Taille du Marché de Émulsifiants alimentaires Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3,86 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 4,82 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-4.54 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des émulsifiants alimentaires
La taille du marché des émulsifiants alimentaires est estimée à 3,86 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,82 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 4,54 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
La pandémie de COVID-19 a exercé une pression sans précédent sur les chaînes dapprovisionnement alimentaire, avec des goulots détranglement dans la main-dœuvre agricole, la transformation, le transport et la logistique, ainsi que des changements considérables dans la demande. Les chaînes dapprovisionnement alimentaire ont fait preuve dune résilience remarquable face à ces tensions. Le COVID-19 a poussé les fabricants à rechercher des ingrédients et des produits de haute qualité pour les consommateurs. Les consommateurs sont prêts à payer un montant plus élevé compte tenu de la haute qualité du produit. Cela a conduit les fabricants à se concentrer davantage sur le maintien de relations solides avec les parties prenantes de la chaîne de valeur
La demande démulsifiants augmente dans le monde entier en raison de leurs applications polyvalentes. Par exemple, des émulsifiants issus de sources durables sont utilisés dans les emballages alimentaires. De plus, de nouveaux émulsifiants innovants dotés de fonctionnalités améliorées sont en cours de développement pour conférer des propriétés supplémentaires aux boissons. Le secteur des boissons est lun des plus importants au monde
Les produits de boulangerie, comme le pain, constituent une part importante de l'alimentation européenne. Ainsi, la demande croissante démulsifiants renforçant et adoucissant la pâte propulse lutilisation démulsifiants de boulangerie, tels que la lécithine. Le marché connaît également un bon niveau de demande de la part des marchés de la confiserie, des produits laitiers et des produits carnés
