Taille du marché des agents gélifiants
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 6.20 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des agents gélifiants
Le marché des agents gélifiants devrait connaître un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision.
- La préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les applications variées des agents gélifiants dans lindustrie agroalimentaire sont quelques-unes des raisons de la hausse de la demande.
- Lévolution démographique des consommateurs en termes de changements de mode de vie et la croissance de la population active entraînent une demande accrue des consommateurs pour des aliments pratiques et transformés. Cela est perçu comme une opportunité pour les fabricants dadopter plusieurs ingrédients, dont des gélifiants, dans leur processus de fabrication.
- Les principaux acteurs du marché concentrent leurs efforts sur le développement de nouveaux produits et technologies, en utilisant des méthodes avancées pour fabriquer des produits rentables.
Tendances du marché des agents gélifiants
Demande croissante de pectine
La pectine est utilisée comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant dans une large gamme de produits à base de fruits, tels que les marmelades, les préparations à base de fruits pour yaourts et desserts et les produits de boulangerie. Il est également utilisé dans les confiseries, comme les confitures et les gelées, pour leur donner la structure d'un gel. Les principaux avantages de lincorporation de pectine dans les aliments et autres produits sont quelle peut réduire le temps de cuisson, améliorer la texture et la couleur et augmenter la durée de conservation. Il est également largement utilisé dans lindustrie pharmaceutique pour les préparations cicatrisantes et les adhésifs médicaux spécialisés. De plus, la pectine est un ingrédient essentiel pour un usage industriel. Les produits industriels à base de pectine sont extraits de matières premières naturelles à base de plantes à faible pH en utilisant l'ajout d'acide minéral pour créer une acidité contrôlée.
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L'Amérique du Nord domine le marché
LAmérique du Nord est lun des plus grands marchés dagents gélifiants, en raison de la forte demande de réduction des graisses et de lévolution des habitudes alimentaires et des pratiques alimentaires des consommateurs. Les agents gélifiants agissent comme des barrières pour les huiles et les graisses présentes dans les aliments panés/frits qui sont largement consommés aux États-Unis. La tendance future de la croissance en Amérique du Nord devrait être positive, compte tenu de la sensibilisation croissante de la population à l'égard d'une alimentation et d'habitudes alimentaires saines. Le marché croissant de la confiserie aux États-Unis stimule celui des gélifiants, notamment ceux utilisés dans les bonbons. Leur fonction dépaississant dans lindustrie de la boulangerie alimente également la demande dagents gélifiants.
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Aperçu du marché des agents gélifiants
Le marché des gélifiants est fragmenté, avec la présence de plusieurs acteurs. Les principaux acteurs sont CP Kelco, Cargill Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company et Royal DSM. Les stratégies clés utilisées par ces acteurs du marché pour obtenir un avantage concurrentiel se concentrent sur lexpansion de nouvelles installations, le lancement de nouveaux produits et services, les fusions et expansions, ainsi que les partenariats.
Leaders du marché des agents gélifiants
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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CP Kelco
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des agents gélifiants – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Pectine
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5.1.2 Gélatine
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5.1.3 De sorte que
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5.1.4 Carraghénane
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5.1.5 Alginate de sodium
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5.1.6 Autres types
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Nourriture et boisson
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5.2.1.1 Boulangerie
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5.2.1.2 Confiserie
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5.2.1.3 Les produits laitiers
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5.2.1.4 Breuvages
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5.2.1.5 Produits carnés
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5.2.1.6 Autres applications alimentaires et boissons
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5.2.2 Cosmétiques et soins personnels
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5.2.3 Médicaments
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5.2.4 Autres applications
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5.3 Géographie
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5.3.1 Amérique du Nord
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5.3.1.1 États-Unis
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 Mexique
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5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
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5.3.2 L'Europe
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5.3.2.1 Espagne
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5.3.2.2 Royaume-Uni
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5.3.2.3 Allemagne
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5.3.2.4 France
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5.3.2.5 Italie
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5.3.2.6 Russie
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5.3.2.7 Le reste de l'Europe
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5.3.3 Asie-Pacifique
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5.3.3.1 Chine
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5.3.3.2 Japon
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5.3.3.3 Inde
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5.3.3.4 Australie
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5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
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5.3.4 Amérique du Sud
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5.3.4.1 Brésil
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5.3.4.2 Argentine
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5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
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5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
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5.3.5.1 Afrique du Sud
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5.3.5.2 Emirats Arabes Unis
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5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse de la position sur le marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Archer Daniels Midland Company
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6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
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6.4.4 Ashland Global Specialty Chemicals Inc.
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6.4.5 CP Kelco
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6.4.6 Foodchem International Corporation
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6.4.7 Koninklijke DSM NV
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6.4.8 J.F. Hydrocolloids Inc.
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des agents gélifiants
Le marché des gélifiants est segmenté par type, qui comprend la pectine, la gélatine, lagar, la carraghénane, lalginate de sodium et dautres types. En fonction de lapplication, le marché est divisé en aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres applications. Le segment des aliments et boissons est en outre classé en boulangerie, confiserie, produits laitiers, boissons, produits carnés et autres applications alimentaires et boissons. L'étude implique également l'analyse au niveau mondial de régions telles que l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||||||||||||||
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| Géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les agents gélifiants
Quelle est la taille actuelle du marché des agents gélifiants ?
Le marché des agents gélifiants devrait enregistrer un TCAC de 6,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché Agent gélifiant ?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., CP Kelco sont les principales sociétés opérant sur le marché des agents gélifiants.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des agents gélifiants ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des agents gélifiants ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des agents gélifiants.
Quelles années couvre ce marché des agents gélifiants ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des agents gélifiants pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des agents gélifiants pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des agents gélifiants
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des agents gélifiants 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des agents gélifiants comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
L'agent gélifiant Instantanés du rapport
