Tendances du marché de Anacardier Industrie
Consommation croissante de noix de cajou comme collation saine
- Les noix de cajou comestibles sont utilisées depuis longtemps comme collation. Les noix de cajou sont également utilisées comme lun des principaux ingrédients dans la préparation de divers plats sucrés et salés, notamment dans la cuisine asiatique. De plus, les noix de cajou sont utilisées dans les mueslis, les barres énergétiques, les biscuits, les chocolats et les glaces. Les noix de cajou sont connues pour être riches en nutriments, comme le cuivre, qui améliorent la santé des os, puisqu'une once de noix de cajou contient 622 microgrammes de cuivre. Néanmoins, les noix de cajou ont un modèle de consommation axé sur l'inflation, comme le rapporte le Conseil international des noix et des fruits secs.
- Les noix de cajou sont relativement riches en fibres par rapport aux arachides et aident à prendre un poids santé en améliorant la fonction digestive. Une telle valeur nutritionnelle a incité les fabricants de snacks à lancer plusieurs snacks à base de noix de cajou pour répondre à la demande, comme le lait de cajou prêt à boire, qui agit comme un substitut du lait sans lactose. En raison de la sensibilisation croissante des consommateurs de la région européenne à la santé, la consommation de noix de cajou a tendance à croître, faisant de la région lun des principaux consommateurs au monde.
- Pour répondre à la demande mondiale croissante de noix de cajou, de nombreux pays ont augmenté leurs capacités de production à travers le monde. Selon le National Horticulture Board, en Inde, la production de noix de cajou est passée de 0,70 million de tonnes métriques en 2020 à 0,77 million de tonnes métriques en 2021. Par conséquent, la consommation accrue de noix de cajou comme collation saine et l'augmentation de la production devraient stimuler le marché de la noix de cajou. Dans les années à venir.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- LAsie-Pacifique est un importateur constant damandes de cajou malgré la présence de grands pays producteurs de noix de cajou, tels que lInde et le Vietnam, dans la région. En termes de consommation, lInde est le premier pays au monde. Alors que le Vietnam est le leader mondial de la production de noix de cajou, il en est également un exportateur important vers dautres marchés internationaux.
- LAsie-Pacifique est le plus grand consommateur de noix de cajou au monde. Ces dernières années, lutilisation des noix de cajou dans lalimentation régulière et dans les collations saines prêtes à consommer a suscité un intérêt croissant. Le nombre croissant de fabricants produisant des consommables innovants à base de noix de cajou a pris de vitesse les consommateurs jeunes et gériatriques. Par exemple, des noix de cajou grillées et enrobées dépices qui plaisent au palais local ont été introduites en Inde.
- La demande de noix de cajou en Asie a constamment augmenté, les importations de noix de cajou décortiquées ayant augmenté de façon exponentielle de plus de 700 %, passant de 4 321 tonnes en 2017 à 30 688 tonnes en 2021 en Chine, le Vietnam étant le principal partenaire d'importation selon la carte commerciale de l'ITC. La Chine est en tête de la région pour les importations de noix de cajou, suivie respectivement par le Japon, la Thaïlande et l'Inde.
- Les noix sont devenues un élément essentiel du régime alimentaire chinois depuis la création de la politique nationale de santé appelée Directives diététiques pour les résidents chinois , qui met l'accent sur la consommation quotidienne de noix. L'augmentation des importations de noix de cajou peut également être attribuée à la nouvelle campagne de vente de noix quotidiennes , y compris les noix de cajou, dans des emballages prêts à consommer, par les fabricants de noix chinois, stimulant ainsi le marché de la noix de cajou dans le pays.
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