Tendances du marché de Antibiotiques alimentaires mondiaux Industrie
Demande croissante de produits alimentaires dorigine animale
Produits alimentaires d'origine animale tels que le veau, le bœuf, l'agneau, la viande de buffle, la viande de chèvre, le porc, le lait et les produits laitiers, la viande de volaille et les œufs. Malgré linquiétude mondiale croissante concernant la résistance aux antimicrobiens chez lhomme en raison de lutilisation dantibiotiques chez le bétail, la demande de viande augmente chaque année. Selon la FAO, la consommation mondiale de protéines carnées au cours de la prochaine période devrait augmenter de 14 % dici 2030 par rapport à 2018-2020, en grande partie stimulée par la croissance démographique et les revenus. La disponibilité en protéines provenant de la viande de volaille, de bœuf, de porc et de mouton devrait augmenter respectivement de 17,8 %, 5,9 %, 13,1 % et 15,7 % d'ici 2030
En outre, l'Asie du Sud est l'une des principales régions de production laitière et représentait 20 à 25 % de la production mondiale de lait en 2019. Dans cette région, l'Inde était le plus grand producteur et consommateur de lait, suivie par la Chine et le Pakistan. En 2020, lutilisation de viande en Inde dépassait 3,9 millions de tonnes ; dici 2030, ce chiffre devrait atteindre 145,7 millions de tonnes (selon la FAO)
De plus, selon lAmerican Meat Institute, lingestion de viande danimal traitée aux antibiotiques provoque une résistance aux antimicrobiens chez lhomme (résistance à ces antibiotiques). Les gouvernements de divers pays suivent des réglementations strictes pour surveiller et réglementer lutilisation des antibiotiques en éduquant les agriculteurs, etc. Cela abolit lidée fausse de lutilisation dans lélevage, conduisant à une augmentation de la demande de viande, augmentant ainsi le besoin dune production de viande de qualité à laide dantibiotiques. Ainsi, la demande dantibiotiques destinés à lalimentation animale va augmenter en raison de laugmentation de la demande de produits alimentaires dorigine animale
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L'Asie-Pacifique est le plus grand marché
Dans la région Asie-Pacifique, le Japon et lAustralie sont les pays à la croissance la plus rapide, tandis que la Chine détient la plus grande part des revenus du marché. En février 2020, une étude menée par l'Université de technologie de Dongguan, à Dongguan, en Chine, a déclaré que l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale modifiait les comportements de l'oxytétracycline, de la sulfamérazine et de la ciprofloxacine ainsi que les gènes de résistance aux antibiotiques associés lors du compostage du fumier de porc
Selon le Centre d'inspection des produits alimentaires et agricoles, le Japon a déclaré que les antibiotiques polyéthers représentaient 87,6 % du total (81,2 % au cours de l'exercice précédent), 7,0 % pour les antibiotiques orthosomycines (14,2 % au cours de l'exercice précédent), 5,0 % pour les antibiotiques phosphoglycolipides. (4,7 % au cours de l'exercice précédent) et 0,4 % pour les antibiotiques polypeptidiques (aucune demande au cours de l'exercice précédent) au cours de l'exercice 2020 pour la catégorie spécifiée d'additifs alimentaires. La production dantibiotiques alimentaires est en baisse constante depuis quelques années dans le pays. Avec la prise de conscience croissante des effets négatifs des antibiotiques, la demande dautres additifs alimentaires tels que les probiotiques et dautres produits augmente
En 2018, l'Australian Lot Feeders' Association a établi des lignes directrices sur la gestion des antimicrobiens pour promouvoir une utilisation responsable des antimicrobiens. Depuis lors, 62 % des entreprises du secteur ont volontairement adopté des plans de gestion des antibiotiques dans leur entreprise. Lindustrie travaille actuellement à rendre ces lignes directrices obligatoires dici 2022
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