Tendances du marché de Poissons et crevettes, aliments pour poissons et crevettes et additifs Industrie
Augmentation de la consommation de poisson
La pêche et laquaculture deviennent de plus en plus les principales sources de protéines, de devises, de moyens de subsistance et de bien-être pour la population mondiale. De plus, la croissance démographique, laugmentation des revenus dans les pays en développement et lurbanisation ont entraîné une augmentation de la consommation de protéines animales. Cela peut être lié positivement à laugmentation de la consommation de poisson et dautres fruits de mer au détriment des aliments de base. Près de 89 % de la production globale danimaux aquatiques était destinée à la consommation humaine. Le reste était destiné à des usages non alimentaires, produisant principalement de la farine et de l'huile de poisson. Cela indique une forte demande de poisson, ce qui suscite des inquiétudes quant à la qualité du produit. Lutilisation daliments et dadditifs de haute qualité soutient le marché. Par conséquent, léquilibre croissant de la demande de consommation de poisson et dautres espèces aquacoles est évident sur les marchés internationaux. Cela devrait stimuler la demande sur le marché des aliments pour animaux et des additifs aquatiques au cours de la période de prévision
LAsie-Pacifique domine le marché
La région Asie-Pacifique a produit 26,6 millions de tonnes daliments pour poissons et 1,6 million de tonnes daliments pour crevettes en 2021. Avec laugmentation des revenus et la prise de conscience de leur santé, les habitudes alimentaires des consommateurs de la région passent dun régime alimentaire riche en glucides à un régime riche en glucides. protéines, accélérant la croissance du marché
La Chine et lInde sont les principaux marchés de cette région et contribuent pour une part significative à la demande croissante. Laugmentation de la production aquacole et halieutique, associée à la croissance de la consommation par habitant de produits aquacoles et au développement de produits transformés et innovants à base de crevettes et de poissons à valeur ajoutée, devraient stimuler le marché dans ces pays
En outre, divers projets gouvernementaux visant à accroître la production de produits de la mer certifiés durables accélèrent la demande d'aliments aquatiques et d'additifs alimentaires. Selon le plan national pour 2022, les recettes totales des exportations vietnamiennes de produits à base de crevettes devraient atteindre 10 milliards de dollars d'ici 2025
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