Tendances du marché de Conservateurs alimentaires en Allemagne Industrie
Marché en croissance pour les conservateurs alimentaires naturels dans le pays
Lintérêt croissant des consommateurs pour les produits enrichis sur le plan nutritionnel et les aliments entièrement naturels finit par favoriser la demande de conservateurs naturels et de qualité supérieure. Les conservateurs naturels, tels que les extraits de sel , de sucre, de vinaigre, de romarin et d'origan, étaient auparavant utilisés dans la cuisine domestique comme conservateurs dans les aliments, ce qui s'avère aujourd'hui être un besoin industriel pour répondre aux besoins des grands transformateurs alimentaires locaux. marché. Ceux-ci sont préférés en raison de leurs propriétés fonctionnelles, telles que leurs caractères antibactériens, antifongiques, anti-cancérigènes et antioxydants. Les organismes de réglementation du pays s'efforcent constamment d'assurer la circulation de produits de valeur et de label propre dans le pays, ce qui agit comme un moteur pour le marché du pays, l'obligeant à maintenir la transparence entre les consommateurs et les consommateurs finaux. produits sur mesure
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Demande croissante de boissons non alcoolisées dans le pays
Lindustrie des boissons en plein essor augmente considérablement la consommation dingrédients, y compris de conservateurs. Les propriétés des boissons, telles que l'activité élevée de l'eau, exigent l'utilisation irremplaçable de conservateurs dans l'industrie des boissons, pour éviter le changement de goût et de couleur, ainsi qu'un arrière-goût amer. De plus, avec laugmentation de la demande de boissons fonctionnelles, le marché des conservateurs naturels prend de lampleur. Les fabricants adoptent l'innovation pour gagner une position sur le marché, en incorporant des conservateurs d'origine biologique dans la formulation du produit
