| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 48.82 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 61.16 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.61 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des concentrés de fruits
La taille du marché des concentrés de fruits est estimée à 46,67 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 58,47 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,61 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur la croissance du marché des concentrés de fruits. En raison des restrictions strictes, les unités de fabrication ont été temporairement fermées, ce qui a affecté la production en volume du concentré de fruits. La pénurie de main-dœuvre a été observée en raison du déplacement des équipages vers leurs lieux dorigine, qui a eu un impact sur la croissance du marché au cours de cette période. En outre, la perturbation de la chaîne dapprovisionnement a entraîné une pénurie de matières premières et la distribution des produits finis. Selon la Banque mondiale, les importations de fruits et légumes entre janvier 2019 et février 2020 ont diminué de 81,8 %, en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement suivies de restrictions à l'exportation. Par conséquent, limpact du COVID-19 sur le marché a limité loffre de fruits destinés à la production de concentrés de fruits.
Aidé par la demande supplémentaire de lindustrie des boissons en raison de la consommation accrue de produits prêts à consommer, y compris les boissons à emporter, le marché des concentrés de fruits devrait connaître une hausse significative au cours de la période de prévision.
De nombreux fabricants de produits alimentaires considèrent les concentrés liquides comme étant préférables en raison de leurs meilleures caractéristiques de texture et de leur consistance réalisable. Par conséquent, il détient la plus grande part des revenus du marché.
Tendances du marché des concentrés de fruits
Demande croissante de produits alimentaires naturels
Les taux croissants dobésité, de diabète, de maladies cardiaques et de modes alimentaires santé ont provoqué une tendance croissante en faveur dune alimentation plus naturelle et plus saine dans le monde entier. Ainsi, les concentrés de fruits sont de plus en plus utilisés comme substitut au sucre raffiné dans diverses applications telles que les jus, les gâteaux, les desserts, les chocolats et les confiseries. Le fructose contenu dans le concentré de fruits est une alternative plus saine au saccharose pour les personnes diabétiques, car son indice glycémique est inférieur à celui du saccharose. De plus, les produits de boulangerie à base de fructose seront sucrés et incroyablement moelleux, car le fructose attire plus deau que le sucre cristallisé. Ces avantages du fructose font du concentré de fruits un substitut naturel très attractif au sucre dans lindustrie boulangère.
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LAmérique du Nord détient la part la plus importante des concentrés de fruits
Le marché mondial des concentrés de fruits est principalement tiré par lAmérique du Nord, qui détient la plus grande part de marché et affiche une croissance constante de son marché. Les États-Unis dominent principalement le marché nord-américain des concentrés de fruits. Cela est dû à la consommation accrue de fruits concentrée sur une variété de produits alimentaires et de boissons, et au mode de vie de plus en plus trépidant des consommateurs qui augmente la consommation de produits prêts à boire. Divers fabricants en Amérique du Nord proposent des produits concentrés de fruits qui contribuent à accroître la croissance de ce marché. Le marché devrait connaître une croissance continue dans les régions développées et en développement. La demande croissante daliments naturels et les préoccupations sanitaires et nutritionnelles liées aux produits transformés entraînent le besoin de concentrés de fruits.
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Aperçu du marché des concentrés de fruits
Le marché mondial des concentrés de fruits est très concurrentiel en raison de plusieurs acteurs locaux et internationaux. Les lancements de nouveaux produits, les partenariats, les expansions et les acquisitions sont les principales stratégies mondiales adoptées par les principales entreprises du marché des concentrés de fruits. Certains principaux acteurs mondiaux du marché des concentrés de fruits sont Döhler, Ingredion Inc., Kerry Inc. et Archer Daniels Midland Company.
Leaders du marché des concentrés de fruits
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Ingredion Inc.
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Kerry Inc.
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SunOpta
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Archer Daniels Midland Company
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Döhler GmbH
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des concentrés de fruits
En septembre 2020, Kerry Group plc a lancé une technologie d'extrait qui permet aux innovateurs de formuler des essences aromatiques d'agrumes, étiquetées comme extraits naturels. La technologie offre une finale plus longue et plus corsée au NPD aromatisé. Il est marqué comme neuf! Citrus Extract, la solution a été développée à l'aide du processus d'extraction liquide/liquide non thermique de Kerry qui fournit des extraits hautement concentrés avec des niveaux considérablement réduits de terpènes et de sesquiterpènes.
En décembre 2020, Vie-Del Company, le plus ancien transformateur de raisin familial et fournisseur de jus en vrac, de concentrés, de brandy, de vin et de spiritueux en Californie, a annoncé l'acquisition des secteurs d'activité Concentré de haute couleur Canandaigua et Concentré de raisin standard. de Constellation Brands US Operations Inc., une filiale en propriété exclusive de Constellation Brands Inc.
En juillet 2021, Kerry, leader mondial du goût et de la nutrition, a annoncé l'ouverture de sa nouvelle usine de goût en Amérique latine, qui desservira principalement le Mexique, l'Amérique centrale, les Caraïbes et la région andine. Située à Irapuato, au Mexique, la nouvelle installation ultramoderne augmentera considérablement la capacité de Kerry dans la région et aidera davantage ses clients à proposer des solutions gustatives locales et durables. Ce nouveau site étend l'offre de Kerry à plusieurs catégories d'aliments et de boissons, notamment les boissons alcoolisées rafraîchissantes, les collations, la viande, les produits laitiers et la boulangerie.
Segmentation de lindustrie des concentrés de fruits
Le concentré de fruit est un fruit débarrassé de leau. Les concentrés de fruits sont fabriqués en lavant, en frottant et en écrasant les fruits pour en faire une pulpe. Le marché mondial des concentrés de fruits est segmenté en type de fruit, forme de produit, application et géographie. Le segment des fruits du marché comprend les agrumes, les fruits et baies rouges, les fruits tropicaux et autres. Par forme de produit, le marché est segmenté en liquide, poudre et autres. Le marché est segmenté par boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et autres. En outre, l'étude couvre l'analyse régionale de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique, de l'Amérique du Sud, du Moyen-Orient et de l'Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en termes de valeur (en millions de dollars).
| Par type de fruit | Les agrumes | ||
| Fruits rouges et baies | |||
| Fruits tropicaux | |||
| Autres | |||
| Par formulaire de produit | Concentré liquide | ||
| Concentré de poudre | |||
| Autres | |||
| Par candidature | Breuvages | ||
| Boulangerie | |||
| Confiserie | |||
| Laitier | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Emirats Arabes Unis | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les concentrés de fruits
Quelle est la taille du marché des concentrés de fruits ?
La taille du marché des concentrés de fruits devrait atteindre 46,67 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,61 % pour atteindre 58,47 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des concentrés de fruits ?
En 2024, la taille du marché des concentrés de fruits devrait atteindre 46,67 milliards USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché des concentrés de fruits ?
Ingredion Inc., Kerry Inc., SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH sont les principales sociétés opérant sur le marché des concentrés de fruits.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des concentrés de fruits ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des concentrés de fruits ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des concentrés de fruits.
Quelles années couvre ce marché des concentrés de fruits et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des concentrés de fruits était estimée à 44,61 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des concentrés de fruits pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des concentrés de fruits pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des concentrés de fruits
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des concentrés de fruits 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des concentrés de fruits comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
