Tendances du marché de Aliments à tartiner Industrie
Augmentation de la demande de produits à tartiner biologiques et naturels
Le marché des tartinades alimentaires est en croissance sur le marché, en raison de modes de vie chargés et du manque de temps. Les consommateurs préfèrent les tartinades au petit-déjeuner plutôt que le pain du matin. Divers agents aromatisants, conservateurs et édulcorants sont ajoutés à différents produits pour prolonger leur durée de conservation. La demande de miel à mesure que les aliments se répandent augmente sur le marché en raison de sa source naturelle, de ses bienfaits pour la santé et des innovations dans la fabrication du miel. Les acteurs du marché lancent de nouveaux pots de miel sans édulcorants artificiels et avec un traitement minimal, attirant ainsi lattention des consommateurs. Par exemple, en décembre 2022, Conscious Food, un pionnier des produits alimentaires biologiques en Inde, a lancé une nouvelle multiflore himalayenne brute non transformée, le miel. Le produit est non filtré et non pasteurisé, contenant le goût naturel et les bienfaits nutritionnels du miel
En outre, la demande croissante de produits à faible teneur en calories, à base de plantes et sans sucre pousse les consommateurs à produire des pâtes à tartiner innovantes pour répondre à leurs besoins. De plus, la tendance à lalimentation végétalienne se développe, cest pourquoi les acteurs du marché introduisent des espaces végétaliens. Par exemple, en juillet 2021, la marque italienne daliments sains Fabulous a lancé sa première pâte à tartiner végétalienne au chocolat. Le produit est fabriqué à partir de noisettes, de cacao et de pois chiches biologiques
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LAmérique du Nord détient la part la plus importante
La popularité des tartinades alimentaires peut être attribuée à leur prévalence dans les petits déjeuners traditionnels en Amérique du Nord. Ces dernières années, le marché des pâtes à tartiner s'est encore développé, avec le lancement de nouveaux arômes innovants, comme les noix et les fruits exotiques. Selon la tendance actuelle, les consommateurs nord-américains préfèrent les produits de première qualité, ne contenant pas d'ingrédients artificiels et comportant des allégations nutritionnelles. Ils exigent des produits meilleurs pour la santé, faciles à préparer et appétissants à la fois. Les vendeurs élaborent des stratégies en fonction de cette exigence et proposent des offres plus saines et plus gourmandes dans la région. Les politiques gouvernementales conduisent également à la création de produits alimentaires sains dans la région. Les niveaux de consommation de produits à tartiner alimentaires sont affectés par une sensibilisation accrue des consommateurs en raison des vastes stratégies de marketing et d'engagement des consommateurs adoptées par la plupart des fabricants. En décembre 2021, Superfoodio, une startup de collations à base de plantes, a annoncé le lancement d'une gamme de produits révolutionnaires de boutons de beurre de cacahuète à emporter sur le marché avec quatre saveurs de beurre différentes telles que Coco Crunch, Original, Original Plus et PBJ
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