Tendances du marché de Allemagne Noix De Cajou Industrie
Demande croissante dimportation de noix de cajou
L'Allemagne est le deuxième importateur européen de noix de cajou. L'Allemagne représente 53 % des noix de cajou importées circulant dans la région. Le Viet Nam, lInde, lIndonésie, la Bolivie et les Pays-Bas étaient les principaux exportateurs de noix de cajou vers lAllemagne. La demande dimportation de noix de cajou augmente en raison des bienfaits croissants pour la santé des clients. En plus de cela, les noix de cajou sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées et constituent une bonne source de protéines. La riche teneur en matières grasses des noix de cajou en fait un substitut parfait à la crème épaisse, car elles peuvent être ajoutées à une variété de plats sucrés ou salés comme substitut végétalien sain à la crème fouettée épaisse
Selon la carte commerciale de l'ITC, la valeur totale des importations allemandes était de 602 593 000 USD en 2020. Bien que cela semble laisser de la place à d'autres fournisseurs, en réalité, les fournisseurs néerlandais détiennent une part beaucoup plus importante car des quantités supplémentaires sont importées des Pays-Bas (47,4 %). ), qui fait office de pays de transit pour les noix de cajou vietnamiennes et indiennes. La principale raison de cette forte dépendance aux importations en provenance du Vietnam et de lInde est le manque de capacités de transformation du décorticage dans dautres régions productrices. Cependant, avec laugmentation de la demande de noix de cajou de la part de lindustrie alimentaire, les importations devraient augmenter dans les années à venir
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Demande croissante de collations saines à base de noix de cajou
Le marché national des amandes de cajou est fortement axé sur le segment des snacks, tandis que la demande de morceaux et d'amandes brisées provient de l'industrie alimentaire en pleine croissance. Les amandes de cajou sont largement utilisées sur le marché allemand comme collation grillée et salée. Dernièrement, l'amande de cajou s'est également révélée intéressante pour les utilisateurs industriels et est utilisée dans les biscuits et les céréales, et est également présentée comme garniture sur les glaces. Le nombre de consommateurs allemands augmente, principalement en raison de la moindre différenciation des prix entre les noix de cajou et les autres noix, comme les amandes. Malgré la production minimale du pays, celui-ci dépend entièrement des importations pour satisfaire la demande intérieure
De plus, les noix de cajou sont relativement riches en fibres par rapport aux arachides, ce qui contribue à prendre un poids santé en améliorant la fonction digestive. Les avantages nutritionnels s'étendent également à une teneur élevée en fer et en magnésium dans les noix de cajou par rapport aux arachides, qui améliorent les réactions enzymatiques de l'organisme. Une telle valeur nutritionnelle a incité les fabricants de snacks au Brésil à lancer plusieurs snacks à base de noix de cajou pour répondre à la demande, comme le lait de cajou prêt à boire, qui agit comme un substitut du lait sans lactose
De plus, les noix de cajou sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées et constituent une bonne source de protéines. Cette riche teneur en matières grasses des noix de cajou en fait un substitut parfait à la crème épaisse, car elles sont de plus en plus utilisées dans une variété de plats sucrés ou salés comme alternative végétalienne saine à la crème fouettée épaisse dans le pays. Par conséquent, en raison de la consommation croissante de diverses collations à base de noix de cajou et daliments prêts à consommer dans le pays, le marché brésilien de la noix de cajou devrait croître au cours de la période de prévision
