Tendances du marché de Nourrir les caroténoïdes Industrie
Utilisation croissante dans les aliments pour laquaculture
Les diverses propriétés biologiques des caroténoïdes ont conduit à leur utilisation accrue comme additif dans lalimentation aquacole. Les caroténoïdes sont largement utilisés dans l'alimentation du saumon, de la truite et du porgy rouge, ainsi que des crustacés, comme les crevettes et le homard. Les caroténoïdes sont essentiels au stade larvaire des espèces aquacoles, et les larves de poissons augmentent considérablement leur taux de survie lorsqu'elles sont élevées avec des aliments vivants contenant des caroténoïdes. On estime que dici fin 2021, près de 20 % de la consommation mondiale de poisson et dautres produits aquacoles proviendra de laquaculture délevage, par opposition à la collecte dans la nature
La croissance de la production aquacole mondiale a entraîné une augmentation de la demande daliments pour animaux, favorisant ainsi la croissance du marché des caroténoïdes. Les aliments pour laquaculture auraient augmenté de 4 % en 2019 (2020 Alltech Global Feed Survey). Le marché de l'Asie-Pacifique a connu la plus forte croissance par tonne métrique, produisant 1,5 million de tonnes supplémentaires par rapport à l'année précédente et atteignant près de 30 millions de tonnes métriques. En 2019, la Chine, le Bangladesh, le Vietnam, lInde et lIndonésie étaient les principaux producteurs daliments aquacoles de la région. La Chine à elle seule a contribué à hauteur de 16,5 millions de tonnes à la production mondiale daliments pour laquaculture. Cela représente une opportunité croissante pour le développement du marché des caroténoïdes destinés aux aliments pour laquaculture. La prise de conscience croissante des aquaculteurs quant à la nécessité dune nutrition optimale dans leurs fermes devrait encore donner un coup de fouet à la croissance du segment aquacole du marché des caroténoïdes alimentaires
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LAsie-Pacifique en tête du marché mondial
LAsie-Pacifique est le plus grand consommateur de caroténoïdes comme additifs alimentaires, car cest le plus grand marché de laquaculture au monde, dominé par la Chine. Le Vietnam, lIndonésie et lInde sont les principaux marchés qui devraient connaître une croissance significative à lavenir en raison de ladoption de nouvelles méthodes scientifiques dagriculture et de la consommation croissante de poisson et dautres produits de lélevage. Lobjectif daugmenter le potentiel dexportation des pays asiatiques alimente également la demande daliments pour animaux, stimulant ainsi la croissance du marché des caroténoïdes. En Indonésie, le gouvernement prévoit de disposer dun réseau de dizaines de villages dotés de fermes aquacoles dici fin 2022 pour stimuler ses exportations aquacoles
À l'heure actuelle, certaines de ses principales espèces d'exportation comprennent la crevette tigrée d'Asie (Penaeus monodon) et la crevette à pattes blanches (Litopenaeus vannamei). De plus, les éleveurs de la région prennent conscience de l'importance des additifs naturels dans l'alimentation. Les caroténoïdes synthétiques sont remplacés par des caroténoïdes naturels dans les additifs alimentaires, abordant ainsi le problème de l'impact sur la santé des humains et des animaux, ainsi que sur l'environnement. Les caroténoïdes synthétiques se vendent entre 250 et 2 000 USD/kg, tandis que les caroténoïdes naturels se vendent entre 350 et 7 500 USD/kg. Par conséquent, linvestissement dans les caroténoïdes naturels devrait stimuler le marché de la région au cours de la période de prévision
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