient les produits de boulangerie, notamment les pizzas, les pains plats, les wraps et les tortillas. Selon l'American Bakers Association, près de 90 % ont acheté une sélection de ces produits.
Le reste de la population nord-américaine surbanise de plus en plus, ce qui accroît la demande daliments prêts à servir, notamment de produits de boulangerie-pâtisserie. Le marché est en expansion en raison de la commodité offerte en termes de gain de temps et du faible effort requis pour la préparation des repas. Laccent mis sur la santé est conçu pour correspondre à lintroduction de produits contenant des grains entiers, riches en fibres ou dautres nutriments bénéfiques. De nombreuses régions urbaines ont un mode de vie occupé et recherchent des options alimentaires rapides, faciles et abordables. La préférence des consommateurs pour une alimentation saine se multiplie, ce qui accroît la demande de produits de meunerie.
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Aperçu du marché des produits de moulin à grains
Le marché des produits céréaliers est modérément fragmenté et comprend de nombreux concurrents régionaux et internationaux. Certains acteurs majeurs en activité sont Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc. et Oy Karl Fazer Ab. Les principaux acteurs se concentrent sur le développement de produits, les fusions et acquisitions, les partenariats et lexpansion pour renforcer leur position sur le marché. Des investissements élevés dans les activités de RD et les innovations de produits leur ont permis de gagner une part de marché importante.
Leaders du marché des produits de moulin à grains
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Archer Daniels Midland Company
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General Mills Inc.
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Ardent Mills
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King Arthur Baking Company, Inc.
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Oy Karl Fazer Ab.
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Actualités du marché des produits de moulin à grains
- En avril 2022, Ardent Mills, la première entreprise de minoterie et d'ingrédients, a lancé ses nouveaux mélanges de farine certifiés sans gluten et respectueux du céto pour le marché canadien. Elle peut être utilisée en remplacement de la farine conventionnelle sans compromettre le goût, la texture ou la fonctionnalité. Les nouveaux mélanges de farine seront disponibles directement auprès d'Ardent Mills Canada et des distributeurs de boulangerie et de services alimentaires à travers le Canada.
- En mars 2022, Ardent Mills a ouvert sa nouvelle usine ultramoderne de Port Redwing à Gibsonton, en Floride. L'usine a été construite sur le plan de croissance stratégique d'Ardent Mills visant à renforcer l'agilité de la chaîne d'approvisionnement, à accroître l'efficacité et la cohérence des produits, et à accroître la capacité à répondre aux besoins des clients. L'usine de 150 000 pieds carrés produit jusqu'à 1,75 million de livres. de farine par jour et est stratégiquement situé pour l'accès ferroviaire, maritime et routier.
- En avril 2021, KRBL Limited a lancé India Gate Rice Flour dans la catégorie des céréales, huiles et produits pétroliers sains (FMCG). C'est un produit fin, onctueux et entièrement sans gluten. Il est utilisé pour fabriquer des roti, du pain, des collations, des nouilles de riz, des pâtes de riz, des biscuits cuits au four, des gâteaux et principalement dans les aliments régionaux des régions occidentales et méridionales de l'Inde.
Rapport sur le marché des produits de moulin à grains – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Taper
5.1.1 Blé
5.1.2 Riz
5.1.3 Autres
5.2 Utilisation finale
5.2.1 Commercial
5.2.2 Résidentiel
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Royaume-Uni
5.3.2.2 Allemagne
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Italie
5.3.2.5 Espagne
5.3.2.6 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Inde
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Oy Karl Fazer Ab.
6.3.3 Ardent Mills
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Associated British Foods plc
6.3.6 Hodgson Mill
6.3.7 Helsinki Mills Ltd.
6.3.8 Wilmar International Ltd.
6.3.9 Rubin Mühle GmbH
6.3.10 King Arthur Baking Company, Inc.
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des produits de moulin à grains
Les produits céréaliers sont obtenus en broyant des grains entiers comme le blé, le riz et le maïs en farine. Le marché des produits de mouture de grains est segmenté par type, utilisateur final et géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en blé, riz et autres. En fonction de lutilisation finale, le marché est segmenté en commercial et résidentiel. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Taper | ||
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| Utilisation finale | ||
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| Géographie | ||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les produits de moulin à grains
Quelle est la taille actuelle du marché des produits de moulin à grains ?
Le marché des produits de moulin à grains devrait enregistrer un TCAC de 3,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des produits de moulin à grains ?
Archer Daniels Midland Company, General Mills Inc., Ardent Mills, King Arthur Baking Company, Inc., Oy Karl Fazer Ab. sont les principales sociétés opérant sur le marché des produits de moulin à grains.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des produits de moulin à grains ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des produits de moulin à grains ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des produits de moulin à grains.
Quelles années couvre ce marché des produits de moulin à grains ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des produits de moulin à grains pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits de moulin à grains pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des produits de mouture de grains
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des produits de moulin à grains 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des produits de moulin à grains comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Produits de moulin à grains Instantanés du rapport
