Tendances du marché de Céréales du Ghana Industrie
Le maïs domine le marché des céréales au Ghana
Le maïs est la culture céréalière la plus importante sur le marché intérieur du Ghana. C'est l'un des produits agricoles les plus importants en termes de volume de production, il est également important pour l'alimentation des volailles ainsi qu'un substitut à l'industrie brassicole, et il est cultivé selon des méthodes de production traditionnelles et dans des conditions pluviales. Le maïs est cultivé dans tout le Ghana. Cependant, les principales zones de production se situent principalement dans la partie centre-sud (régions de Bono Ahafo, Est et Ashanti) du pays
En outre, le maïs est une culture de base largement consommée et cultivée au Ghana. Il représente plus du quart des calories consommées. La consommation denviron trois quarts du maïs provient de sa production locale
Selon les données publiées par la FAO, la production de maïs est passée à 3 500 000 tonnes en 2021 contre 2 900 000 tonnes en 2019. Une augmentation de la production de maïs est due à la forte demande de consommation intérieure. Par exemple, selon un rapport publié par la Direction de la recherche et de l'information statistiques (SRID) du ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture (MoFA), la consommation de maïs par habitant au Ghana s'élevait à 75,91 kg par an en 2020, soit une augmentation. d'environ 3 % par rapport à l'année précédente. Ainsi, le besoin croissant de satisfaire la consommation intérieure devrait stimuler le marché des céréales au Ghana au cours de la période de prévision
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Des politiques gouvernementales favorables soutenant la croissance du marché
Le gouvernement du Ghana a apporté de nombreux changements structurels à ses politiques, favorisant le développement régional des céréales afin de stimuler la production nationale en réduisant les importations
En 2021, le programme Planting for Food and Jobs (PFJ) géré par le gouvernement du Ghana a contribué à la croissance et au développement agricoles du pays. Les résultats montrent qu'il y a eu une augmentation de l'utilisation d'engrais, passant de 8 kg/ha en 2017 à 20 kg/ha en 2020. Il y a également une amélioration notable dans l'utilisation de semences certifiées. Une industrie semencière dynamique est également en train de se mettre en place et les acteurs du secteur privé sont de plus en plus disposés à collaborer avec le gouvernement pour obtenir les résultats et impacts souhaités. Le ministère a acheté et distribué 31 797 tonnes de semences améliorées, dont 11 289 tonnes de maïs, 16 382 tonnes de riz, 4 126 tonnes de soja et 26 tonnes de légumes aux agriculteurs de tout le pays en septembre 2021. En outre, 259 500 tonnes Des tonnes de divers engrais ont également été distribuées aux agriculteurs bénéficiaires du PFJ à travers le pays. Cela devrait accroître la productivité et les revenus ainsi quaméliorer les moyens de subsistance des agriculteurs bénéficiaires
Par conséquent, ce type dinitiatives prises par le gouvernement aidera progressivement le pays à réduire ses importations de céréales et améliorera le rang du pays en termes de sécurité alimentaire. Par exemple, selon la carte commerciale de l'ITC, la valeur totale des importations de céréales au Ghana en 2021 était de 438 561 000 USD, soit une baisse d'environ 32,9 % par rapport à 2018
