Taille du marché du tournesol
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 40.59 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 47.08 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 3.01 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
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Analyse du marché du tournesol
La taille du marché du tournesol est estimée à 40,59 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 47,08 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le tournesol est une culture oléagineuse importante originaire dAmérique du Nord et dAmérique centrale. Le marché est tiré par son utilisation dans lindustrie alimentaire et cosmétique. L'huile est extraite des graines et utilisée dans l'industrie alimentaire et la fabrication de cosmétiques. Malgré cela, les fleurs sont très demandées à des fins décoratives. Par conséquent, lutilisation du tournesol sous forme dhuile, de graines et de fleurs contribue à la croissance du marché.
- LEurope domine le marché mondial. Le marché est principalement tiré par la demande croissante dhuile de tournesol dans la région. La consommation dhuile de tournesol augmente principalement en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. En raison des effets néfastes sur la santé liés à ladoption dun mode de vie moderne, les consommateurs préfèrent désormais les huiles comestibles légères pour rester en bonne santé. En conséquence, la part de lhuile de tournesol dans la consommation totale dhuile comestible augmente chaque année.
- Parallèlement à cela, lInde dépend largement de lUkraine et de la Russie. Elle importe 80 % de son pétrole dUkraine et 20 % de Russie. Mais le pays pourrait être confronté à une pénurie dhuile de tournesol en raison de la crise ukrainienne. Dun autre côté, les consommateurs du monde entier ont commencé à préférer les aliments sains. Ainsi, le marché devrait connaître une augmentation de la demande de produits contenant des graines et de lhuile de tournesol.
- De plus, les entreprises se concentrent sur lamélioration de leur catégorie de produits à base de graines de tournesol. En 2021, le traitement magnétique des semences a réduit le temps de germination. Il a augmenté la longueur des pousses racinaires en induisant des modulations physiologiques et biochimiques dans la technologie des semences qui devraient augmenter le poids des graines de tournesol sans en modifier la forme. Par conséquent, laccent mis sur linnovation des produits par les entreprises liées au marché du tournesol favorise la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Tendances du marché du tournesol
Opportunité croissante dans lindustrie du pétrole et des snacks
Les tournesols sont utilisés pour fabriquer de lhuile de cuisson, de la farine et des produits de confiserie. L'huile et la farine sont transformées à partir des mêmes variétés. L'huile dérivée du tournesol est riche en acide oléique, en acide linoléique et en un autre nutriment essentiel qui réduit les niveaux de cholestérol nocifs dans le corps. Les huiles avec des pourcentages plus importants de graisses linoléiques et monoinsaturées sont plus saines. De plus, lhuile convient aux personnes souffrant de maladies cardiaques. Les bienfaits accrus de lhuile de tournesol pour la santé et la conscience croissante de la santé parmi les populations du monde entier favorisent son utilisation et laugmentation de sa production.
De plus, lhuile de tournesol contient des acides gras essentiels linoléiques qui sont polyinsaturés à 69 %. L'huile de tournesol linoléique est excellente pour la cuisine et a un goût neutre. Cette caractéristique rehausse le goût des aliments au lieu de le masquer. L'huile linoléique est préférée dans une grande partie de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique du Sud. Létude de recherche publiée dans Oilseeds fat crop and lipids (OCL) 2020 affirme que lhuile de tournesol est la quatrième huile végétale la plus consommée dans le monde. Lhuile de tournesol est donc lune des huiles végétales les plus saines pour la cuisine.
De plus, les graines de tournesol peuvent être consommées directement sous forme de coque, décortiquées, crues ou avec support, ainsi que dans divers produits de santé naturels, collations saines et produits de boulangerie. Le plus grand marché pour les semences de qualité alimentaire est celui de la vente au détail, tant au niveau national qu'à l'étranger, qui devrait enregistrer une croissance au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante d'huile de tournesol et d'autres aliments transformés à base de tournesol.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique est le marché du tournesol à la croissance la plus rapide
L'Asie-Pacifique domine le marché du tournesol en termes de consommation après l'Europe, détenant environ 12 % du marché mondial. L'utilisation de l'huile de tournesol dans les produits de boulangerie et de confiserie est plus répandue dans cette région. Les gouvernements de cette région se concentrent sur laugmentation de lutilisation dhuiles comestibles saines et sur la réduction de la consommation dhuiles partiellement hydrogénées (PHO) en raison de leurs effets néfastes sur la santé. Par exemple, en 2021, le ministère de la Santé de Singapour a interdit tous les PHO comme ingrédients dans tous les aliments, y compris les graisses, les huiles et les aliments préemballés. Par conséquent, ces initiatives accrues du gouvernement répondent à la croissance du marché.
De plus, selon la FAO, la production de graines de tournesol se situe davantage en Chine, suivie par le Myanmar et l'Inde avec respectivement 2 400, 260 et 213 000 tonnes. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers lhuile de tournesol, dont la consommation a été multipliée par cinq au cours des 15 dernières années. De plus, le nombre croissant de supermarchés et de magasins de détail augmente rapidement la demande de diverses saveurs de graines de tournesol. En outre, le marché de cette région est stimulé par des revenus disponibles plus élevés et une conscience accrue de la santé.
En outre, la Chine arrive en tête des exportations au niveau national, suivie par la Turquie. Selon la carte commerciale de l'ITC, en 2021, la Chine a exporté 426987 tonnes de graines de tournesol et la Turquie a exporté une quantité de 108204 tonnes. La hausse des exportations contribuera à la croissance du marché dans les années à venir. Parallèlement à cela, les fabricants sefforcent de proposer des offres de produits plus saines. En tant que riche source de fibres, la demande de graines de tournesol augmente pour la fabrication de produits alimentaires pour animaux dans lindustrie de lélevage.
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Actualités du marché du tournesol
- Septembre 2022:We Effect, une organisation qui vise à créer un monde juste et sans pauvreté, s'est associé à Mtandao wa Vikundi vya Wakulima na Wafugaji à Arusha (MVIWAARUSHA) et a lancé une unité de transformation alimentaire d'huile de tournesol et de maïs à Ekenywa, district d'Arusha, Tanzanie. Cette unité contribue à réduire les pertes post-récolte qui entravent considérablement la sécurité alimentaire, notamment pour les cultures et légumes périssables, à créer des emplois et à augmenter les revenus des ménages.
- Juin 2022 le président tanzanien ordonne aux autorités de la région de Kagera (nord-ouest) de réserver entre 70 000 et 100 000 hectares de terres à la culture massive du tournesol et de l'huile de palme afin de mettre fin à la pénurie d'huile alimentaire à laquelle le pays est confronté.
- Janvier 2022 Cargill a lancé ExtraVeganZa, une barre de chocolat végétalien, en utilisant de la poudre de noyau de tournesol, du sirop de riz et du sirop de riz biologique ingrédients puissants à base de plantes. La poudre de noyaux de tournesol apporte une délicieuse onctuosité et une expérience fondante en bouche aux recettes de chocolat.
Rapport sur le marché du tournesol – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Restrictions du marché
4.4 Analyse de la chaîne de valeur
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et analyse des tendances du volume et des prix)
5.1.1 Amérique du Nord
5.1.1.1 États-Unis
5.1.1.2 Canada
5.1.1.3 Mexique
5.1.2 L'Europe
5.1.2.1 Royaume-Uni
5.1.2.2 Allemagne
5.1.2.3 Ukraine
5.1.2.4 Russie
5.1.2.5 Espagne
5.1.2.6 France
5.1.3 Asie-Pacifique
5.1.3.1 Chine
5.1.3.2 Inde
5.1.3.3 Australie
5.1.3.4 Japon
5.1.4 Amérique du Sud
5.1.4.1 Brésil
5.1.4.2 Argentine
5.1.5 Moyen-Orient et Afrique
5.1.5.1 Egypte
5.1.5.2 Afrique du Sud
5.1.5.3 Arabie Saoudite
6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie du tournesol
Un tournesol est une plante haute avec de grandes fleurs jaunes dont les graines sont utilisées pour la consommation ou la fabrication d'huile. Le marché du tournesol est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport comprend la production (volume), la consommation (valeur et volume), l'importation (valeur et volume), l'exportation (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix des principaux marchés du tournesol à travers le monde. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en volume en tonnes métriques et en valeur en milliers de dollars pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et analyse des tendances du volume et des prix) | ||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur le tournesol
Quelle est la taille du marché du tournesol ?
La taille du marché du tournesol devrait atteindre 40,59 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,01 % pour atteindre 47,08 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du tournesol ?
En 2024, la taille du marché du tournesol devrait atteindre 40,59 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du tournesol ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du tournesol ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché du tournesol.
Quelles années couvre ce marché du tournesol et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du tournesol était estimée à 39,40 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du tournesol pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du tournesol pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie du tournesol
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du tournesol 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du tournesol comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
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