Tendances du marché de Fruits et légumes biologiques Industrie
Augmentation de la superficie consacrée à l'agriculture biologique
La superficie consacrée à l'agriculture biologique connaît une croissance rapide, principalement en raison de l'augmentation des préoccupations en matière de sécurité alimentaire et des pratiques agricoles qui contribuent à un environnement meilleur et plus durable. La demande croissante de produits biologiques pousse les agriculteurs du monde entier à cultiver des cultures, notamment des fruits et des légumes. La possibilité pour les agriculteurs de passer de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique est facilitée par le fait que les organismes de réglementation régionaux fournissent les fonds nécessaires pour couvrir les coûts de changement. De plus, la demande sans cesse croissante constitue une opportunité pour les supermarchés et les chaînes de magasins dalimentation de diversifier et délargir leur offre daliments biologiques, à des prix plus compétitifs
En raison de laugmentation des revenus disponibles, les gens du monde entier se concentrent actuellement davantage sur une alimentation plus saine, avec davantage de fruits et de légumes. De plus, lintérêt pour le bien-être et limmunité a augmenté ces dernières années, entraînant une demande plus élevée de fruits et légumes biologiques sur le marché. Ce facteur est susceptible davoir un impact significatif sur la croissance du marché. En raison de la demande croissante des consommateurs, la superficie consacrée à la culture biologique augmente considérablement. Par exemple, selon l'Institut de recherche en agriculture biologique FiBL, la superficie biologique mondiale était de 70 984 478,89 hectares en 2018, ce qui a augmenté d'environ 7,6 % pour atteindre 76 403 778,32 hectares en 2021
Lagriculture biologique connaît un essor continu dans le monde, tant en termes de volume produit que de revenus générés. De plus, dans des pays comme l'Inde, où la culture de fruits et légumes biologiques est également orientée vers l'exportation, et pour développer cette culture, le gouvernement indien lance plusieurs programmes visant à stimuler les exportations de fruits et légumes biologiques. Par exemple, dans le cadre du programme MOVCDNER, le gouvernement indien promeut l'agriculture biologique certifiée par des tiers de cultures de la région du nord-est par le biais d'organisations de producteurs agricoles (OPP), en mettant l'accent sur les exportations. Les agriculteurs reçoivent une aide de Rs 25 000 (302,1 USD) par hectare pendant trois ans pour les intrants organiques, notamment le fumier organique et les biofertilisants, entre autres intrants. Un soutien à la formation dOPF, au renforcement des capacités et aux infrastructures post-récolte est également prévu dans le cadre du programme
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L'Amérique du Nord domine le marché
L'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique a progressivement augmenté au cours des dernières années dans la région. LOrganic Trade Association affirme quen 2020, plus de 17 % de tous les fruits et légumes achetés par les habitants dAmérique du Nord étaient biologiques
LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché des fruits et légumes biologiques et devrait croître au cours de la période de prévision, en raison de laugmentation du revenu disponible et de laugmentation du pouvoir dachat des consommateurs. En outre, la sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique pousse les consommateurs à investir excessivement dans des fruits et légumes biologiques qui ne contiennent pas de produits chimiques nocifs. On estime également que cela contribue de manière significative à la croissance du marché
Lattention accrue portée au développement durable est un facteur majeur contribuant à laugmentation de lagriculture biologique en Amérique du Nord. De plus, comme lagriculture biologique utilise davantage dengrais naturels, tels que le fumier et le compost, que les pesticides chimiques, ces éléments naturels contribuent à améliorer la qualité du sol de la région. Ces facteurs ont contribué favorablement à la croissance de la demande de fruits et légumes biologiques
De plus, les produits chimiques artificiels et les fruits et légumes non biologiques contenus dans les produits de soin de la peau et de beauté entraînent de graves effets secondaires. Ainsi, diverses marques de soins de la peau et de beauté de la région lancent leurs produits avec des labels biologiques. Ces produits de soins de la peau et de beauté biologiques comprennent des amandes, des fraises, des pommes, des raisins, des carottes, de l'avoine et de l'aloe vera issus de l'agriculture biologique, ce qui stimule encore la croissance du marché étudié dans la région
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