Taille du marché des mélanges à dessert
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 7.70 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des mélanges à dessert
Le marché des mélanges à dessert devrait enregistrer un TCAC de 7,7 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Les aliments pratiques ont gagné en popularité, en particulier parmi les familles de travailleurs, les jeunes et les personnes qui vivent dans des auberges, car ils nécessitent moins de temps pour préparer tout type de nourriture à la maison. De plus, laugmentation des niveaux de revenus consommables dans les pays en développement a permis aux gens de dépenser librement pour satisfaire leurs papilles, augmentant ainsi la demande de mélanges à dessert. Les desserts traditionnels comme le gulab jamun, le kulfi et le Falooda, pour nen nommer que quelques-uns, deviennent de plus en plus populaires. Cependant, les chefs contemporains préfèrent les méthodes rapides et simples aux méthodes traditionnelles plus longues, ce qui les a amenés à adopter des mélanges à dessert instantanés comme le mélange gulab jamun et le mélange Falooda, entre autres. Ainsi, avec laugmentation de la consommation de bonbons dans le monde, le marché devrait prendre de lampleur au cours de la période de prévision.
À court terme, la situation pandémique a incité les fabricants de marques à renforcer leur présence en ligne et à collaborer avec des fournisseurs nationaux pour augmenter leur base de consommateurs, car davantage de personnes connaissent les choix répandus de commande en ligne et de livraison à domicile. De plus, les desserts ont généralement été considérés comme une réflexion après coup, mais à mesure que des sites Web plus spécifiques aux desserts et des épiceries en ligne proposant une variété de produits de desserts sont apparus, ils remplacent rapidement les rassemblements de pubs comme option préférée pour les jeunes qui cherchent à rencontrer des amis et pour les consommateurs à la recherche dune gâterie après des mois de restriction.
Tendances du marché des mélanges à dessert
Tendance vers les mélanges à dessert sans gluten
Les consommateurs ont été invités à adopter un mode de vie sain et des habitudes alimentaires saines, ce qui signifie que les produits alimentaires portant létiquette sans. Étant donné que de nombreuses personnes pensent que le blé et le gluten sont malsains pour eux, ce facteur stimule les ventes de mélanges à gâteaux sans gluten dans le monde. De nos jours, les desserts sans sont également devenus un choix de mode de vie chez les jeunes, car de nombreuses personnes préoccupées par leur santé mais qui nont pas la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten ou lintolérance au gluten font un effort conscient pour limiter leur consommation daliments contenant du gluten. De plus, le marché est en outre stimulé par des facteurs tels que la sensibilisation accrue des clients à la santé et les réglementations strictes établies par les organismes de réglementation alimentaire, entraînant une augmentation de la consommation de produits alimentaires sains. Par exemple, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a publié de nouvelles normes détiquetage pour les allégations sans gluten sur les produits en juin 2019. Ainsi, lorsquun produit sans gluten est fabriqué, le fabricant doit indiquer sur létiquette la mention Transformé dans une installation qui fabrique également des produits contenant du gluten. En outre, les réglementations favorables des autorités de sécurité alimentaire devraient créer davantage dopportunités pour les leaders de lindustrie daugmenter la productivité. Par exemple, en août 2021, la société GoodSam Foods a annoncé le lancement dune gamme de mélanges à pâtisserie sans gluten à base de poudre de cacao biologique importée de Colombie, dallulose et de farine damande. Les produits comprennent le mélange à pâtisserie pour brownie fondant, le mélange à pâtisserie pour gâteau au chocolat et le mélange à crêpes au cacao. Par conséquent, le marché connaîtra une croissance considérable des ventes au cours de la période de projection en raison de la demande de mélanges à dessert sans gluten qui résultera de ladoption de cette norme alimentaire.
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LAsie-Pacifique détient la plus grande part du marché des mélanges à dessert
Le marché des mélanges à dessert en Asie-Pacifique connaît une expansion rapide en raison de divers facteurs tels que la préférence pour les plats cuisinés, les mélanges à dessert biologiques et la forte demande de mélanges à gâteaux aromatisés parmi les desserts. De plus, la disponibilité de nombreux mélanges de crème glacée aromatisés, pour lesquels les consommateurs sont prêts à payer un prix élevé, est un autre développement important qui stimule les ventes de mélanges à dessert. De plus, les consommateurs recherchent des produits qui répondent directement à leurs besoins, désirs, goûts préférés et préférences de combinaison. Les clients peuvent créer leurs propres expériences de crème glacée en commandant certaines saveurs de mélanges de crème glacée prêts à préparer dans des magasins de commerce électronique, puis en y ajoutant des choses, plutôt que de se rendre à lépicerie, dans les cafés ou chez les glaciers. Cependant, diverses entreprises se concentrent sur lintroduction de mélanges de crème glacée aromatisés, qui répondent aux besoins supplémentaires des consommateurs. Par exemple, en avril 2021, une entreprise alimentaire indienne appelée Chozen Foods a introduit cinq saveurs différentes, dont des mélanges de crème glacée à leau froide aromatisés à la vanille, au chocolat, à la fraise, au caramel au beurre et à la mangue qui peuvent être préparés en seulement cinq minutes.
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Aperçu de lindustrie des mélanges à dessert
Le marché mondial des mélanges à dessert est très concurrentiel en raison de la présence de nombreux acteurs régionaux et internationaux offrant une grande variété de produits et rivalisant pour maintenir leur position de leader sur le marché étudié. Les principaux acteurs exploitant les mélanges à dessert sur le marché mondial sont Dr. Oetker, General Mills Inc., Conagra Brands Inc., European Gourmet Bakery et Chelsea Milling Co., entre autres. Pour établir une base de clients solide et une position réputée sur le marché, les principaux acteurs se sont engagés dans la mise en œuvre de stratégies comprenant linnovation de produits, lexpansion géographique et les collaborations. De plus, afin de renforcer leur position sur le marché, ces entreprises se sont concentrées sur lamélioration de la qualité et la diversification de leur gamme de produits. Par exemple, en mai 2022, la marque Duncan Hines de Conagra Brands, Inc. a annoncé la sortie de ses nouveaux mélanges à gâteaux JOYfetti après avoir collaboré avec lorganisation à but non lucratif The Birthday Party Project.
Leaders du marché des mélanges à dessert
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General Mills Inc.
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Dr. Oetker
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Conagra Brands Inc.
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European Gourmet Bakery
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Chelsea Milling Co.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché des mélanges à dessert
- En février 2022, Carrs Flour a annoncé le lancement dune gamme de luxe de BAKE AT HOME CAKE MIXES , qui comprend un gâteau au chocolat décadent, un gâteau au caramel salé, un gâteau au citron succulent, une éponge Victoria céleste et un délicieux gâteau aux carottes.
- En avril 2022, la marque Kruteaz a lancé trois nouveaux produits, dont un nouveau mélange de barres pour tarte au chocolat qui combine une garniture riche et onctueuse de style tarte à la crème au chocolat avec une croûte de chocolat pour élargir sa sélection de barres de dessert. Le nouveau bar à desserts est un excellent choix pour les personnes à la recherche dun plaisir pratique et délectable et est idéal pour les accros au chocolat.
- En août 2022, Elia, une marque de boulangerie, a lancé une gamme de mélanges à gâteaux à base dhuile dolive dinspiration méditerranéenne qui se décline en trois saveurs chocolat noir et espresso, vanille avec un soupçon de citron et grec.
Rapport sur le marché des mélanges à dessert - Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par produit
5.1.1 Le mélange à gâteau
5.1.2 Mélange de brownies
5.1.3 Mélange à Glace
5.1.4 Autres produits
5.2 Par saveur
5.2.1 Chocolat
5.2.2 Vanille
5.2.3 velours rouge
5.2.4 Autres
5.3 Par catégorie
5.3.1 Organique
5.3.2 Conventionnel
5.4 Par canal de distribution
5.4.1 Hypermarchés/Supermarchés
5.4.2 Dépanneurs
5.4.3 Magasins de vente au détail en ligne
5.4.4 Autres canaux de distribution
5.5 Par géographie
5.5.1 Amérique du Nord
5.5.1.1 États-Unis
5.5.1.2 Canada
5.5.1.3 Mexique
5.5.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.5.2 L'Europe
5.5.2.1 Royaume-Uni
5.5.2.2 Allemagne
5.5.2.3 Espagne
5.5.2.4 France
5.5.2.5 Italie
5.5.2.6 Russie
5.5.2.7 Le reste de l'Europe
5.5.3 Asie-Pacifique
5.5.3.1 Chine
5.5.3.2 Japon
5.5.3.3 Inde
5.5.3.4 Australie
5.5.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.5.4 Amérique du Sud
5.5.4.1 Brésil
5.5.4.2 Argentine
5.5.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.5.5 Moyen-Orient et Afrique
5.5.5.1 Arabie Saoudite
5.5.5.2 Afrique du Sud
5.5.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 General Mills Inc.
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 New Horizon Foods, Inc.
6.3.4 Dr. Oetker KG
6.3.5 Sovos Brands
6.3.6 Mondelez International Inc.
6.3.7 Junket Foods LLC
6.3.8 Chelsea Milling Co.
6.3.9 Hudson River Foods
6.3.10 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
9. CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ
Segmentation de lindustrie des mélanges à dessert
Un mélange à dessert est un mélange en poudre ou semi-fluide dingrédients et de saveurs qui peut être facilement utilisé pour préparer des plats sucrés. Le marché mondial des mélanges à dessert (ci-après dénommé marché étudié) est segmenté par type de produit, saveur, catégorie, canal de distribution et géographie. Par type de produit, le marché est segmenté en mélange à gâteau, mélange à brownie, mélange à crème glacée et autres produits. Par saveur, le marché est segmenté en chocolat, vanille, velours rouge et autres. Par catégorie, le marché est segmenté en organique et conventionnel. Sur la base du canal de distribution, le marché étudié est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, y compris lAmérique du Nord, lEurope, lAmérique du Sud, lAsie-Pacifique, le Moyen-Orient et lAfrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).
| Par produit | ||
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| Par géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les mélanges à dessert
Quelle est la taille actuelle du marché mondial des mélanges à dessert ?
Le marché mondial des mélanges à dessert devrait enregistrer un TCAC de 7,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché mondial des mélanges à dessert ?
General Mills Inc., Dr. Oetker, Conagra Brands Inc., European Gourmet Bakery, Chelsea Milling Co. sont les principales entreprises opérant sur le marché mondial des mélanges à dessert.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des mélanges à dessert ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché mondial des mélanges à dessert ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché mondial des mélanges à dessert.
Quelles années couvre ce marché mondial des mélanges à dessert ?
Le rapport couvre la taille historique du marché mondial des mélanges à dessert pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial des mélanges à dessert pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur lindustrie mondiale des mélanges à dessert
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des mélanges à dessert mondiaux en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des mélanges à dessert mondiaux comprend des prévisions du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Mélanges à dessert mondiaux Instantanés du rapport
