Protéine de lactosérum Taille du Marché

Analyse du marché des protéines de lactosérum

Le marché mondial des protéines de lactosérum devrait croître à un TCAC de 7,13 % au cours des cinq prochaines années

Les facteurs clés qui stimulent la croissance du marché des protéines de lactosérum dans la région sont la demande croissante dingrédients laitiers, la sensibilisation des consommateurs à une alimentation saine, la tendance croissante des clubs de santé et des centres de remise en forme, un pourcentage croissant de personnes âgées à travers le monde, et le vif intérêt des jeunes pour le sport et la nutrition. Les saveurs, les valeurs nutritionnelles, la facilité de transport et la nature périssable font des collations au lactosérum un choix populaire non seulement parmi les millennials soucieux de leur santé, à la recherche d'options de collations rapides pour des repas complets, et parmi les personnes âgées à la recherche d'un régime riche en protéines. En outre, les ventes devraient être stimulées par une utilisation accrue de protéines de lactosérum dans les produits de nutrition sportive et de gestion du poids, tels que les barres, les poudres et les boissons, ainsi que par une augmentation du nombre de centres de remise en forme proposant des suppléments protéiques

Cependant, la protéine de lactosérum est fréquemment utilisée pour améliorer la valeur biologique, produire des aspects physiques, texturaux et fonctionnels supérieurs des aliments, améliorer les qualités sensorielles et développer des produits riches en protéines et faibles en lactose. De plus, les efforts visant à trouver de nouvelles utilisations, telles que la création de films comestibles, aideront le secteur à se développer. Les emballages alimentaires fabriqués à partir de matériaux biodégradables ou comestibles constituent une solution pratique pour augmenter la qualité et la durée de conservation des aliments tout en réduisant la pollution de l'environnement. Au cours de la période de projection, cela devrait stimuler la demande de produits. Les patients atteints d'un cancer qui subissent une chimiothérapie ou une radiothérapie peuvent avoir du mal à répondre à leurs besoins nutritionnels en raison d'un manque d'appétit. Par conséquent, les produits à base de protéines de lactosérum peuvent aider à répondre à cette préoccupation

La consommation de régimes riches en protéines a augmenté pendant la pandémie de COVID-19, alors que les consommateurs ont commencé à consommer davantage daliments et de boissons ayant des allégations nutritionnelles élevées afin de contrôler leur santé globale. Par conséquent, ce facteur a généré des revenus pour les ingrédients mondiaux des protéines de lactosérum sur le marché mondial pendant la pandémie de COVID-19