Tendances du marché de Boisson fonctionnelle Industrie
Inclinaison vers les produits laitiers et les boissons alternatives aux produits laitiers
La demande croissante de boissons probiotiques de la part des consommateurs soucieux de leur santé est le principal moteur du marché. La tendance croissante au véganisme augmente encore la demande de produits laitiers fonctionnels à base de plantes. Les analogues du lait à base de plantes peuvent ne pas présenter certains des avantages nutritionnels des produits laitiers. C'est pourquoi les fabricants ont incorporé des micronutriments tels que les vitamines B12 et D et le calcium pour améliorer la valeur nutritionnelle du produit.
Le marché est alimenté par la disponibilité de nombreuses saveurs et variantes d'emballage, l'indulgence croissante des consommateurs pour les saveurs exotiques et les investissements importants des fabricants. Par exemple, en juin 2022, Danone Amérique du Nord a lancé la boisson au yaourt probiotique multi-bénéfices Activia+, qui comprend des milliards de probiotiques actifs et vivants pour soutenir la santé intestinale. Le produit est une bonne source de zinc et de vitamines D et C
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L'Asie-Pacifique est le plus grand marché
En raison de la forte prévalence du diabète dans des pays comme lInde et la Chine, les consommateurs sont de plus en plus conscients de limportance dune alimentation saine et dun mode de vie actif. Ainsi, plusieurs entreprises sengagent à supprimer les ingrédients artificiels et à réduire la teneur en sucre de leurs produits. Par exemple, en 2023, Monster Energy a lancé Monster Energy Zero Sugar à l'échelle mondiale. Il est censé contenir 100 % de Monster et 0 % de sucre et contient 160 mg de caféine. Il est en outre indiqué que la consommation de Monster Energy Zero Sugar aide à combattre la fatigue et à améliorer les performances mentales et la concentration
L'Australie est l'un des marchés importants pour les boissons fonctionnelles en Asie-Pacifique. La préférence des consommateurs pour les boissons à faible teneur en sucre augmente à mesure qu'ils deviennent plus conscients de leur alimentation et de leurs boissons. Les joueurs mettent également fortement laccent sur le fait doffrir aux consommateurs de nouvelles options tout en incorporant des ingrédients précieux dans chacun de leurs articles. Par exemple, en août 2023, Straight Up Energy, opérant en Australie, a lancé son nouveau produit de boisson énergisante en trois saveurs pomme verte, mangue et fruit de la passion, et pastèque et ananas
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