Taille du Marché de Café fonctionnel Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 4,03 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 4,45 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-2.03 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Haut |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse fonctionnelle du marché du café
La taille du marché du café fonctionnel est estimée à 4,03 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,45 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 2,03 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Le marché du café fonctionnel est lun des domaines à la croissance la plus rapide de lindustrie des boissons, car il considère un halo sain, proposant des boissons contenant des propriétés perçues comme meilleures et plus saines. Par la suite, la conscience croissante de la santé parmi les consommateurs mondiaux stimule encore davantage la demande de produits de café fonctionnels. Le café infusé aux cannabinoïdes (CBD) devient populaire auprès des consommateurs en raison de ses bienfaits pour la santé, notamment le soulagement de la douleur et de l'anxiété. En raison de cette tendance, les acteurs lancent des produits innovants. Par exemple, en août 2022, la société américaine Brewpoint Coffee a lancé du café infusé au cannabidiol (CBD), ciblant les consommateurs à la recherche de boissons sans gigue infusées aux effets calmants du CBD
Dun autre côté, les boissons prétendant renforcer le système immunitaire et contenir des antioxydants aux puissants bienfaits anti-inflammatoires ont connu une demande plus élevée de la part des consommateurs. Cest pourquoi les fabricants ont infusé du curcuma, du gingembre, de la cardamome et de la cannelle dans le marc de café pour faciliter la digestion et renforcer la fonction immunitaire. Par exemple, en septembre 2022, Nutrocore, un fournisseur de café biologique de qualité supérieure certifié USDA et sans OGM, a introduit sur le marché le café biologique à la cannelle et au curcuma
Les producteurs mondiaux de café ajoutent du ginseng au café instantané depuis de nombreuses années pour offrir des avantages supplémentaires en améliorant la circulation sanguine et la mémoire. Les fabricants ont combiné la commodité et l'énergie du café instantané pour augmenter la fonctionnalité de ces grains de café. Le marché du café fonctionnel sest également élargi pour inclure des produits prétendant perdre du poids. Par exemple, Bulletproof Coffees propose du café combiné à de lhuile MCT (triglycérides à chaîne moyenne) et du beurre, ce qui aide à favoriser la perte de poids. Le marché est stimulé par de multiples facteurs, notamment la demande croissante de produits à base de café certifiés et l'acceptation par les consommateurs des systèmes de préparation de café en portion individuelle
