Taille du marché des protéines
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 25.49 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 32.42 milliards de dollars |
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Concentration du marché | Faible |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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TCAC(2024 - 2029) | 4.93 % |
Principaux acteurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines
La taille du marché des protéines est estimée à 25,49 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 32,42 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,93 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les sources alternatives de protéines durables stimulent la demande du marché avec des applications principalement dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
- Tant en termes de valeur que de volume, les aliments et les boissons sont restés le segment d'utilisateur final dominant du marché en 2022. La demande était principalement tirée par les applications de produits laitiers et de viande, les consommateurs exigeant des alternatives riches en protéines à base de plantes. En 2022, les industries des substituts à la viande et aux produits laitiers détenaient ensemble une part de 31 % en volume. La forte préférence pour les protéines végétales incite les consommateurs à délaisser la viande, qui constitue un facteur majeur de la demande. En mai 2022, environ 79 millions de personnes dans le monde étaient végétaliennes et recherchaient des alternatives à la viande et aux produits laitiers à plus forte teneur en protéines.
- Le segment des aliments et des boissons a été suivi de près par le segment des aliments pour animaux, avec de nombreuses applications de types de protéines végétales. Le type de protéine végétale détient une part de 98 % en volume parmi toutes les autres protéines utilisées dans le segment. Il offre de nombreux avantages par rapport aux substituts du lait et aux farines de poisson, comme une meilleure digestibilité des protéines, un profil d'acides aminés favorable et une longue durée de conservation. Le segment devrait enregistrer un TCAC de 4,58 % en valeur au cours de la période de prévision.
- En termes de croissance, le segment des soins personnels et cosmétiques a dépassé les autres segments et devrait enregistrer un TCAC de 6,49 % en valeur au cours de la période de prévision en raison de l'intérêt accru pour les produits de soins personnels propres et naturels. Les protéines sont utilisées dans une gamme de produits cosmétiques, notamment des émulsions, des gels, des shampoings, des revitalisants et des crèmes. Les protéines naturellement présentes dans le corps, telles que le collagène, lélastine et la kératine, gagnent également en popularité compte tenu de leur plus grande efficacité pour renforcer naturellement la texture de la peau et des cheveux. Les ingrédients protéiques ont des effets prouvés sur la peau et les cheveux, ce qui accroît leur demande dans le segment des soins personnels et des cosmétiques.
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La vaste population de la région étant disposée à consommer des viandes à base de plantes, cela stimule la consommation de protéines dans la région nord-américaine.
- LAmérique du Nord demeure le plus grand consommateur de protéines au monde. Le marché des protéines de la région est principalement tiré par la consolidation de la production, le développement constant des produits et une base de consommateurs élevée enregistrée aux États-Unis. Plus de 55 % des ménages recherchent une teneur élevée en protéines, et cette teneur élevée est un facteur important lors de l'achat de nourriture pour leur famille, ce qui donne d'immenses possibilités de croissance du marché dans la région. La population flexitarienne croissante élargit également la base de consommateurs du secteur. Environ un quart des Américains (23 %) consomment de la viande à base de plantes, et 37 % des consommateurs qui ne consomment pas de viande à base de plantes souhaitent les essayer. Cela offre donc une vaste opportunité pour les alternatives à la viande et stimule le marché des protéines.
- LAsie-Pacifique est restée le deuxième marché en importance en 2022, tirée par les consommateurs qui poussent à diversifier les sources de protéines. Cela a été largement influencé par lévolution des préférences des consommateurs en faveur des produits à base de plantes et disposait dun approvisionnement abondant en matières premières nécessaires à la production de protéines végétales, ce qui en faisait une option relativement rentable tant pour les fabricants que pour les consommateurs. La région Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 5,42 % au cours de la période de prévision.
- Le Moyen-Orient devrait être le marché qui connaît la croissance la plus rapide, car la demande d'ingrédients naturels et durables augmente rapidement en raison de la prise de conscience croissante de la santé. Au cours de la période de prévision, la région devrait enregistrer un TCAC de 5,62 % en volume. Cela est dû à lévolution des préférences des consommateurs vers des produits alimentaires plus sains, renforçant limmunité, moins transformés et sans produits alimentaires. En 2020, environ 25 % des millennials arabes recherchaient des produits alimentaires pratiques et facilement accessibles.
Tendances du marché mondial des protéines
- La région Asie-Pacifique détenait une part de marché importante
- La forte emprise du secteur de la vente au détail soutient la croissance du marché
- Les tendances saines dans les boissons ont un impact sur la croissance du marché
- Préférence croissante pour des options de petit-déjeuner pratiques
- L'augmentation de la demande de paquets en portion individuelle pourrait augmenter la production
- Augmentation de la consommation domestique et de la demande de produits de confiserie sains
- Lalternative laitière connaîtra une croissance significative
- Préoccupations nutritionnelles croissantes pour les populations vieillissantes
- Les alternatives aux protéines de viande révolutionnent le segment de la viande
- Les plats cuisinés et surgelés connaissent une forte hausse des ventes
- Préférence pour les collations saines pour soutenir la croissance du marché
- Sensibilisation croissante à la santé et demande croissante de la part des millennials
- Demande croissante daliments composés
- Les ingrédients naturels stimulent fortement les ventes segmentaires
- La population croissante flexitarienne ou végétalienne offre des opportunités aux fabricants
- La production de soja, de blé et de pois constitue une matière première majeure pour les fabricants d'ingrédients à base de protéines végétales.
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Aperçu du secteur des protéines
Le marché des protéines est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 23,27 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Fonterra Co-operative Group Limited, International Flavors Fragrances Inc., Kerry Group PLC et Royal FrieslandCampina NV (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des protéines
Archer Daniels Midland Company
Fonterra Co-operative Group Limited
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Royal FrieslandCampina NV
Other important companies include Arla Foods AmbA, Bunge Limited, Cargill, Incorporated, Corbion Biotech, Inc., Darling Ingredients Inc., FUJI OIL HOLDINGS INC., Gelita AG, Glanbia PLC, Groupe LACTALIS, Hilmar Cheese Company Inc., Ingredion Incorporated, Roquette Frère, Südzucker AG, Wilmar International Ltd.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des protéines
- Août 2022 Optimum Nutrition annonce le lancement de son nouveau Gold Standard Protein Shake. Le RTD est disponible en saveurs chocolat et vanille et formulé avec 24 grammes de protéines par portion.
- Juin 2022 Fonterra JV a conclu une coentreprise avec la Tillamook Country Creamery Association (TCCA) et une ferme de canyons de trois milles aux États-Unis pour lancer Pro-Optima TM, un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de qualité A (fWPC).
- Novembre 2021 Lactalis Ingredients lance de nouveaux concepts de produits hyperprotéinés utilisant Pronativ® Native Micellar Casein et Pronativ® Native Whey Protein. Certains des concepts dérivés sont les shakes riches en protéines et les puddings riches en protéines.
Rapport sur le marché des protéines – Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Volume du marché des utilisateurs finaux
2.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
2.1.2. Boulangerie
2.1.3. Breuvages
2.1.4. Céréales du petit-déjeuner
2.1.5. Condiments/Sauces
2.1.6. Confiserie
2.1.7. Produits laitiers et substituts laitiers
2.1.8. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
2.1.9. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
2.1.10. Produits Alimentaires PAM/RTC
2.1.11. Collations
2.1.12. Nutrition sportive/de performance
2.1.13. L'alimentation animale
2.1.14. Soins personnels et cosmétiques
2.2. Tendances de consommation de protéines
2.2.1. Animal
2.2.2. Usine
2.3. Tendances de production
2.3.1. Animal
2.3.2. Usine
2.4. Cadre réglementaire
2.4.1. Australie
2.4.2. Brésil et Argentine
2.4.3. Canada
2.4.4. Chine
2.4.5. France
2.4.6. Allemagne
2.4.7. Inde
2.4.8. Italie
2.4.9. Japon
2.4.10. Afrique du Sud
2.4.11. Émirats arabes unis et Arabie Saoudite
2.4.12. Royaume-Uni
2.4.13. États-Unis
2.5. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Source
3.1.1. Animal
3.1.1.1. Par type de protéine
3.1.1.1.1. Caséine et caséinates
3.1.1.1.2. Collagène
3.1.1.1.3. Protéine d'oeuf
3.1.1.1.4. Gélatine
3.1.1.1.5. Protéine d'insecte
3.1.1.1.6. Protéine de lait
3.1.1.1.7. Protéine de lactosérum
3.1.1.1.8. Autres protéines animales
3.1.2. Microbien
3.1.2.1. Par type de protéine
3.1.2.1.1. Protéine d'algues
3.1.2.1.2. Mycoprotéine
3.1.3. Usine
3.1.3.1. Par type de protéine
3.1.3.1.1. Protéine de chanvre
3.1.3.1.2. Protéine de pois
3.1.3.1.3. Protéine de pomme de terre
3.1.3.1.4. Protéine de Riz
3.1.3.1.5. Je suis une protéine
3.1.3.1.6. Protéine de blé
3.1.3.1.7. Autres protéines végétales
3.2. Utilisateur final
3.2.1. L'alimentation animale
3.2.2. Aliments et boissons
3.2.2.1. Par sous-utilisateur final
3.2.2.1.1. Boulangerie
3.2.2.1.2. Breuvages
3.2.2.1.3. Céréales du petit-déjeuner
3.2.2.1.4. Condiments/Sauces
3.2.2.1.5. Confiserie
3.2.2.1.6. Produits laitiers et substituts laitiers
3.2.2.1.7. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
3.2.2.1.8. Produits Alimentaires PAM/RTC
3.2.2.1.9. Collations
3.2.3. Soins personnels et cosmétiques
3.2.4. Suppléments
3.2.4.1. Par sous-utilisateur final
3.2.4.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
3.2.4.1.2. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
3.2.4.1.3. Nutrition sportive/de performance
3.3. Région
3.3.1. Afrique
3.3.1.1. Par source
3.3.1.2. Par utilisateur final
3.3.1.3. Par pays
3.3.1.3.1. Nigeria
3.3.1.3.2. Afrique du Sud
3.3.1.3.3. Reste de l'Afrique
3.3.2. Asie-Pacifique
3.3.2.1. Par source
3.3.2.2. Par utilisateur final
3.3.2.3. Par pays
3.3.2.3.1. Australie
3.3.2.3.2. Chine
3.3.2.3.3. Inde
3.3.2.3.4. Indonésie
3.3.2.3.5. Japon
3.3.2.3.6. Malaisie
3.3.2.3.7. Nouvelle-Zélande
3.3.2.3.8. Corée du Sud
3.3.2.3.9. Thaïlande
3.3.2.3.10. Viêt Nam
3.3.2.3.11. Reste de l'Asie-Pacifique
3.3.3. L'Europe
3.3.3.1. Par source
3.3.3.2. Par utilisateur final
3.3.3.3. Par pays
3.3.3.3.1. Belgique
3.3.3.3.2. France
3.3.3.3.3. Allemagne
3.3.3.3.4. Italie
3.3.3.3.5. Pays-Bas
3.3.3.3.6. Russie
3.3.3.3.7. Espagne
3.3.3.3.8. Turquie
3.3.3.3.9. Royaume-Uni
3.3.3.3.10. Le reste de l'Europe
3.3.4. Moyen-Orient
3.3.4.1. Par source
3.3.4.2. Par utilisateur final
3.3.4.3. Par pays
3.3.4.3.1. L'Iran
3.3.4.3.2. Arabie Saoudite
3.3.4.3.3. Emirats Arabes Unis
3.3.4.3.4. Reste du Moyen-Orient
3.3.5. Amérique du Nord
3.3.5.1. Par source
3.3.5.2. Par utilisateur final
3.3.5.3. Par pays
3.3.5.3.1. Canada
3.3.5.3.2. Mexique
3.3.5.3.3. États-Unis
3.3.5.3.4. Reste de l'Amérique du Nord
3.3.6. Amérique du Sud
3.3.6.1. Par source
3.3.6.2. Par utilisateur final
3.3.6.3. Par pays
3.3.6.3.1. Argentine
3.3.6.3.2. Brésil
3.3.6.3.3. Reste de l'Amérique du Sud
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Arla Foods AmbA
4.4.3. Bunge Limited
4.4.4. Cargill, Incorporated
4.4.5. Corbion Biotech, Inc.
4.4.6. Darling Ingredients Inc.
4.4.7. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.8. FUJI OIL HOLDINGS INC.
4.4.9. Gelita AG
4.4.10. Glanbia PLC
4.4.11. Groupe LACTALIS
4.4.12. Hilmar Cheese Company Inc.
4.4.13. Ingredion Incorporated
4.4.14. International Flavors & Fragrances Inc.
4.4.15. Kerry Group PLC
4.4.16. Roquette Frère
4.4.17. Royal FrieslandCampina NV
4.4.18. Südzucker AG
4.4.19. Wilmar International Ltd
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 2:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 3:
- VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 4:
- VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 5:
- VOLUME DU MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 6:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 7:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 8:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 9:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 10:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 11:
- VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 12:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 13:
- VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 14:
- VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 15:
- CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES ANIMALES, EN GRAMMES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 16:
- CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES VÉGÉTALES, EN GRAMMES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 17:
- PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2021
- Figure 18:
- PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIALE, 2017 - 2021
- Figure 19:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 20:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 21:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 22:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 23:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 24:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 25:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 26:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 27:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 28:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 29:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 30:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 31:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES PAR UTILISATEUR FINAL, % CASÉINE ET CASÉINATES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 32:
- VOLUME DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 33:
- VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 34:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE PAR UTILISATEUR FINAL, % COLLAGÈNE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 35:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUFS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 36:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 37:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DŒUF, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 38:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 39:
- VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 40:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE PAR UTILISATEUR FINAL, % DE LA GÉLATINE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 41:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 42:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 43:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'INSECTES PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES D'INSECTES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 44:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 45:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 46:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE LAIT, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 47:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 48:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 49:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 50:
- VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 51:
- VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 52:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES ANIMALES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 53:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 54:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 55:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 56:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 57:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'ALGUES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 58:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DALGUES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 59:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'ALGUES PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES D'ALGUES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 60:
- VOLUME DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 61:
- VALEUR DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 62:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, % MYCOPROTÉINE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 63:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 64:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 65:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 66:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 67:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 68:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 69:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE CHANVRE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 70:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 71:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 72:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POIS, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 73:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 74:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 75:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 76:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 77:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 78:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE RIZ, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 79:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 80:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 81:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE SOJA, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 82:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 83:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 84:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE BLÉ, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 85:
- VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 86:
- VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 87:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 88:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 89:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 90:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 91:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 92:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, ALIMENTATION ANIMALE, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 93:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, ALIMENTATION ANIMALE, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 94:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % ALIMENTATION ANIMALE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 95:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 96:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 97:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 98:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 99:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 100:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOULANGERIE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 101:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % BOULANGERIE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 102:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 103:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOISSONS, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 104:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % BOISSONS, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 105:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 106:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 107:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % DE CÉRÉALES POUR LE PETIT DÉJEUNER, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 108:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 109:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 110:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % CONDIMENTS/SAUCES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 111:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 112:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONFISERIE, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 113:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % CONFISERIE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 114:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 115:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 116:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % DE PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 117:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 118:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 119:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 120:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 121:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 122:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 123:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 124:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SNACKS, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 125:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % SNACKS, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 126:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 127:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 128:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 129:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 130:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 131:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 132:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 133:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 134:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 135:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 136:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 137:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 138:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % DE NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE NUTRITION MÉDICALE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 139:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 140:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, MONDIAL, 2017 - 2029
- Figure 141:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, MONDIAL, 2022 VS 2029
- Figure 142:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR RÉGION, TONNES MÉTRIQUES, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 143:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR RÉGION, USD, MONDIAL, 2017-2029
- Figure 144:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 145:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 146:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 147:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, AFRIQUE, 2017-2029
- Figure 148:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 149:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 150:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 151:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 152:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 153:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 154:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 155:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 156:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 157:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 158:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figure 159:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, NIGERIA, 2017-2029
- Figure 160:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, NIGERIA, 2022 VS 2029
- Figure 161:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, AFRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 162:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, AFRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 163:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AFRIQUE DU SUD, 2022 VS 2029
- Figure 164:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 165:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE LAFRIQUE, 2017 - 2029
- Figure 166:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RESTE DE L'AFRIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 167:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 168:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 169:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 170:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 171:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 172:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 173:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 174:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 175:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 176:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2017-2029
- Figure 177:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 178:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 179:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, AUSTRALIE, 2017 - 2029
- Figure 180:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, AUSTRALIE, 2017-2029
- Figure 181:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AUSTRALIE, 2022 VS 2029
- Figure 182:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 183:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 184:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 185:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, INDE, 2017 - 2029
- Figure 186:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, INDE, 2017-2029
- Figure 187:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, INDE, 2022 VS 2029
- Figure 188:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 189:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, INDONÉSIE, 2017 - 2029
- Figure 190:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, INDONÉSIE, 2022 VS 2029
- Figure 191:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, JAPON, 2017 - 2029
- Figure 192:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, JAPON, 2017-2029
- Figure 193:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, JAPON, 2022 VS 2029
- Figure 194:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 195:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, MALAISIE, 2017 - 2029
- Figure 196:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MALAISIE, 2022 VS 2029
- Figure 197:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2017 - 2029
- Figure 198:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2017-2029
- Figure 199:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, NOUVELLE-ZÉLANDE, 2022 VS 2029
- Figure 200:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 201:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, CORÉE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 202:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, CORÉE DU SUD, 2022 VS 2029
- Figure 203:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, THAÏLANDE, 2017 - 2029
- Figure 204:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, THAÏLANDE, 2017 - 2029
- Figure 205:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, THAÏLANDE, 2022 VS 2029
- Figure 206:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figure 207:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, VIETNAM, 2017-2029
- Figure 208:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, VIETNAM, 2022 VS 2029
- Figure 209:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 210:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2017 - 2029
- Figure 211:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RESTE DE L'ASIE-PACIFIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 212:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 213:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, EUROPE, 2017-2029
- Figure 214:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 215:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 216:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 217:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, EUROPE, 2017-2029
- Figure 218:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 219:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 220:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 221:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017-2029
- Figure 222:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 223:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 224:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, BELGIQUE, 2017 - 2029
- Figure 225:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, BELGIQUE, 2017 - 2029
- Figure 226:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, BELGIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 227:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, FRANCE, 2017 - 2029
- Figure 228:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, FRANCE, 2017 - 2029
- Figure 229:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , FRANCE, 2022 VS 2029
- Figure 230:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
- Figure 231:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
- Figure 232:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
- Figure 233:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ITALIE, 2017 - 2029
- Figure 234:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ITALIE, 2017 - 2029
- Figure 235:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , ITALIE, 2022 VS 2029
- Figure 236:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, PAYS-BAS, 2017 - 2029
- Figure 237:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, PAYS-BAS, 2017 - 2029
- Figure 238:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, PAYS-BAS, 2022 VS 2029
- Figure 239:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RUSSIE, 2017 - 2029
- Figure 240:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RUSSIE, 2017-2029
- Figure 241:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RUSSIE, 2022 VS 2029
- Figure 242:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ESPAGNE, 2017 - 2029
- Figure 243:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ESPAGNE, 2017 - 2029
- Figure 244:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ESPAGNE, 2022 VS 2029
- Figure 245:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, TURQUIE, 2017 - 2029
- Figure 246:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, TURQUIE, 2017-2029
- Figure 247:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, TURQUIE, 2022 VS 2029
- Figure 248:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
- Figure 249:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ROYAUME-UNI, 2017-2029
- Figure 250:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ROYAUME-UNI, 2022 VS 2029
- Figure 251:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 252:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE LEUROPE, 2017-2029
- Figure 253:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , RESTE DE L'EUROPE, 2022 VS 2029
- Figure 254:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
- Figure 255:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, MOYEN-ORIENT, 2017-2029
- Figure 256:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 257:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 258:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
- Figure 259:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, MOYEN-ORIENT, 2017-2029
- Figure 260:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 261:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 262:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
- Figure 263:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, MOYEN-ORIENT, 2017-2029
- Figure 264:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 265:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 266:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, IRAN, 2017 - 2029
- Figure 267:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, IRAN, 2017-2029
- Figure 268:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, IRAN, 2022 VS 2029
- Figure 269:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ARABIE SAOUDITE, 2017 - 2029
- Figure 270:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ARABIE SAOUDITE, 2017 - 2029
- Figure 271:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ARABIE SAOUDITE, 2022 VS 2029
- Figure 272:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2017 - 2029
- Figure 273:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2017-2029
- Figure 274:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2022 VS 2029
- Figure 275:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2017 - 2029
- Figure 276:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2017-2029
- Figure 277:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2022 VS 2029
- Figure 278:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 279:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 280:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 281:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 282:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 283:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 284:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 285:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 286:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
- Figure 287:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 288:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 289:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 290:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2017-2029
- Figure 291:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, CANADA, 2017-2029
- Figure 292:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , CANADA, 2022 VS 2029
- Figure 293:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, MEXIQUE, 2017 - 2029
- Figure 294:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, MEXIQUE, 2017-2029
- Figure 295:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, MEXIQUE, 2022 VS 2029
- Figure 296:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
- Figure 297:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
- Figure 298:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
- Figure 299:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU NORD, 2017 - 2029
- Figure 300:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE LAMÉRIQUE DU NORD, 2017-2029
- Figure 301:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU NORD, 2022 VS 2029
- Figure 302:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 303:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
- Figure 304:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 305:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 306:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
- Figure 307:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
- Figure 308:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 309:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 310:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 311:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
- Figure 312:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 313:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 314:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ARGENTINE, 2017 - 2029
- Figure 315:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ARGENTINE, 2017-2029
- Figure 316:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ARGENTINE, 2022 VS 2029
- Figure 317:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, BRÉSIL, 2017 - 2029
- Figure 318:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, BRÉSIL, 2017-2029
- Figure 319:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, BRÉSIL, 2022 VS 2029
- Figure 320:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU SUD, 2017 - 2029
- Figure 321:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE LAMÉRIQUE DU SUD, 2017-2029
- Figure 322:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RESTE DE L'AMÉRIQUE DU SUD, 2022 VS 2029
- Figure 323:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ MONDIAL DES PROTÉINES, 2017 - 2022
- Figure 324:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, MONDIAL, 2017 - 2022
- Figure 325:
- PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MARCHÉ MONDIAL DES PROTÉINES, 2021
Segmentation de lindustrie des protéines
Les animaux, les microbiens et les plantes sont couverts en tant que segments par source. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.
- Tant en termes de valeur que de volume, les aliments et les boissons sont restés le segment d'utilisateur final dominant du marché en 2022. La demande était principalement tirée par les applications de produits laitiers et de viande, les consommateurs exigeant des alternatives riches en protéines à base de plantes. En 2022, les industries des substituts à la viande et aux produits laitiers détenaient ensemble une part de 31 % en volume. La forte préférence pour les protéines végétales incite les consommateurs à délaisser la viande, qui constitue un facteur majeur de la demande. En mai 2022, environ 79 millions de personnes dans le monde étaient végétaliennes et recherchaient des alternatives à la viande et aux produits laitiers à plus forte teneur en protéines.
- Le segment des aliments et des boissons a été suivi de près par le segment des aliments pour animaux, avec de nombreuses applications de types de protéines végétales. Le type de protéine végétale détient une part de 98 % en volume parmi toutes les autres protéines utilisées dans le segment. Il offre de nombreux avantages par rapport aux substituts du lait et aux farines de poisson, comme une meilleure digestibilité des protéines, un profil d'acides aminés favorable et une longue durée de conservation. Le segment devrait enregistrer un TCAC de 4,58 % en valeur au cours de la période de prévision.
- En termes de croissance, le segment des soins personnels et cosmétiques a dépassé les autres segments et devrait enregistrer un TCAC de 6,49 % en valeur au cours de la période de prévision en raison de l'intérêt accru pour les produits de soins personnels propres et naturels. Les protéines sont utilisées dans une gamme de produits cosmétiques, notamment des émulsions, des gels, des shampoings, des revitalisants et des crèmes. Les protéines naturellement présentes dans le corps, telles que le collagène, lélastine et la kératine, gagnent également en popularité compte tenu de leur plus grande efficacité pour renforcer naturellement la texture de la peau et des cheveux. Les ingrédients protéiques ont des effets prouvés sur la peau et les cheveux, ce qui accroît leur demande dans le segment des soins personnels et des cosmétiques.
| Source | ||||||||||||
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| Utilisateur final | |||||||||||||
| L'alimentation animale | |||||||||||||
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| Soins personnels et cosmétiques | |||||||||||||
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| Région | |||||||||||||||||
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Définition du marché
- Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour l'utiliser comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
- Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
- Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
- Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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