Tendances du marché de Tartinade à base de noix Industrie
Inclinaison croissante des consommateurs vers la culture végétalienne et les régimes végétaliens
Les consommateurs qui suivent un régime végétal et végétalien utilisent des pâtes à tartiner à base de noix. De plus, une population végétalienne croissante dans le monde encourage ladoption de pâtes à tartiner aux noisettes et autres pâtes à tartiner à base de noix disponibles sur le marché. Les tartinades aux noisettes constituent le deuxième segment en importance, juste devant les tartinades aux amandes. Les consommateurs à la recherche de diverses options saines de pâtes à tartiner stimulent également le marché des noisettes. Les principaux acteurs profitent de cette opportunité pour produire des pâtes à tartiner riches en protéines à partir de sources végétales
La teneur élevée en sucre des pâtes à tartiner à base de noix avec des combinaisons de chocolat a eu un impact négatif sur le marché, car les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des substituts à faible teneur en sucre, encourageant les fabricants à proposer des produits faibles en calories et sans sucre. Les consommateurs souffrant de maladies cardiaques sont principalement à l'origine de la demande de produits à base de noisettes, car la noisette, un produit riche en antioxydants, est associée à un risque réduit de développer une maladie cardiaque. En outre, la riche saveur de noisette de la pâte à tartiner aux noix est un autre facteur expliquant sa forte demande
Outre les problèmes de santé, les consommateurs s'inquiètent de la cruauté envers les animaux impliquée dans la fabrication de certains produits à base de noix. En raison de ce facteur, ils recherchent principalement sur le marché des produits revendiqués végétaliens et sans cruauté envers les animaux pour soutenir la lutte contre la cruauté envers les animaux., augmentant ainsi la demande de produits alimentaires transformés à base végétalienne, tels que les pâtes à tartiner aux noisettes, dans le marché
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LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
Le marché nord-américain des tartinades est bien établi et la production de tartinades à base de noix dans la région est autosuffisante. Les tartinades à base de noix ont été établies sur le marché nord-américain dès les premières étapes de l'introduction du produit et font partie du petit-déjeuner américain. Les États-Unis représentent la majorité de la part de la région avec une large disponibilité de produits et de nombreux consommateurs se tournant vers des régimes végétaliens et à base de plantes. De grandes marques comme Nutella dominent le marché, avec des innovations telles que des pâtes à tartiner à base d'ingrédients naturels, c'est-à-dire sans additifs comme les sucres artificiels et les gélifiants
Face aux préoccupations croissantes en matière de santé, telles que la prévalence des maladies chroniques chez les consommateurs, ceux-ci optent principalement pour des pâtes à tartiner faibles en calories et en matières grasses, basées sur des allégations, afin de maintenir un mode de vie sain. La demande croissante de tartinades faibles en gras est un facteur important qui favorise les tartinades à base de noix en Amérique du Nord. Par exemple, selon le Diabetes Research Institute, en 2022, 11,3 % de la population américaine totale souffrait de diabète, soit 37,3 millions de personnes. Par conséquent, ils ont lintention de consommer des produits santé qui prétendent être faibles en sucre. De plus, les produits qui ne contiennent pas dingrédients à base de gluten gagnent en importance sur le marché avec la prévalence croissante de lintolérance au gluten parmi les consommateurs
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