Tendances du marché de Eau d'érable Industrie
Lhydratation à valeur ajoutée fait évoluer les préférences des consommateurs sur le marché de leau dérable
La demande rapide deau dérable aromatisée, enrichie ou gazeuse est attribuée à la demande croissante des consommateurs pour une hydratation à valeur ajoutée, en phase avec lévolution des préférences des consommateurs. L'augmentation des populations obèses et diabétiques aux États-Unis, au Canada, en Inde, en Australie et au Royaume-Uni, entre autres pays, a récemment déplacé l'attention des boissons gazeuses non alcoolisées vers l'eau en bouteille. L'eau d'érable peut être considérée comme une boisson moyennement calorique, avec 45 calories par portion de 500 ml. Lintroduction de types nouveaux et innovants deau fonctionnelle naturelle et biologique provenant dentreprises de fabrication de boissons engagées dans la production de mélanges modifiés de protéines et de minéraux est susceptible dalimenter la croissance du marché. De plus, linclusion dingrédients essentiels, tels que des protéines, des acides aminés, des vitamines et des minéraux, dans leau dérable devrait devenir lune des principales tendances du marché. En fait, une recherche menée par la Fondation du Conseil international d'information alimentaire sur l'alimentation et la santé a révélé que 47 % du total des consommateurs préféraient les aliments et les boissons contenant des nutriments supplémentaires, ce qui représente une opportunité pour enrichir l'eau d'érable. La préférence croissante pour les boissons naturelles ou les eaux alternatives axées sur lhydratation naturelle stimule le marché. Certains acteurs capitalisent également sur les options dhydratation avec des électrolytes pour les athlètes, ce qui pourrait encore stimuler la croissance du marché
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LAmérique du Nord détient une part importante
Les opportunités sur le marché nord-américain de leau dérable continuent de croître en raison de la disponibilité croissante dérables sains et de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels. Cela est également dû à la prise de conscience croissante de la valeur nutritionnelle de leau dérable et à la demande croissante de boissons aromatisées emballées dans la région. De plus, l'augmentation des plantations d'érables à sucre dans l'est du Canada et le nord-est des États-Unis contribue à la croissance de la production d'eau d'érable. Sa commercialisation en Amérique du Nord doit faire l'objet de certifications. La certification NAPSI signifie que leau dérable est fraîche, translucide et cristalline et conserverait ses propriétés bénéfiques. De plus, le sirop d'érable est fabriqué à partir d'eau d'érable, qui remplace le sucre en cuisine, en raison de l'augmentation du taux d'obésité, notamment aux États-Unis. Leau dérable est également utilisée dans divers produits alimentaires tels que les cocktails, les soupes, les sorbets et les glaces. La consommation et la demande deau dérable augmenteront probablement dans un avenir proche, avec une préférence croissante pour les boissons à faible teneur en calories et naturellement sucrées, accélérant ainsi la croissance du marché de leau dérable. De plus, la présence dacteurs majeurs dans la région contribue également à la croissance de son marché. Ainsi, au cours de la période de prévision, l'Amérique du Nord devrait rester une région leader, avec une forte consommation d'eau d'érable au Canada et aux États-Unis
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