Taille du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Taille du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Analyse du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Le marché allemand des émulsifiants alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • L'industrie alimentaire en Allemagne est l'une des plus grandes industries du pays. Cest aussi une industrie développée, qui nécessite une large gamme dingrédients. Le marché allemand est un marché très rentable avec les prix alimentaires les plus bas d'Europe, ce qui stimule la demande d'émulsifiants naturels et synthétiques dans le pays.
  • Il existe une demande croissante de produits biologiques dans le pays. L'Allemagne est le deuxième marché mondial pour les produits biologiques. Ainsi, les émulsifiants à base organique connaissent une demande accrue dans le pays.
  • L'Allemagne possède une importante production nationale de produits de boulangerie. La croissance de lindustrie de la boulangerie et de la confiserie (qui intègre des édulcorants spéciaux, des émulsifiants, des enzymes, etc.) dans le pays stimule également la croissance du marché étudié.

Application croissante dans le secteur des aliments et des boissons biologiques du pays

Les produits de boulangerie, tels que le pain, constituent une part importante de l'alimentation allemande et, par conséquent, la demande croissante d'émulsifiants renforçant et adoucissant la pâte propulse l'utilisation d'émulsifiants de boulangerie, tels que la lécithine. En raison de la conscience du clean label parmi les fabricants de produits alimentaires et des règles et directives gouvernementales strictes du pays, les grandes entreprises introduisent de plus en plus dans leurs offres des produits sans produits qui peuvent facilement être incorporés dans les différents produits alimentaires, y compris les produits de boulangerie. Cela a conduit un nombre croissant de fabricants dingrédients à lancer des émulsifiants dorigine biologique pour le secteur en pleine croissance des aliments et des boissons biologiques du pays. Par exemple, en décembre 2016, Cargill Incorporated a lancé un nouvel émulsifiant appelé Deoiled Canola Lecithin. Le produit provient du canola et s'adresse aux consommateurs à la recherche de produits sans OGM et avec une étiquette propre.

Analyse du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Aperçu du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Le marché allemand des émulsifiants alimentaires est fragmenté et comprend des concurrents régionaux et mondiaux. Le marché est dominé par des acteurs tels que Cargill Inc., Ingredion, ADM et DuPont. Il existe différents petits et moyens acteurs locaux qui détiennent une part importante du marché. Les principaux acteurs lancent de nouveaux produits en fonction des préférences changeantes des fabricants de produits alimentaires, répondant ainsi à la demande croissante d'ingrédients fonctionnels et clean label. Par exemple, le clean label étant la nouvelle mode, les fabricants dingrédients introduisent des produits clean label sur le marché. Les principaux acteurs se concentrent sur la production et la distribution dun large éventail dingrédients alimentaires de spécialité, avec une grande variété dapplications, de fonctionnalités, et mettent laccent sur la cohérence, le niveau nutritionnel et la fonctionnalité.

Leaders du marché allemand des émulsifiants alimentaires

  1. Cargill, Incorporated

  2. BASF SE

  3. The Archer Daniels Midland Company

  4. Ingredion Incorporated

  5. Lonza Group

  6. DuPont de Nemours, Inc

  7. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Cargill, Incorporated, BASF SE, The Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Lonza Group, DuPont de Nemours, Inc.
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger un échantillon

Rapport sur le marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Livrables de l’étude
  • 1.2 Hypothèses de l'étude
  • 1.3 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Par type
    • 5.1.1 Lécithine
    • 5.1.2 Monoglycéride, diglycéride et dérivés
    • 5.1.3 Ester de sorbitan
    • 5.1.4 Autres types
  • 5.2 Par candidature
    • 5.2.1 Produits laitiers et surgelés
    • 5.2.2 Boulangerie
    • 5.2.3 Viande, volaille et fruits de mer
    • 5.2.4 Boisson
    • 5.2.5 Confiserie
    • 5.2.6 Autres applications

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies les plus adoptées
  • 6.2 Analyse de la position sur le marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 BASF SE
    • 6.3.2 DuPont de Nemours, Inc
    • 6.3.3 Cargill, Incorporated
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Lonza Group
    • 6.3.6 Ingredion Incorporated
    • 6.3.7 Stepan Company

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

** Sous réserve de disponibilité.
Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
Obtenir la rupture de prix maintenant

Segmentation de lindustrie des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Les émulsifiants alimentaires sont des additifs alimentaires synthétiques ou naturels, qui aident à la stabilisation et à la formation d'émulsions en réduisant la tension superficielle à l'interface huile-eau. Ce rapport sur le marché allemand des émulsifiants alimentaires offre des informations clés sur les derniers développements. Le rapport analyse les tendances récentes, les moteurs et les défis affectant lespace du marché. Le marché allemand des émulsifiants alimentaires est segmenté en fonction du type et de lapplication.

Par type
Lécithine
Monoglycéride, diglycéride et dérivés
Ester de sorbitan
Autres types
Par candidature
Produits laitiers et surgelés
Boulangerie
Viande, volaille et fruits de mer
Boisson
Confiserie
Autres applications
Par type Lécithine
Monoglycéride, diglycéride et dérivés
Ester de sorbitan
Autres types
Par candidature Produits laitiers et surgelés
Boulangerie
Viande, volaille et fruits de mer
Boisson
Confiserie
Autres applications
Avez-vous besoin d'une région ou d'un segment différent?
Personnaliser maintenant

FAQ sur les études de marché sur les émulsifiants alimentaires en Allemagne

Quelle est la taille actuelle du marché allemand des émulsifiants alimentaires ?

Le marché allemand des émulsifiants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché allemand des émulsifiants alimentaires ?

Cargill, Incorporated, BASF SE, The Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Lonza Group, DuPont de Nemours, Inc sont les principales entreprises opérant sur le marché allemand des émulsifiants alimentaires.

Quelles années couvre ce marché allemand des émulsifiants alimentaires ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des émulsifiants alimentaires en Allemagne pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Dernière mise à jour de la page le:

Rapport sur l'industrie des émulsifiants alimentaires en Allemagne

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des émulsifiants alimentaires en Allemagne 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des émulsifiants alimentaires en Allemagne comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Allemagne Émulsifiants alimentaires Instantanés du rapport