Taille du marché des jus
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Période d'étude | 2018 - 2030 |
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Taille du Marché (2024) | USD 137.9 milliards |
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Taille du Marché (2030) | USD 168.4 milliards |
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Concentration du marché | Bas |
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La plus grande part par type de boisson gazeuse | 100% Jus |
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TCAC(2024 - 2030) | Equal-3.39 |
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La plus grande part par région | Amérique du Nord |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Analyse du marché des jus
La taille du marché des jus est estimée à 137,9 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 168,4 milliards USD dici 2030, croissance à un TCAC de 3,39 % au cours de la période de prévision (2024-2030).
137,9 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
168,4 milliards
Taille du marché en 2030 (USD)
2.43 %
TCAC (2018-2023)
3.39 %
TCAC (2024-2030)
Le plus grand segment par type de boisson gazeuse
52.35 %
part de valeur, 100% Jus, 2023
Lintroduction dune large gamme darômes pour produire des conservateurs et la demande croissante des consommateurs pour des jus de fruits sans sucre stimulent en grande partie la croissance du segment.
La plus grande région
34.48 %
part de valeur, Amérique du Nord, 2023
Les avantages pertinents du produit pour la santé devraient largement stimuler sa préférence parmi la population régionale au cours de la période détude, faisant de lAmérique du Nord le plus grand marché régional au monde.
Segment à la croissance la plus rapide par type de boisson gazeuse
3.69 %
TCAC projeté, Nectars (25-99% de jus), 2024-2030
La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, ainsi que les avantages nutritionnels associés aux jus, devraient stimuler la croissance du segment au cours de la période de prévision.
Région à la croissance la plus rapide
8.31 %
TCAC projeté, Afrique, 2024-2030
Lurbanisation croissante, lamélioration du niveau de vie et laugmentation des revenus disponibles ont considérablement stimulé lescalade de la demande des consommateurs africains pour ce type de boissons.
Acteur leader du marché
2.86 %
part de marché, Groupe Tropicana Brands, 2022
Tropicana a adopté des stratégies telles que linvestissement dans la recherche et le développement pour développer des produits innovants, lexpansion sur de nouveaux marchés internationaux et lexploitation de la technologie pour améliorer lefficacité afin de devenir le plus grand acteur.
Lévolution des habitudes de consommation des consommateurs et laugmentation de la demande de boissons saines stimulent les ventes de jus dans le monde
- De 2021 à 2023, la valeur des ventes de jus a bondi de 6,73 %, propulsée par lévolution des préférences des consommateurs. La durabilité est devenue une tendance importante dans lindustrie alimentaire. Ainsi, plus de 50 % des consommateurs européens citent la durabilité comme raison de modifier leurs habitudes alimentaires. Parmi les Européens, 55 % ont plaidé pour des détails obligatoires sur la durabilité sur les étiquettes des aliments. En avril 2022, le Royaume-Uni a introduit une taxe sur les emballages en plastique qui ne respectait pas un minimum de 30 % de contenu en plastique recyclé.
- Au cours de la période 2024-2030, les boissons à base de jus devraient connaître le TCAC le plus élevé de 4,42 %. Les entreprises alignent leurs offres de boissons à base de jus sur les préférences des consommateurs soucieux de leur santé, qui évitent de plus en plus les boissons riches en calories, en sucres ajoutés et en additifs. Alors que les régimes alimentaires des consommateurs mondiaux, en particulier en Amérique et en Europe, donnent la priorité à la nutrition, la demande doptions innovantes pour répondre aux besoins alimentaires quotidiens est en hausse.
- En 2022, lAmérique du Nord a ouvert la voie avec une consommation de jus par habitant denviron 17,5 millions de litres. Avec lexpansion des économies et laugmentation des revenus disponibles, les consommateurs se tournent vers les jus de fruits de qualité supérieure et les choix de boissons plus sains. Les nectars, en particulier, connaissent une augmentation de la demande en raison de leur attrait pour les étiquettes propres et de leur absence de conservateurs et de colorants. Notamment, les entreprises se tournent maintenant vers le miel comme substitut aux sucres artificiels dans leurs formulations de nectar.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Linfluence des tendances en matière de santé et de bien-être et des lancements de nouveaux produits stimule la croissance à léchelle mondiale
- Le marché mondial des jus a connu un TCAC basé sur le volume de 1,61 % de 2018 à 2023. Des facteurs tels que les tendances croissantes en matière de santé et de bien-être, les innovations de produits et lamélioration des emballages sont essentiels pour façonner la préférence des consommateurs mondiaux pour les jus. LAmérique du Nord est en tête du peloton en matière de consommation de jus, suivie de lEurope et de lAsie-Pacifique.
- En Amérique du Nord, les directives alimentaires soulignant limportance de la consommation de fruits et légumes influencent considérablement les préférences en matière de jus. Les jus à 100 % dominent le marché nord-américain, les États-Unis consommant à eux seuls en moyenne 14,7 livres de jus de pomme en 2021. Les jus dorange et de pomme se taillent la part du lion dans la consommation de fruits au pays.
- LAllemagne et la France détiennent ensemble une part de marché significative de 28 % en Europe en 2023. LEurope se distingue comme le plus grand importateur mondial de jus, représentant plus de 55 % des importations mondiales. Le marché européen est prêt pour la croissance, grâce aux progrès réalisés en matière demballage, de techniques de conservation et de nouveaux ingrédients. En septembre 2023, RYNA Juice a dévoilé une nouvelle gamme de jus de fruits pressés à froid en Europe, rejoignant les rangs de marques établies comme KoRo, AH Juice, PRESS, B.fresh et Coldpress.
- Le marché des jus en Asie-Pacifique devrait connaître un TCAC basé sur le volume de 4,69 % de 2024 à 2030. Cette croissance est propulsée par un changement notable parmi les consommateurs soucieux de leur santé dans des pays comme la Chine, lInde et lAustralie, qui privilégient de plus en plus les options de boissons plus saines. En 2023, plus de 60 % des consommateurs chinois ont opté pour les jus de fruits, tandis quen Australie, les jus de fruits représentaient 21 % de la consommation totale daliments liés aux fruits en 2021.
Tendances du marché mondial des jus
Lévolution des habitudes de consommation des consommateurs et laugmentation de la demande de boissons saines stimulent les ventes de jus dans le monde
- Les consommateurs soucieux de leur santé sont les principaux publics ciblés par les fabricants de jus. En 2023, les États-Unis comptent environ 64,19 millions dabonnements à des salles de sport. Avec la modernisation croissante, les consommateurs utilisent souvent des applications dIA et de RA pour scanner les étiquettes de jus dans les magasins. Ces applications les aident à fournir des informations en temps réel sur le produit, y compris sa valeur nutritionnelle, son approvisionnement et ses allergènes potentiels.
- Lun des attributs clés du marché des jus est la variété des saveurs. Les consommateurs sont constamment à la recherche de jus dans une multitude de saveurs, allant des favoris traditionnels comme lorange, la pomme et le raisin et des options plus exotiques comme lananas, la mangue et la grenade. Les marques de jus font également de la publicité pour leurs produits en introduisant des jus de fruits à vitamines ajoutées pour augmenter le profil nutritionnel des produits à base de jus de fruits. Les consommateurs préfèrent les emballages durables et cette tendance continue de se développer, sous la forme dun marché croissant pour le PET 100 % recyclé (rPET). Le plastique rigide dans les boissons fait principalement référence aux bouteilles en PET, représentant environ 73 % du volume unitaire des boissons gazeuses en Asie-Pacifique.
- Les ventes de boissons pour sportifs à base de protéines ont connu une croissance mondiale en 2022. Alors que la demande de boissons sportives à base de protéines augmente, les principaux acteurs clés augmentent leurs ventes grâce à leur innovation. En 2022, plus de 76 % des consommateurs mondiaux ont payé un prix plus élevé pour des aliments et des boissons enrichis en protéines, y compris des boissons pour sportifs à base de protéines. De plus, en 2023, le prix des boissons pour sportifs à base de protéines variait entre 2,2 USD et 5,1 USD.
- Les consommateurs sont devenus plus actifs et pratiquent des sports et des activités athlétiques en raison de la prévalence de maladies telles que lobésité, le diabète, lhypertension artérielle et bien dautres. Dans les temps anciens, les boissons pour sportifs étaient réservées aux athlètes et au personnel sportif. De plus, les implications pour la santé dune consommation et dune consommation élevées de sucre ont entraîné une demande accrue de boissons protéinées sans sucre parmi les consommateurs du monde entier. La population diabétique et obèse est encline à ce type de boissons.
AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Le mode de vie actif et lurbanisation croissante ont alimenté la demande doptions de jus pratiques et à emporter
- Minute Maid a dominé le marché des jus en raison de son introduction continue de nouvelles saveurs, formats et options demballage pour répondre à lévolution des préférences des consommateurs
Aperçu de lindustrie des jus
Le marché des jus est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 7,08 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Eckes-Granini Group GmbH, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation et Tropicana Brands Group (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des jus
Eckes-Granini Group GmbH
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
Tropicana Brands Group
Other important companies include Britvic PLC, Keurig Dr Pepper, Inc., Nongfu Spring Co., Ltd., PepsiCo, Inc., Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, Suntory Holdings Limited, Thai Beverages PCL, Uni-President Enterprises Corp..
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché des jus
- Juin 2023 Capri-Sun a lancé une nouvelle boisson de la jungle en 6 saveurs, dont Goyave, Ananas, Fruit de la passion, Orange et Citron.
- Février 2023 Capri Sun a annoncé quelle reprendrait ses ventes et sa distribution de boissons à base de jus de fruits en sachet de Coca Cola en France, à Monaco, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas, en Belgique, au Luxembourg, en Suède, en Espagne et au Portugal dici 2024.
- Juillet 2022 Capri Sun a réduit la teneur en sucre ajouté de 40 % en utilisant du jus de fruit de moine. Ils ont réduit 8 g de sucre à 5 g dans chaque sachet.
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Rapport sur le marché des jus - Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
OFFRES DE RAPPORT
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Comportement d'achat des consommateurs
2.2. Innovations
2.3. Analyse de la part de marque
2.4. Cadre réglementaire
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2030 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Type de boisson gazeuse
3.1.1. 100% Jus
3.1.2. Boissons à base de jus (jusqu'à 24 % de jus)
3.1.3. Jus concentrés
3.1.4. Nectars (25-99% de jus)
3.2. Type d'emballage
3.2.1. Colis aseptiques
3.2.2. Gobelets jetables
3.2.3. Bouteilles en verre
3.2.4. Boîte en métal
3.2.5. Bouteilles PET
3.3. Canal de distribution
3.3.1. Hors commerce
3.3.1.1. Dépanneurs
3.3.1.2. Vente au détail en ligne
3.3.1.3. Supermarché/Hypermarché
3.3.1.4. Autres
3.3.2. Sur le marché
3.4. Région
3.4.1. Afrique
3.4.1.1. Egypte
3.4.1.2. Nigeria
3.4.1.3. Afrique du Sud
3.4.1.4. Reste de l'Afrique
3.4.2. Asie-Pacifique
3.4.2.1. Australie
3.4.2.2. Chine
3.4.2.3. Inde
3.4.2.4. Indonésie
3.4.2.5. Japon
3.4.2.6. Malaisie
3.4.2.7. Corée du Sud
3.4.2.8. Thaïlande
3.4.2.9. Viêt Nam
3.4.2.10. Reste de l'Asie-Pacifique
3.4.3. L'Europe
3.4.3.1. Belgique
3.4.3.2. France
3.4.3.3. Allemagne
3.4.3.4. Italie
3.4.3.5. Pays-Bas
3.4.3.6. Russie
3.4.3.7. Espagne
3.4.3.8. Turquie
3.4.3.9. Royaume-Uni
3.4.3.10. Le reste de l'Europe
3.4.4. Moyen-Orient
3.4.4.1. Qatar
3.4.4.2. Arabie Saoudite
3.4.4.3. Emirats Arabes Unis
3.4.4.4. Reste du Moyen-Orient
3.4.5. Amérique du Nord
3.4.5.1. Canada
3.4.5.2. Mexique
3.4.5.3. États-Unis
3.4.5.4. Reste de l'Amérique du Nord
3.4.6. Amérique du Sud
3.4.6.1. Argentine
3.4.6.2. Brésil
3.4.6.3. Reste de l'Amérique du Sud
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d'entreprise
4.4.1. Britvic PLC
4.4.2. Eckes-Granini Group GmbH
4.4.3. Keurig Dr Pepper, Inc.
4.4.4. Nongfu Spring Co., Ltd.
4.4.5. PepsiCo, Inc.
4.4.6. Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG
4.4.7. Suntory Holdings Limited
4.4.8. Thai Beverages PCL
4.4.9. The Coca-Cola Company
4.4.10. The Kraft Heinz Company
4.4.11. Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
4.4.12. Tropicana Brands Group
4.4.13. Uni-President Enterprises Corp.
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DES BOISSONS GAZÉES
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- COMPORTEMENT DACHAT DES CONSOMMATEURS
- Figure 2:
- INNOVATIONS
- Figure 3:
- ANALYSE DE LA PART DE MARQUE
- Figure 4:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 5:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 6:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 7:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, USD, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 8:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 9:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 10:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS 100 %, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 11:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS 100 %, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 12:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS 100 % RÉPARTIS PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 13:
- VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS À BASE DE JUS (JUSQUÀ 24 % DE JUS), LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 14:
- VALEUR DU MARCHÉ DES BOISSONS À BASE DE JUS (JUSQUÀ 24 % DE JUS), USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 15:
- PART DE MARCHÉ DES BOISSONS À BASE DE JUS (JUSQUÀ 24 % DE JUS) RÉPARTIE PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 16:
- VOLUME DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 17:
- VALEUR DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS, USD, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 18:
- PART DE MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE JUS RÉPARTIE PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 19:
- VOLUME DU MARCHÉ DES NECTARS (25-99 % DE JUS), LITRES, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 20:
- VALEUR DU MARCHÉ DES NECTARS (25-99% DE JUS), USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 21:
- PART DE MARCHÉ DES NECTARS (25-99 % DE JUS) RÉPARTIE PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 22:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR TYPE DEMBALLAGE, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 23:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR TYPE DEMBALLAGE, USD, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 24:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 25:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR TYPE DEMBALLAGE, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 26:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES EMBALLAGES ASEPTIQUES, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 27:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES EMBALLAGES ASEPTIQUES, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 28:
- PART DE MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES EMBALLAGES ASEPTIQUES, VENTILÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 29:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES GOBELETS JETABLES, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 30:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES GOBELETS JETABLES, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 31:
- PART DE MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES GOBELETS JETABLES, VENTILÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 32:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN VERRE, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 33:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN VERRE, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 34:
- PART DE MARCHÉ EN VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN VERRE, VENTILÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 35:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS PAR CANETTE MÉTALLIQUE, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 36:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS PAR CANETTE MÉTALLIQUE, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 37:
- PART DE MARCHÉ EN VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS PAR CANETTE MÉTALLIQUE, DIVISÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 38:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN PET, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 39:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN PET, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 40:
- PART DE MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES BOUTEILLES EN PET, VENTILÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 41:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR CANAL DE DISTRIBUTION, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 42:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 43:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 44:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 45:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LES CANAUX DE DÉBITATION DE BOISSONS, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 46:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES CANAUX DE VENTE À DOMICILE, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 47:
- PART DE MARCHÉ EN VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES CANAUX DE DÉBIT, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 48:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DES CANAUX DE DÉBITATION DE BOISSONS, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 49:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS DANS LES DÉPANNEURS, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 50:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LES DÉPANNEURS, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 51:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LES DÉPANNEURS DIVISÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 52:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LA VENTE AU DÉTAIL EN LIGNE, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 53:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LA VENTE AU DÉTAIL EN LIGNE, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 54:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LA VENTE AU DÉTAIL EN LIGNE DIVISÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 55:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS PAR SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 56:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 57:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ RÉPARTIE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 58:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA UN AUTRE CANAL DE DISTRIBUTION, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 59:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA UN AUTRE CANAL DE DISTRIBUTION, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 60:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA DAUTRES RÉPARTIES PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 61:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LE CANAL DE LA RESTAURATION, LITRES, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 62:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LE CANAL DE LA RESTAURATION, USD, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 63:
- PART DE MARCHÉ EN VALEUR DU MARCHÉ DES JUS VENDUS VIA LE CANAL SUR PLACE, VENTILÉE PAR TYPE DE BOISSON GAZEUSE, %, MONDIAL, 2023 VS 2030
- Figure 64:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR RÉGION, LITRES, MONDIAL, 2018 - 2030
- Figure 65:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR RÉGION, USD, MONDIAL, 2018-2030
- Figure 66:
- PART DE MARCHÉ EN VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 67:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR RÉGION, %, MONDIAL, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 68:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, AFRIQUE, 2018 - 2030
- Figure 69:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, AFRIQUE, 2018 - 2030
- Figure 70:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 71:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, %, AFRIQUE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 72:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ÉGYPTE, 2018 - 2030
- Figure 73:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ÉGYPTE, 2018 - 2030
- Figure 74:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉGYPTE, 2023 VS 2030
- Figure 75:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figure 76:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, NIGERIA, 2018 - 2030
- Figure 77:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, NIGERIA, 2023 VS 2030
- Figure 78:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, AFRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 79:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, AFRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 80:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, AFRIQUE DU SUD, 2023 VS 2030
- Figure 81:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DE LAFRIQUE, 2018 - 2030
- Figure 82:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DE LAFRIQUE, 2018 - 2030
- Figure 83:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LAFRIQUE, 2023 VS 2030
- Figure 84:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, ASIE-PACIFIQUE, 2018 - 2030
- Figure 85:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, ASIE-PACIFIQUE, 2018-2030
- Figure 86:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 87:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, %, ASIE-PACIFIQUE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 88:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, AUSTRALIE, 2018 - 2030
- Figure 89:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, AUSTRALIE, 2018 - 2030
- Figure 90:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, AUSTRALIE, 2023 VS 2030
- Figure 91:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, CHINE, 2018 - 2030
- Figure 92:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, CHINE, 2018-2030
- Figure 93:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, CHINE, 2023 VS 2030
- Figure 94:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, INDE, 2018 - 2030
- Figure 95:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, INDE, 2018 - 2030
- Figure 96:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDE, 2023 VS 2030
- Figure 97:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, INDONÉSIE, 2018 - 2030
- Figure 98:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, INDONÉSIE, 2018 - 2030
- Figure 99:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, INDONÉSIE, 2023 VS 2030
- Figure 100:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, JAPON, 2018 - 2030
- Figure 101:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, JAPON, 2018 - 2030
- Figure 102:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, JAPON, 2023 VS 2030
- Figure 103:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, MALAISIE, 2018 - 2030
- Figure 104:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, MALAISIE, 2018 - 2030
- Figure 105:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, MALAISIE, 2023 VS 2030
- Figure 106:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, CORÉE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 107:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, CORÉE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 108:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, CORÉE DU SUD, 2023 VS 2030
- Figure 109:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, THAÏLANDE, 2018 - 2030
- Figure 110:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, THAÏLANDE, 2018 - 2030
- Figure 111:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, THAÏLANDE, 2023 VS 2030
- Figure 112:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, VIETNAM, 2018 - 2030
- Figure 113:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, VIETNAM, 2018 - 2030
- Figure 114:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, VIETNAM, 2023 VS 2030
- Figure 115:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2018-2030
- Figure 116:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2018-2030
- Figure 117:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LASIE-PACIFIQUE, 2023 VS 2030
- Figure 118:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, EUROPE, 2018 - 2030
- Figure 119:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, EUROPE, 2018 - 2030
- Figure 120:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR PAYS, %, EUROPE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 121:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR PAYS, %, EUROPE, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 122:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, BELGIQUE, 2018 - 2030
- Figure 123:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, BELGIQUE, 2018 - 2030
- Figure 124:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, BELGIQUE, 2023 VS 2030
- Figure 125:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, FRANCE, 2018 - 2030
- Figure 126:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, FRANCE, 2018 - 2030
- Figure 127:
- PART DE MARCHÉ DES JUS EN VALEUR RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, FRANCE, 2023 VS 2030
- Figure 128:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ALLEMAGNE, 2018 - 2030
- Figure 129:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ALLEMAGNE, 2018 - 2030
- Figure 130:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ALLEMAGNE, 2023 VS 2030
- Figure 131:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ITALIE, 2018 - 2030
- Figure 132:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ITALIE, 2018 - 2030
- Figure 133:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ITALIE, 2023 VS 2030
- Figure 134:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, PAYS-BAS, 2018 - 2030
- Figure 135:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, PAYS-BAS, 2018 - 2030
- Figure 136:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, PAYS-BAS, 2023 VS 2030
- Figure 137:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RUSSIE, 2018 - 2030
- Figure 138:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RUSSIE, 2018 - 2030
- Figure 139:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RUSSIE, 2023 VS 2030
- Figure 140:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ESPAGNE, 2018 - 2030
- Figure 141:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ESPAGNE, 2018 - 2030
- Figure 142:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ESPAGNE, 2023 VS 2030
- Figure 143:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, TURQUIE, 2018 - 2030
- Figure 144:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, TURQUIE, 2018 - 2030
- Figure 145:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, TURQUIE, 2023 VS 2030
- Figure 146:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ROYAUME-UNI, 2018 - 2030
- Figure 147:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ROYAUME-UNI, 2018 - 2030
- Figure 148:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ROYAUME-UNI, 2023 VS 2030
- Figure 149:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DE LEUROPE, 2018 - 2030
- Figure 150:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DE LEUROPE, 2018 - 2030
- Figure 151:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LEUROPE, 2023 VS 2030
- Figure 152:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, MOYEN-ORIENT, 2018 - 2030
- Figure 153:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, MOYEN-ORIENT, 2018-2030
- Figure 154:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 155:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, %, MOYEN-ORIENT, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 156:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, QATAR, 2018 - 2030
- Figure 157:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, QATAR, 2018 - 2030
- Figure 158:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, QATAR, 2023 VS 2030
- Figure 159:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ARABIE SAOUDITE, 2018 - 2030
- Figure 160:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ARABIE SAOUDITE, 2018 - 2030
- Figure 161:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ARABIE SAOUDITE, 2023 VS 2030
- Figure 162:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2018 - 2030
- Figure 163:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2018 - 2030
- Figure 164:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉMIRATS ARABES UNIS, 2023 VS 2030
- Figure 165:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2018 - 2030
- Figure 166:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2018-2030
- Figure 167:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DU MOYEN-ORIENT, 2023 VS 2030
- Figure 168:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, AMÉRIQUE DU NORD, 2018 - 2030
- Figure 169:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU NORD, 2018 - 2030
- Figure 170:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 171:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU NORD, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 172:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 173:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 174:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2023 VS 2030
- Figure 175:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, MEXIQUE, 2018 - 2030
- Figure 176:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, MEXIQUE, 2018 - 2030
- Figure 177:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, MEXIQUE, 2023 VS 2030
- Figure 178:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ÉTATS-UNIS, 2018 - 2030
- Figure 179:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ÉTATS-UNIS, 2018 - 2030
- Figure 180:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS DIVISÉE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ÉTATS-UNIS, 2023 VS 2030
- Figure 181:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DE LAMÉRIQUE DU NORD, 2018 - 2030
- Figure 182:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DE LAMÉRIQUE DU NORD, 2018 - 2030
- Figure 183:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LAMÉRIQUE DU NORD, 2023 VS 2030
- Figure 184:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, LITRES, AMÉRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 185:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS PAR PAYS, USD, AMÉRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 186:
- PART DE MARCHÉ DES JUS EN VALEUR RÉPARTIE PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 187:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR PAYS, %, AMÉRIQUE DU SUD, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 188:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, ARGENTINE, 2018 - 2030
- Figure 189:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, ARGENTINE, 2018 - 2030
- Figure 190:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES JUS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, ARGENTINE, 2023 VS 2030
- Figure 191:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, BRÉSIL, 2018 - 2030
- Figure 192:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, BRÉSIL, 2018 - 2030
- Figure 193:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, BRÉSIL, 2023 VS 2030
- Figure 194:
- VOLUME DU MARCHÉ DES JUS, LITRES, RESTE DE LAMÉRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 195:
- VALEUR DU MARCHÉ DES JUS, USD, RESTE DE LAMÉRIQUE DU SUD, 2018 - 2030
- Figure 196:
- PART DE MARCHÉ DES JUS DE FRUITS RÉPARTIE PAR SOUS-CANAL DE DISTRIBUTION, %, RESTE DE LAMÉRIQUE DU SUD, 2023 VS 2030
- Figure 197:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, GLOBAL, 2020 - 2023
- Figure 198:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, NOMBRE, MONDIAL, 2020 - 2023
- Figure 199:
- PART DE VALEUR DES PRINCIPAUX ACTEURS, %, MONDIAL, 2022
Segmentation de lindustrie des jus
100 % de jus, de jus de fruits (jusquà 24 %), de concentrés de jus et de nectars (25 à 99 % de jus) sont couverts en tant que segments par type de boisson gazeuse. Les emballages aseptiques, les gobelets jetables, les bouteilles en verre, les canettes métalliques, les bouteilles en PET sont couverts en tant que segments par type demballage. Les ventes hors commerce et les ventes aux boissons sont couvertes en tant que segments par canal de distribution. LAfrique, lAsie-Pacifique, lEurope, le Moyen-Orient, lAmérique du Nord et lAmérique du Sud sont couverts par région.
- De 2021 à 2023, la valeur des ventes de jus a bondi de 6,73 %, propulsée par lévolution des préférences des consommateurs. La durabilité est devenue une tendance importante dans lindustrie alimentaire. Ainsi, plus de 50 % des consommateurs européens citent la durabilité comme raison de modifier leurs habitudes alimentaires. Parmi les Européens, 55 % ont plaidé pour des détails obligatoires sur la durabilité sur les étiquettes des aliments. En avril 2022, le Royaume-Uni a introduit une taxe sur les emballages en plastique qui ne respectait pas un minimum de 30 % de contenu en plastique recyclé.
- Au cours de la période 2024-2030, les boissons à base de jus devraient connaître le TCAC le plus élevé de 4,42 %. Les entreprises alignent leurs offres de boissons à base de jus sur les préférences des consommateurs soucieux de leur santé, qui évitent de plus en plus les boissons riches en calories, en sucres ajoutés et en additifs. Alors que les régimes alimentaires des consommateurs mondiaux, en particulier en Amérique et en Europe, donnent la priorité à la nutrition, la demande doptions innovantes pour répondre aux besoins alimentaires quotidiens est en hausse.
- En 2022, lAmérique du Nord a ouvert la voie avec une consommation de jus par habitant denviron 17,5 millions de litres. Avec lexpansion des économies et laugmentation des revenus disponibles, les consommateurs se tournent vers les jus de fruits de qualité supérieure et les choix de boissons plus sains. Les nectars, en particulier, connaissent une augmentation de la demande en raison de leur attrait pour les étiquettes propres et de leur absence de conservateurs et de colorants. Notamment, les entreprises se tournent maintenant vers le miel comme substitut aux sucres artificiels dans leurs formulations de nectar.
| Type de boisson gazeuse | |
| 100% Jus | |
| Boissons à base de jus (jusqu'à 24 % de jus) | |
| Jus concentrés | |
| Nectars (25-99% de jus) |
| Type d'emballage | |
| Colis aseptiques | |
| Gobelets jetables | |
| Bouteilles en verre | |
| Boîte en métal | |
| Bouteilles PET |
| Canal de distribution | ||||||
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| Sur le marché |
| Région | ||||||||||||
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Définition du marché
- Boissons gazeuses non alcoolisées (CSD) - Les boissons gazeuses (CSD) font référence aux boissons non alcoolisées qui sont gazeuses et généralement aromatisées, contenant du dioxyde de carbone dissous pour créer une effervescence. Ces boissons comprennent généralement le cola, le citron-lime, lorange et divers sodas aromatisés aux fruits. Commercialisé en canettes, bouteilles ou distributeur de fontaine.
- Jus - Nous avons examiné les jus emballés qui englobent les boissons non alcoolisées dérivées de fruits, de légumes ou dune combinaison de ceux-ci, transformées et scellées dans divers formats demballage tels que des bouteilles, des cartons ou des sachets. À lexception des jus frais, ce segment de marché comprend les jus préparés et conservés commercialement, souvent avec des conservateurs et des arômes ajoutés.
- Thé prêt-à-boire et café prêt-à-boire - Le thé prêt-à-boire et le café prêt-à-boire sont des boissons non alcoolisées préemballées qui sont préparées pour la consommation sans autre dilution. Le thé prêt-à-boire comprend généralement diverses variétés de thé, infusé darômes et dédulcorants, et se présente sous forme de bouteilles, de canettes ou de cartons. De même, le café prêt-à-boire implique des formulations de café pré-infusées, souvent mélangées avec du lait, du sucre ou des arômes, et est emballé de manière pratique pour une consommation sur le pouce.
- Boissons énergisantes - Les boissons énergisantes sont des boissons non alcoolisées formulées pour fournir un regain dénergie et de vigilance rapide. Alors que les boissons pour sportifs sont des boissons conçues pour hydrater et reconstituer les électrolytes, en particulier après un effort physique, un exercice ou une activité intense
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Boissons gazeuses | Les boissons gazeuses sont une combinaison deau gazeuse et darômes, édulcorée par du sucre ou des édulcorants sans sucre. |
| Standard Cola | Le cola standard est défini comme la saveur originale du soda au cola. |
| Cola light | Une boisson gazeuse à base de cola ne contenant pas ou peu de sucre |
| Carbonates aromatisés aux fruits | Boisson gazeuse préparée à partir de jus de fruit/arôme de fruit avec de leau gazeuse et contenant du sucre, du dextrose, du sucre inverti ou du glucose liquide, seul ou en combinaison. Il peut contenir de lhuile décorce et des essences de fruits. |
| Jus | Le jus est une boisson fabriquée à partir de lextraction ou du pressage du liquide naturel contenu dans les fruits et légumes. |
| 100% Jus | Jus de fruits/légumes fabriqué à partir de fruits sous forme de jus sans ajout deau pour constituer le volume. Il est interdit dajouter des sucres, des édulcorants, des conservateurs, des arômes ou des colorants aux jus de fruits. |
| Boissons à base de jus (jusquà 24 % de jus) | Boissons à base de jus de fruits/légumes contenant jusquà 24 % dextrait de fruits/légumes. |
| Nectars (25-99% de jus) | Jus pouvant contenir entre 25 et 99 % de fruits, avec les limites minimales légales définies en fonction du type de fruit |
| Concentrés de jus | Les concentrés de jus sont ces formes de jus lorsque la majeure partie de ce liquide est éliminée, ce qui donne un produit épais et sirupeux connu sous le nom de concentré de jus. |
| Café prêt-à-boire | Boissons au café emballées qui sont vendues sous forme préparée et qui sont prêtes à être consommées au moment de lachat. |
| Café glacé | Un café glacé est une version froide du café, généralement une combinaison despresso chaud et de lait auquel on ajoute de la glace. |
| Café infusé à froid | Linfusion à froid, également appelée extraction à leau froide ou pression à froid, est réalisée en faisant tremper du café moulu dans de leau à température ambiante pendant plusieurs heures. |
| Thé prêt-à-boire | Le thé prêt-à-boire (prêt-à-boire) est un produit de thé emballé prêt à être consommé immédiatement sans infusion ni préparation |
| Thé froid | Le thé glacé ou thé glacé est une boisson à base de thé sans lait mais avec du sucre et parfois des arômes de fruits, à boire froid. |
| Thé vert | Le thé vert est une boisson à base de thé qui favorise la vigilance mentale, soulage les symptômes digestifs et favorise la perte de poids. |
| Tisane | Les boissons à base de tisanes sont fabriquées à partir de linfusion ou de la décoction dherbes, dépices ou dautres matières végétales dans de leau chaude. |
| Boisson énergisante | Type de boisson contenant des composés stimulants, généralement de la caféine, qui est commercialisé comme fournissant une stimulation mentale et physique. Ils peuvent être gazéifiés ou non et peuvent également contenir du sucre, dautres édulcorants ou des extraits de plantes, parmi de nombreux ingrédients possibles. |
| Boissons énergisantes sans sucre ou faibles en calories | Les boissons énergisantes sans sucre ou faibles en calories sont des boissons énergisantes sans sucre, édulcorées artificiellement avec peu ou pas de calories. |
| Boisson énergisante traditionnelle | Les boissons énergisantes traditionnelles sont des boissons gazeuses fonctionnelles contenant des ingrédients conçus pour stimuler lénergie du consommateur. |
| Boissons énergisantes naturelles/oraganiques | Les boissons énergisantes naturelles/biologiques sont des boissons énergisantes sans édulcorants artificiels ni colorants synthétiques. Au lieu de cela, ils contiennent des ingrédients dorigine naturelle tels que le thé vert, le yerba maté et les extraits botaniques. |
| Tirs dénergie | Une boisson énergisante petite mais très concentrée qui contient de grandes quantités de caféine et/ou dautres stimulants. La quantité est comparativement plus faible que celle des boissons énergisantes. |
| Boisson pour sportifs | Les boissons pour sportifs sont des boissons conçues spécifiquement pour lapport rapide de liquides, de glucides et délectrolytes avant, pendant ou après lexercice. |
| Isotonique | Les boissons isotoniques contiennent des concentrations de sel et de sucre similaires à celles du corps humain et sont conçues pour remplacer rapidement les liquides perdus pendant lexercice, mais avec une augmentation des glucides. |
| Hypertonique | Les boissons hypertoniques ont une concentration plus élevée de sel et de sucre que le corps humain. Il est préférable de les boire après lexercice car il est important de remplacer rapidement les niveaux de glycogène après lexercice. |
| Hypotonique | Les boissons hypotoniques sont conçues pour remplacer rapidement les liquides perdus pendant lexercice. Ils ont une très faible teneur en glucides et une concentration de sel et de sucre inférieure à celle du corps humain. |
| Eau améliorée par électrolytes | Leau électrolytique est une eau infusée de minéraux chargés électriquement, tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. |
| Boissons pour sportifs à base de protéines | Les boissons pour sportifs à base de protéines sont les boissons pour sportifs qui contiennent des protéines ajoutées qui amélioreront les performances et réduiront la dégradation des protéines musculaires. |
| Sur place | Le horeca fait référence aux endroits qui vendent des boissons pour une consommation immédiate sur place, comme les bars, les restaurants et les pubs |
| Hors commerce | Les ventes à domicile signifient généralement des endroits comme les magasins dalcools, les supermarchés et dautres endroits où vous ne consommez pas la boisson tout de suite. |
| Dépanneur | Commerce de détail qui offre au public un endroit pratique pour acheter rapidement une grande variété de produits et de services consommables, généralement de la nourriture et de lessence. |
| Magasin spécialisé | Un magasin spécialisé est un magasin/magasin qui propose un large assortiment de marques, de styles ou de modèles dans une catégorie relativement étroite de produits |
| Vente au détail en ligne | La vente au détail en ligne est un type de commerce électronique par lequel une entreprise vend des biens ou des services directement aux consommateurs à partir dun site Web. |
| Emballage aseptique | Lemballage aseptique fait référence au remplissage dun produit froid et commercialement stérile dans des conditions stériles dans un récipient préstérilisé et à la fermeture dans des conditions stériles pour former un joint qui exclut efficacement les micro-organismes. Il sagit notamment des tetra packs, des cartons, des sachets, etc. |
| Bouteille en PET | Bouteille en PET désigne une bouteille en polyéthylène téréphtalate. |
| Canettes métalliques | Récipients métalliques en aluminium ou en acier étamé ou zingué, couramment utilisés pour lemballage daliments, de boissons ou dautres produits. |
| Gobelets jetables | Gobelet jetable désigne un gobelet ou un autre récipient conçu pour un usage unique pour servir des boissons, telles que de leau, des boissons froides, des boissons chaudes et des boissons alcoolisées. |
| Génération Z | Une façon de désigner le groupe de personnes nées à la fin des années 1990 et au début des années 2000. |
| Millénaires | Toute personne née entre 1981 et 1996 (âgée de 23 à 38 ans en 2019) est considérée comme un Millennial |
| Taurine | La taurine est un acide aminé qui soutient la santé immunitaire et le fonctionnement du système nerveux. |
| Bars et pubs | Il sagit dun débit de boissons autorisé à servir des boissons alcoolisées à consommer sur place. |
| Café | Il sagit dun établissement de restauration servant des rafraîchissements (principalement du café) et des repas légers. |
| En déplacement | Cela signifie faire / traiter tout en étant occupé à quelque chose et ne pas détourner les plans pour sadapter. |
| Pénétration dInternet | Le taux de pénétration dInternet correspond au pourcentage de la population totale dun pays ou dune région donnée qui utilise Internet. |
| Distributeur automatique | Machine qui distribue de petits articles tels que de la nourriture, des boissons ou des cigarettes lorsquune pièce ou un jeton est inséré |
| Magasin de discompte | Un magasin discount ou un discounter propose un format de vente au détail dans lequel les produits sont vendus à des prix qui sont en principe inférieurs à un prix de détail complet réel ou supposé. Les discounters comptent sur lachat en gros et une distribution efficace pour réduire les coûts. |
| Étiquette propre | Sur le marché des boissons, les clean label sont des boissons qui sont fabriquées à partir de peu dingrédients dorigine naturelle et qui ne sont pas ou peu transformées. |
| Caféine | Composé alcaloïde qui est un stimulant du système nerveux central. Il est principalement utilisé à des fins récréatives, comme un léger stimulant cognitif pour augmenter la vigilance et les performances attentionnelles. |
| Sports extrêmes | Les sports daction, les sports daventure ou les sports extrêmes sont des activités perçues comme comportant un degré élevé de risque. |
| Entraînement par intervalles à haute intensité | Il intègre plusieurs séries qui alternent entre plusieurs minutes de mouvements de haute intensité pour augmenter considérablement la fréquence cardiaque à au moins 80 % de sa fréquence cardiaque maximale, suivies de courtes périodes de mouvements de faible intensité. |
| Durée | Durée pendant laquelle un article reste utilisable, propre à la consommation ou vendable. |
| Soda à la crème | Le soda à la crème est une boisson gazeuse sucrée. Généralement aromatisé à la vanille et basé sur le goût dun flotteur de crème glacée |
| Racinette | La root beer est une boisson gazeuse sucrée nord-américaine traditionnellement fabriquée à partir de lécorce de racine de larbre sassafras Sassafras albidum ou de la vigne de Smilax ornata comme saveur principale. La root beer est généralement, mais pas exclusivement, sans alcool, sans caféine, sucrée et gazeuse. |
| Soda à la vanille | Une boisson gazeuse aromatisée à la vanille. |
| Sans produits laitiers | Un produit qui ne contient pas de lait ou de produits laitiers de vache, de mouton ou de chèvre. |
| Boissons énergisantes sans caféine | Les boissons énergisantes sans caféine reposent sur dautres ingrédients pour stimuler lénergie. Les choix populaires incluent les acides aminés, les vitamines B et les électrolytes. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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