Taille du Marché de Champignons fonctionnels mondiaux Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-8.44 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des champignons fonctionnels
Le marché mondial des champignons fonctionnels était évalué à 25 415,12 millions de dollars en 2020 et devrait atteindre un TCAC de 8,44 % au cours de la période de prévision 2021-2026
La demande de produits à base de champignons avant le COVID-19 a augmenté selon les données du rapport 2019 sur le marché des herbes de l'American Botanical Council. Selon le rapport du canal naturel, les ventes de suppléments contenant du Reishi ont augmenté de 13,5 % d'une année sur l'autre, celles du Cordyceps de 8,2 % et celles des champignons en général de 33 %. De plus, les inquiétudes entourant le COVID-19 ont depuis accentué cette trajectoire, et les champignons sont désormais mis sous le feu des projecteurs. Ils assistent à des modèles de croissance et à des innovations de produits accélérés par rapport à ce qui aurait pu se produire autrement
Il y a eu un changement considérable dans le mode de vie et les habitudes alimentaires des gens au cours des deux dernières décennies, l'urbanisation et le consumérisme étant à l'origine de ce changement, conduisant à une augmentation rapide de la consommation de produits alimentaires synthétiques, entraînant ainsi une incidence accrue de maladies liées au mode de vie telles que l'obésité et le diabète. En conséquence, les consommateurs se tournent vers les aliments et les boissons fonctionnels, que les fabricants présentent comme étant bénéfiques au-delà de la nutrition essentielle. Ces produits sont censés fournir une nutrition optimale et réduire le risque de maladie
De plus, les fabricants intègrent des champignons fonctionnels, riches en antioxydants et en valeurs nutritionnelles, avec une multitude dallégations santé pour chacun, dans leurs offres de produits afin de proposer des options diététiques faibles en calories et riches en protéines
