Tendances du marché de Protéine de blé hydrolysée mondiale Industrie
Augmentation de la demande de produits alimentaires à base de protéines végétales
Le marché des protéines végétales est stimulé par une tendance croissante vers les régimes végétaliens, l'efficacité fonctionnelle, la compétitivité des coûts offertes par ces produits à base de protéines végétales et leur utilisation croissante dans une grande variété d'aliments transformés, en particulier dans la catégorie des produits prêts à consommer.. Le lait végétal a connu une croissance importante ces dernières années, avec un nombre croissant de personnes se tournant vers des options sans produits laitiers. Cela, à son tour, encourage également la croissance du marché des protéines de blé hydrolysées en raison de l'augmentation des consommateurs intolérants au lactose. Cette gamme innovante de produits prêts à consommer, sans compromis sur le goût et la texture, a, à son tour, stimulé le marché global des protéines végétales. De plus, les politiques gouvernementales favorables visant à réduire diverses maladies, telles que lobésité et le diabète, en contrôlant la consommation de viande, devraient stimuler la croissance du marché des protéines végétales dans les années à venir
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAmérique du Nord détient une part de marché importante
Lors du développement de suppléments protéiques ou de produits alimentaires et de boissons riches en protéines, la teneur en protéines est souvent augmentée en incorporant un hydrolysat de protéines dans les produits alimentaires. LAmérique du Nord continue de capter la plus grande part de marché des protéines de blé hydrolysées, suivie par lEurope et lAsie-Pacifique. Les consommateurs aux États-Unis exigent continuellement des boissons qui offrent un goût sensoriel ainsi que les avantages nutritionnels requis. Ladoption croissante daliments et de boissons à base de plantes en raison de la sensibilisation des consommateurs aux avantages offerts par un régime à base de plantes est lun des principaux facteurs qui stimulent la demande de boissons protéinées à base de plantes à travers le pays. De plus, selon le South China Morning Post, le lancement de produits alimentaires et de boissons aux États-Unis mentionnés à base de plantes a augmenté de 268 % entre 2012 et 2018, ce qui montre le taux d'adaptabilité des consommateurs
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
