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ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché allemand des protéines animales – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché allemand des protéines animales est segmenté par type de protéine (caséine et caséinates, collagène, protéines dœuf, gélatine, protéines dinsectes, protéines de lait, protéines de lactosérum) et par utilisateur final (aliments pour animaux, aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, suppléments). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent le volume du marché des segments dutilisateurs finaux, la consommation par habitant et la production de matières premières.

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Taille du marché allemand des protéines animales

Résumé du marché allemand des protéines animales
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svg icon Période d'étude 2017 - 2029
svg icon Taille du Marché (2024) USD 300.95 millions de dollars
svg icon Taille du Marché (2029) USD 368.86 millions de dollars
svg icon Concentration du marché Faible
svg icon Plus grande part par utilisateur final Aliments et boissons
svg icon TCAC(2024 - 2029) 4.15 %
svg icon Croissance la plus rapide par utilisateur final Suppléments

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des protéines animales en Allemagne

La taille du marché allemand des protéines animales est estimée à 300,95 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 368,86 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 4,15 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait enregistrer des ventes plus élevées au cours de la période de prévision en raison des préférences croissantes des consommateurs pour les produits de beauté à base de collagène, c'est-à-dire bénéfiques pour la peau.

  • Parmi les utilisateurs finaux, le segment FB a dominé l'application de diverses protéines animales en 2022. Cela est principalement dû au sous-segment de la boulangerie qui domine le marché, avec une part de marché d'environ 30 % en 2022. L'application des protéines animales dans la boulangerie Le secteur est en plein essor, aidé par la demande accrue de pain fonctionnel. Les consommateurs locaux développent une forte appétence pour les produits présentant des bienfaits supplémentaires pour la santé, principalement les protéines. Ainsi, les utilisateurs remplacent les produits de boulangerie riches en glucides par des produits de boulangerie riches en protéines. La demande de protéines de lactosérum dans les boissons augmente avec la sensibilisation croissante à la santé dans le pays. Les ingrédients, tels que le lactosérum biologique et nourri à lherbe, ont gagné en importance en raison de problèmes de santé et déthique.
  • En termes de taux de croissance, le segment des soins personnels et des cosmétiques est le deuxième segment à la croissance la plus rapide. Il devrait enregistrer un TCAC de 4,19 %, en valeur, au cours de la période de prévision. Le collagène est la protéine animale la plus couramment utilisée pour les applications de soins personnels en raison de ses propriétés de renforcement de l'élasticité de la peau et d'hydratation tout en prévenant les dommages et le vieillissement des follicules pileux.
  • Le segment des suppléments détenait la deuxième plus grande part du marché des protéines animales, en valeur, en 2022. Il était majoritairement dominé par le segment de la nutrition sportive/de performance, qui devrait stimuler le marché avec un TCAC de 6,24 %, en valeur, dans la période de prévision. Les problèmes de santé croissants, la prévalence plus élevée de l'obésité et la multiplication des clubs de fitness dans le pays entraînent une demande accrue pour ce segment, en particulier dans la catégorie de la nutrition sportive. Avec 11660000 membres de salles de sport dans tout le pays, environ 14 % de la population allemande étaient membres dune salle de sport en 2021, ce qui stimule la demande de suppléments nutritionnels sportifs.
Marché allemand des protéines animales

Tendances du marché allemand des protéines animales

  • La demande daliments pour bébés de qualité supérieure est en hausse
  • Une forte emprise sur le segment de la boulangerie pour stimuler le marché
  • Labandon des boissons gazeuses par les consommateurs pourrait freiner le marché
  • Tendances en matière denrichissement et demballage innovant pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
  • Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, plutôt que vers les soupes emballées.
  • Une production élevée de confiserie profite aux fabricants allemands
  • La demande de produits laitiers fonctionnels devrait stimuler le marché
  • Une population vieillissante pour élargir la base de consommateurs
  • Les alternatives à la viande apparaissent comme des moteurs potentiels du marché
  • Les ménages monoparentaux, moteurs du marché RTE/RTC
  • Les collations saines devraient stimuler le marché à l'avenir
  • Les consommateurs ayant un mode de vie actif devraient stimuler le marché
  • Les flux comportant des allégations spécifiques sont en hausse
  • Les produits cosmétiques naturels dynamisent le marché étudié

Aperçu du marché allemand des protéines animales

Le marché allemand des protéines animales est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 32,44 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Group PLC et Koninklijke FrieslandCampina NV (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché allemand des protéines animales

  1. Arla Foods amba

  2. Darling Ingredients Inc.

  3. Fonterra Co-operative Group Limited

  4. Kerry Group PLC

  5. Koninklijke FrieslandCampina N.V.

Concentration du marché allemand des protéines animales

Other important companies include Agrial Enterprise, GELITA AG, Hoogwegt Group, Lactoprot Deutschland GmbH, Lapi Gelatine SpA, MEGGLE GmbH & Co.KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Tessenderlo Group, Ynsect.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché allemand des protéines animales

  • Décembre 2021 Lapi Gelatine acquiert Juncà Gelatines d'Espagne pour étendre sa présence dans l'industrie de la gélatine industrielle pour les applications alimentaires et pharmaceutiques. Lapi Gelatine, basée en Italie, a finalisé l'acquisition en collaboration avec DisproInvest, la société holding qui contrôle le distributeur international de matières premières, et Disproquima, qui opère sur le marché des sciences de la vie.
  • Avril 2021 Ÿnsect acquiert Protifarm, l'un des principaux producteurs de protéines d'insectes pour applications humaines. L'offre commune a accéléré ses capacités de fabrication avec un troisième site de production, renforçant ainsi la position d'Ÿnsect sur le marché mondial des protéines d'insectes.
  • Janvier 2021 Rousselot, une marque Darling Ingredients qui produit des solutions à base de collagène, a lancé un peptide de collagène marin certifié MSC, connu sous le nom de Peptan®, lors de la conférence virtuelle Beauty Skincare Formulation en 2021. Cet ingrédient provient à 100 % d'ingrédients sauvages. poisson blanc marin pêché, certifié par le Marine Stewardship Council (MSC), et il est principalement utilisé dans les nutricosmétiques et les compléments alimentaires haut de gamme. L'ingrédient est produit dans les installations de Rousselot en France, mais il est disponible dans le monde entier. Le principal facteur déterminant de ce lancement est le développement croissant de produits à base de collagène provenant de poissons de mer capturés dans la nature et la demande croissante de produits de beauté et de compléments alimentaires à base de collagène de poisson.

Rapport sur le marché allemand des protéines animales – Table des matières

  1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché

    2. 1.2. Portée de l'étude​

    3. 1.3. Méthodologie de recherche

  3. 2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR

    1. 2.1. Volume du marché des utilisateurs finaux

      1. 2.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons

      2. 2.1.2. Boulangerie

      3. 2.1.3. Breuvages

      4. 2.1.4. Céréales du petit-déjeuner

      5. 2.1.5. Condiments/Sauces

      6. 2.1.6. Confiserie

      7. 2.1.7. Produits laitiers et substituts laitiers

      8. 2.1.8. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale

      9. 2.1.9. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande

      10. 2.1.10. Produits Alimentaires PAM/RTC

      11. 2.1.11. Collations

      12. 2.1.12. Nutrition sportive/de performance

      13. 2.1.13. L'alimentation animale

      14. 2.1.14. Soins personnels et cosmétiques

    2. 2.2. Tendances de consommation de protéines

      1. 2.2.1. Animal

    3. 2.3. Tendances de production

      1. 2.3.1. Animal

    4. 2.4. Cadre réglementaire

      1. 2.4.1. Allemagne

    5. 2.5. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution

  4. 3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)

    1. 3.1. Type de protéine

      1. 3.1.1. Caséine et caséinates

      2. 3.1.2. Collagène

      3. 3.1.3. Protéine d'oeuf

      4. 3.1.4. Gélatine

      5. 3.1.5. Protéine d'insecte

      6. 3.1.6. Protéine de lait

      7. 3.1.7. Protéine de lactosérum

      8. 3.1.8. Autres protéines animales

    2. 3.2. Utilisateur final

      1. 3.2.1. L'alimentation animale

      2. 3.2.2. Aliments et boissons

        1. 3.2.2.1. Par sous-utilisateur final

          1. 3.2.2.1.1. Boulangerie

          2. 3.2.2.1.2. Breuvages

          3. 3.2.2.1.3. Céréales du petit-déjeuner

          4. 3.2.2.1.4. Condiments/Sauces

          5. 3.2.2.1.5. Confiserie

          6. 3.2.2.1.6. Produits laitiers et substituts laitiers

          7. 3.2.2.1.7. Produits Alimentaires PAM/RTC

          8. 3.2.2.1.8. Collations

      3. 3.2.3. Soins personnels et cosmétiques

      4. 3.2.4. Suppléments

        1. 3.2.4.1. Par sous-utilisateur final

          1. 3.2.4.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons

          2. 3.2.4.1.2. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale

          3. 3.2.4.1.3. Nutrition sportive/de performance

  5. 4. PAYSAGE CONCURRENTIEL

    1. 4.1. Mouvements stratégiques clés

    2. 4.2. Analyse des parts de marché

    3. 4.3. Paysage de l’entreprise

    4. 4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).

      1. 4.4.1. Agrial Enterprise

      2. 4.4.2. Arla Foods amba

      3. 4.4.3. Darling Ingredients Inc.

      4. 4.4.4. Fonterra Co-operative Group Limited

      5. 4.4.5. GELITA AG

      6. 4.4.6. Hoogwegt Group

      7. 4.4.7. Kerry Group PLC

      8. 4.4.8. Koninklijke FrieslandCampina N.V.

      9. 4.4.9. Lactoprot Deutschland GmbH

      10. 4.4.10. Lapi Gelatine SpA

      11. 4.4.11. MEGGLE GmbH & Co.KG

      12. 4.4.12. Morinaga Milk Industry Co. Ltd

      13. 4.4.13. Tessenderlo Group

      14. 4.4.14. Ynsect

  6. 5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES

  7. 6. ANNEXE

    1. 6.1. Aperçu global

      1. 6.1.1. Aperçu

      2. 6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter

      3. 6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale

      4. 6.1.4. Dynamique du marché (DRO)

    2. 6.2. Sources et références

    3. 6.3. Liste des tableaux et figures

    4. 6.4. Informations principales

    5. 6.5. Pack de données

    6. 6.6. Glossaire des termes

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 8:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PRT/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 14:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES ANIMALES, GRAM, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2021
  1. Figure 17:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 18:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 23:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 24:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES PAR UTILISATEUR FINAL, % CASÉINE ET CASÉINATES, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 27:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 28:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE PAR UTILISATEUR FINAL, % COLLAGÈNE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUFS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DŒUF, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 33:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 34:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE PAR UTILISATEUR FINAL, % DE LA GÉLATINE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 35:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'INSECTES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 36:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'INSECTES PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES D'INSECTES, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 38:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 39:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 40:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE LAIT, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 41:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 42:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 43:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 44:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 45:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 46:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES ANIMALES, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 47:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 48:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 49:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 50:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 51:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, ALIMENTATION ANIMALE, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 52:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, ALIMENTATION ANIMALE, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 53:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION ANIMALE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 54:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 55:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 56:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 57:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 58:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOULANGERIE, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 60:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOULANGERIE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 61:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 62:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOISSONS, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 63:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOISSONS, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 64:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 65:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 67:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 69:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONDIMENTS/SAUCES, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 70:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 71:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONFISERIE, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 72:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONFISERIE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 73:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 74:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % PRODUITS LAITIERS ET PRODUITS LAITIERS ALTERNATIFS, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % PRODUITS ALIMENTAIRES PRT/RTC, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 80:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SNACKS, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 81:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SNACKS, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 82:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 83:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 84:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 85:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 86:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 87:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 88:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ALLEMAGNE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 89:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 90:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 91:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 92:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 93:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 94:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 95:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 96:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 97:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 98:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ ALLEMAND DES PROTÉINES ANIMALES, 2017 - 2022
  1. Figure 99:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMTE, ALLEMAGNE, 2017 - 2022
  1. Figure 100:  
  2. PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MARCHÉ ALLEMAND DES PROTÉINES ANIMALES, 2021

Segmentation de lindustrie des protéines animales en Allemagne

La caséine et les caséinates, le collagène, les protéines d'œuf, la gélatine, les protéines d'insectes, les protéines de lait et les protéines de lactosérum sont couverts en segments par type de protéine. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final.

  • Parmi les utilisateurs finaux, le segment FB a dominé l'application de diverses protéines animales en 2022. Cela est principalement dû au sous-segment de la boulangerie qui domine le marché, avec une part de marché d'environ 30 % en 2022. L'application des protéines animales dans la boulangerie Le secteur est en plein essor, aidé par la demande accrue de pain fonctionnel. Les consommateurs locaux développent une forte appétence pour les produits présentant des bienfaits supplémentaires pour la santé, principalement les protéines. Ainsi, les utilisateurs remplacent les produits de boulangerie riches en glucides par des produits de boulangerie riches en protéines. La demande de protéines de lactosérum dans les boissons augmente avec la sensibilisation croissante à la santé dans le pays. Les ingrédients, tels que le lactosérum biologique et nourri à lherbe, ont gagné en importance en raison de problèmes de santé et déthique.
  • En termes de taux de croissance, le segment des soins personnels et des cosmétiques est le deuxième segment à la croissance la plus rapide. Il devrait enregistrer un TCAC de 4,19 %, en valeur, au cours de la période de prévision. Le collagène est la protéine animale la plus couramment utilisée pour les applications de soins personnels en raison de ses propriétés de renforcement de l'élasticité de la peau et d'hydratation tout en prévenant les dommages et le vieillissement des follicules pileux.
  • Le segment des suppléments détenait la deuxième plus grande part du marché des protéines animales, en valeur, en 2022. Il était majoritairement dominé par le segment de la nutrition sportive/de performance, qui devrait stimuler le marché avec un TCAC de 6,24 %, en valeur, dans la période de prévision. Les problèmes de santé croissants, la prévalence plus élevée de l'obésité et la multiplication des clubs de fitness dans le pays entraînent une demande accrue pour ce segment, en particulier dans la catégorie de la nutrition sportive. Avec 11660000 membres de salles de sport dans tout le pays, environ 14 % de la population allemande étaient membres dune salle de sport en 2021, ce qui stimule la demande de suppléments nutritionnels sportifs.
Type de protéine
Caséine et caséinates
Collagène
Protéine d'oeuf
Gélatine
Protéine d'insecte
Protéine de lait
Protéine de lactosérum
Autres protéines animales
Utilisateur final
L'alimentation animale
Aliments et boissons
Par sous-utilisateur final
Boulangerie
Breuvages
Céréales du petit-déjeuner
Condiments/Sauces
Confiserie
Produits laitiers et substituts laitiers
Produits Alimentaires PAM/RTC
Collations
Soins personnels et cosmétiques
Suppléments
Par sous-utilisateur final
Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
Nutrition sportive/de performance

Définition du marché

  • Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour l'utiliser comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
  • Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
  • Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
  • Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
  • Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
  • Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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02. VRAIE APPROCHE ASCENDANTE
Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur l'industrie des protéines. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 30 pays et plus de 175 entreprises uniquement pour l'industrie des protéines.
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04. TRANSPARENCE
Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les protéines animales en Allemagne

La taille du marché allemand des protéines animales devrait atteindre 300,95 millions de dollars en 2024 et croître à un TCAC de 4,15 % pour atteindre 368,86 millions de dollars dici 2029.

En 2024, la taille du marché allemand des protéines animales devrait atteindre 300,95 millions de dollars.

Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Group PLC, Koninklijke FrieslandCampina N.V. sont les principales sociétés opérant sur le marché allemand des protéines animales.

Sur le marché allemand des protéines animales, le segment des aliments et des boissons représente la plus grande part par utilisateur final.

En 2024, le segment des suppléments représente celui qui connaît la croissance la plus rapide par utilisateur final sur le marché allemand des protéines animales.

En 2023, la taille du marché allemand des protéines animales était estimée à 291,22 millions de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines animales en Allemagne pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines animales en Allemagne pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

Rapport sur l'industrie allemande des protéines animales

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines animales en Allemagne en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines animales en Allemagne comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Allemagne Protéines Animales Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché allemand des protéines animales – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029