Part de marché de Farine fonctionnelle Industrie
Le marché de la farine fonctionnelle est fragmenté et compétitif, avec un grand nombre dacteurs opérant aux niveaux régional et local. Les principaux acteurs du marché ont adopté lexpansion et les investissements dans la farine fonctionnelle comme stratégies de croissance. Certaines des principales entreprises présentes sur le marché de la farine fonctionnelle sont Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods, Ingredion Inc. et Bunge Limited, entre autres. L'innovation et le développement de produits sont la stratégie la plus adoptée par les acteurs opérant sur le marché, suivis par les fusions, acquisitions et expansions pour accroître leur visibilité et leur portefeuille d'offres. Les fabricants sefforcent de fournir des ingrédients qui augmentent la durée de conservation du produit. Par exemple, en juin 2021, Müller's Mühle, un fabricant allemand, a annoncé un investissement de 17,6 millions de dollars (14,5 millions d'euros) dans une nouvelle technologie de raffinage pour son offre de farine de légumineuses. L'entreprise sera en mesure de fabriquer des farines fonctionnelles contenant jusqu'à 65 % de protéines grâce à l'investissement réalisé dans une installation de séparation de l'air de pointe
Leaders du marché de la farine fonctionnelle
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods plc
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Ingredion Incorporated
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Bunge Limited
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
