Tendances du marché de Protéine de lactosérum d'Allemagne Industrie
Laugmentation de la sportification stimule la croissance du marché
- Les tendances croissantes à lurbanisation, laugmentation de la population gériatrique, les changements de mode de vie et laugmentation de la main-dœuvre féminine sont les facteurs qui incitent les consommateurs à rechercher des options alimentaires santé et bien-être.
- La demande daliments enrichis en protéines augmente pour répondre aux besoins alimentaires quotidiens, grâce à quoi les protéines de lactosérum sont passées du statut de produit discret à celui dingrédient à valeur ajoutée.
- En outre, la demande croissante au sein de lindustrie du sport a alimenté une expansion substantielle du marché des produits à base de protéines de lactosérum. Alors que l'exercice physique fait de plus en plus partie intégrante de la vie quotidienne des gens, la demande croissante de boissons et de barres énergisantes est un indicateur clair de cette tendance.
- Par conséquent, cette tendance devrait stimuler la croissance du marché des protéines de lactosérum. La protéine de lactosérum joue un rôle central en aidant les individus qui sefforcent de réduire leur appétit et de développer leur masse musculaire maigre. Il y parvient en facilitant la réparation des cellules musculaires après lexercice et en optimisant la croissance musculaire.
- Avec une grande attention portée à la santé globale et à l'intérêt des consommateurs pour les produits clean label, la demande d'ingrédients naturels est croissante dans le secteur de la nutrition sportive. Les ingrédients, tels que le lactosérum biologique et nourri à l'herbe, ont gagné en importance en raison de préoccupations à la fois sanitaires et éthiques. Ainsi, la sportification croissante dans le pays stimule la croissance du marché.
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Demande croissante daliments fonctionnels/enrichis
- La compréhension des consommateurs de limpact de la nutrition sur le bien-être physique et mental sest améliorée au fil des années. La prise de conscience concernant les bienfaits des aliments fonctionnels pour la santé dans la protection contre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, etc., est croissante.
- Par conséquent, limpact positif des aliments fonctionnels sur la santé soutient la demande et la croissance du marché. La demande daliments fonctionnels et enrichis augmente sur le marché, ce qui augmente la demande de produits laitiers enrichis contenant principalement des protéines de lactosérum.
- Des facteurs tels que la demande croissante daliments probiotiques de la part des consommateurs soucieux de leur santé déterminent principalement le marché. De plus, divers produits laitiers contenant des protéines de lactosérum sont de plus en plus personnalisés pour créer des offres, telles que des produits faibles en gras, en sucre, probiotiques et enrichis.
- Cest pourquoi les fabricants ont investi dans le développement de produits pour introduire des aliments enrichis comme le yaourt sous différents formats afin dattirer lattention des consommateurs, en particulier de la jeune génération. De plus, les fixations à base de protéines de lactosérum sont utilisées comme source de lait importante dans la définition des enrobages assaisonnés au chocolat au lait pour les barres chocolatées, les glaces et autres applications d'enrobage, supplantant ainsi la poudre de lait écrémé. Par conséquent, lapplication croissante de protéines de lactosérum dans les aliments fonctionnels et enrichis augmente sa demande sur le marché.
