Tendances du marché de Protéine d'insecte Industrie
Sensibilisation accrue aux insectes et autres protéines alternatives
- Les protéines dinsectes gagnent du terrain sur le marché à mesure que les consommateurs sont devenus plus conscients des diverses sources de protéines et de leurs bienfaits sur la santé. La consommation de protéines dinsectes chez les consommateurs augmente, une plus grande attention étant accordée à la demande spécifique de protéines pour divers bienfaits pour la santé. Avec laugmentation de la population et du bien-être, la demande de protéines dinsectes en tant que composant alimentaire et nutritionnel a augmenté au cours des dernières années. La tendance à haute teneur en protéines gagne du terrain et continuera de susciter de lintérêt dans les années à venir.
- Ainsi, de nombreuses entreprises ont étendu leur production de protéines dinsectes et étendu leur présence dans diverses régions. Par exemple, en mars 2022, la start-up Inseact, basée à Singapour, a ouvert une usine de production de protéines dinsectes dotée de technologies avancées pour accroître sa production. De plus, lentreprise sera le premier fabricant commercial de protéines dinsectes en Malaisie en 2022.
- Diverses régions du monde ont été témoins dune prise de conscience croissante des protéines dinsectes et des avantages de leur consommation. Selon une enquête publiée par la Food Standards Agency en 2021 au Royaume-Uni, 50 % des personnes interrogées pensaient que les insectes comestibles étaient très/plutôt sûrs, alors que seulement 13 % des personnes interrogées n'avaient aucune connaissance des insectes comestibles.
- Les avantages des protéines dinsectes incluent également des quantités de protéines plus importantes ou comparables. On prétend qu'elle a une meilleure digestibilité que les autres protéines animales et végétales, ce qui a constamment stimulé sa demande dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Les fabricants proposent divers produits à base de protéines dinsectes pour répondre à la demande croissante sur le marché mondial des protéines dinsectes.
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LEurope, région dominante avec dimportantes parts de marché
- LEurope est le marché dominant des protéines dinsectes dans le monde. La région considère les insectes comme une source de protéines durable, respectueuse de lenvironnement et potentielle. Les initiatives gouvernementales et les approbations de divers insectes en tant que sources de protéines pour l'alimentation humaine, les boissons, l'alimentation animale et d'autres applications ont joué un rôle majeur dans le dynamisme du marché des protéines d'insectes à travers l'Europe.
- La Commission européenne a autorisé le 4ème insecte, Alphitobius diaperionus, le petit ver de farine du marché, comme aliment en 2023. Le petit ver de farine est la forme larvaire des ténébrions. Le petit ver de farine a été approuvé comme nouvel aliment. Le nouvel aliment se composait de grillons domestiques en pâte, en poudre, congelés et séchés. Ceux-ci étaient destinés à être commercialisés comme ingrédient alimentaire dans plusieurs produits alimentaires destinés à la population générale en Europe.
- Par conséquent, lapprobation du gouvernement pour lutilisation de protéines dinsectes dans divers aliments et boissons crée de nombreuses opportunités pour différentes entreprises dentrer sur le marché avec leurs offres de protéines dinsectes et dinnover dans de nouvelles formulations de protéines dinsectes à utiliser dans les aliments et les boissons. Ces facteurs, réunis ensemble, pourraient conduire à lexpansion du marché des protéines dinsectes en Europe. Un plus grand nombre d'options de marques et de variantes et de formes de protéines d'insectes permettent aux utilisateurs finaux de choisir parmi une plus large sélection d'ingrédients, ce qui pourrait, à son tour, stimuler le marché.
- De plus, les protéines dinsectes constituent une source potentielle de nutriments utilisés dans lalimentation animale. Les insectes peuvent fournir des protéines et des acides aminés essentiels aux porcs et à la volaille, qui peuvent potentiellement remplacer d'autres farines protéinées pour l'alimentation animale, comme la farine de soja dans l'alimentation. En outre, les insectes sont considérés comme une source durable de protéines pour lindustrie de lalimentation animale. Les protéines digestibles des larves dinsectes en font une solution puissante pour améliorer lautosuffisance en protéines dans lalimentation animale. Par conséquent, la pratique croissante de lélevage en raison de la demande croissante de produits carnés comme la viande de poisson, le porc, le bœuf, le veau, la volaille, etc., pourrait créer des opportunités pour lutilisation des protéines dinsectes comme alimentation animale dans la région.
- Selon le ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales, la production de porcs et de viande de porc au Royaume-Uni est passée de 1 461 millions de livres sterling (2 002,57 millions de dollars) en 2021 à 1 727 millions de livres sterling (2 367,99 millions de dollars) en 2022. Par conséquent, la pratique croissante de lélevage danimaux dans la région peut stimuler le marché des protéines dinsectes à travers lEurope.
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