Tendances du marché de Logistique de la chaîne du froid en Allemagne Industrie
Nombre croissant dentrepôts réfrigérés et industrie pharmaceutique en croissance
LAllemagne est lun des sites biotechnologiques les plus importants au monde. Le chiffre daffaires des entreprises dédiées à la biotechnologie a atteint plus de 4,5 milliards deuros (4,8 milliards de dollars) pendant la pandémie de COVID-19, le chiffre le plus élevé depuis 2005. Parmi les États membres de lUE, lAllemagne était le plus grand exportateur (60 milliards de dollars) de médicaments et de produits pharmaceutiques. produits pharmaceutiques en 2021. La valeur de la production de produits pharmaceutiques en Allemagne a progressivement augmenté au cours de la période prévue pour atteindre plus de 36 milliards d'euros (39 milliards de dollars) en 2018, la valeur la plus élevée jusqu'à présent. En 2021, la production pharmaceutique en Allemagne était évaluée à 34,6 milliards d'euros (37 milliards de dollars)
Dans lUnion européenne, environ 80 % des produits pharmaceutiques nécessitent désormais un transport à température contrôlée. Pendant des années, les mandats pharmaceutiques dans la plupart des pays exigeaient que les produits soient maintenus conformément aux directives établies par le fabricant uniquement pendant leur stockage. Cependant, l'UE a publié des lignes directrices sur les bonnes pratiques de distribution des médicaments à usage humain, étendant les exigences de température au transport et élargissant la couverture pour inclure les médicaments en vente libre. Pour répondre à ces besoins, plusieurs entrepôts équipés de systèmes de chaîne du froid sont conçus pour garantir les conditions idéales de stockage et de transport des produits sensibles à la température. Par exemple, en novembre 2022, Frigo-Trans (un prestataire allemand de logistique pharmaceutique) construira le premier entrepôt de cryoconservation sur le site de Mutterstadt en Allemagne. Cet entrepôt propose dans la zone de stockage qualifiée 24 réservoirs de stockage à basse température fonctionnant avec de l'azote liquide du fabricant et fournisseur leader du marché Cryotherm GmbH Co. KG, qui conviennent au stockage de produits biologiques et médicaux sensibles tels que des vaccins ou des échantillons biologiques
De plus, les entreprises investissent des millions de dollars dans leurs opérations de chaîne du froid afin de créer des processus efficaces, efficients et fiables, car la sécurité de bout en bout de la chaîne du froid est le maillon faible du système. En outre, la logistique à température contrôlée des produits pharmaceutiques et des dispositifs médicaux constitue une part en croissance significative du secteur de la logistique des soins de santé. En outre, le développement de médicaments biologiques complexes et lexpédition de traitements hormonaux, de vaccins et de protéines complexes qui nécessitent des améliorations de la chaîne du froid entraînent la nécessité dun transport et dun entreposage à température contrôlée. Le marché est également en croissance car il existe un besoin croissant de bons services logistiques de la chaîne du froid pour maintenir la qualité des marchandises
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Augmentation de la demande d'aliments surgelés
L'Allemagne détient la plus grande part du marché des aliments surgelés en Europe, car les Allemands préfèrent les aliments savoureux, de haute qualité et distinctifs tout en évitant un apport calorique excessif. L'économie de consommation de l'Allemagne est en plein essor et le pays possède d'abondantes ressources naturelles ; cela a créé dénormes opportunités sur le marché de la logistique de la chaîne du froid. La demande croissante de denrées périssables, de viande, de fruits de mer et de produits pharmaceutiques a entraîné une croissance du marché de la logistique de la chaîne du froid en Allemagne. De plus, les consommateurs abandonnent la consommation daliments dorigine animale au profit dalternatives végétales, ce qui stimule la croissance du marché des légumes surgelés. Il existe une prise de conscience selon laquelle les légumes surgelés sont plus sains (en termes de vitamines et de nutriments) que les légumes achetés frais puis réfrigérés. Ce fait est désormais davantage évoqué en public, ce qui incite les plus jeunes à vouloir acheter davantage de légumes surgelés
La demande d'aliments réfrigérés et surgelés augmente en tant que solution pour les familles de l'ère moderne, telles que les personnes âgées indépendantes, l'augmentation du nombre de ménages à double revenu et de personnes seules, le risque de perte de nourriture et la pénurie globale croissante de main-d'œuvre dans le secteur de l'alimentation et l'industrie des boissons. Selon l'Institut allemand des aliments surgelés, la consommation d'aliments surgelés s'élevait à 46,1 kilogrammes par habitant en 2021. En 2021, 55,4 pour cent des aliments surgelés étaient vendus par des détaillants alimentaires, le reste sur des marchés hors domicile avec de grandes surfaces. consommateurs à grande échelle. Les produits surgelés en Allemagne ont généré un chiffre d'affaires d'environ 15,92 milliards d'euros (17 milliards de dollars) en 2021. De plus, la même année, plus de 879,1 milliers de tonnes de produits de boulangerie surgelés ont été vendues en Allemagne. Ainsi, le marché de la logistique sous chaîne du froid en Allemagne devrait être stimulé par la demande croissante de produits surgelés au cours des prochaines années
