Taille du marché de la poudre de fruits
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 4.15 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Comment pouvons-nous vous aider?
Analyse du marché de la poudre de fruits
Le marché de la poudre de fruits est sur le point denregistrer un TCAC de 4,15 % au cours de la période de prévision.
Un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé et enclins à adopter un mode de vie plus sain ont modifié leurs préférences des ingrédients artificiels au profit de produits entièrement naturels. Cela a créé des pistes de croissance pour le marché étudié. La disponibilité de poudres de fruits personnalisées est une tendance importante qui devrait gagner du terrain sur le marché étudié dans les années à venir. La demande croissante de poudres de super fruits devrait être un facteur essentiel de la croissance du marché étudié au cours de la période de prévision. En raison de l'évolution des tendances de consommation et des goûts culinaires, les poudres de fruits sont de plus en plus utilisées comme alternatives au sucre dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie. Dans les recettes de pâtisserie, les poudres de fruits sont considérées comme une alternative plus saine au sucre blanc raffiné. Cest lune des principales causes de laugmentation de la demande de poudre de fruits dans le monde.
En raison des avantages de ces produits pour la santé, les poudres de fruits sont fréquemment utilisées dans le secteur de l'alimentation et des boissons pour créer une variété de boissons fonctionnelles. Les boissons énergisantes, les thés prêts à boire, les boissons pour sportifs et de performance, les boissons aux fruits améliorées et autres boissons sont des exemples de boissons fonctionnelles. La plupart des boissons fonctionnelles vantent leur capacité à renforcer limmunité, la digestion, la santé cardiaque, lénergie et la satiété. En raison de leur capacité à ajouter de la saveur et de la texture à ces boissons fonctionnelles, les poudres de fruits sont considérées comme lun des ingrédients les plus essentiels. Des facteurs tels que le revenu disponible élevé des consommateurs et la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé pourraient constituer un moteur de croissance important pour le marché de la poudre de fruits.
De plus, lutilisation croissante de poudres de fruits dans les confiseries et les boulangeries, associée à la demande croissante de colorants naturels, a renforcé la croissance du marché étudié. Par conséquent, ce facteur devrait augmenter considérablement la contribution aux revenus du marché étudié au cours de la période de prévision.
Tendances du marché de la poudre de fruits
Consommation croissante de poudre de fruits biologiques
Selon le Service agricole étranger de l'USDA; Selon le Global Organic Trade Guide, la valeur de la consommation d'aliments biologiques emballés en Inde s'élevait à environ 15 millions de dollars en 2021. Par rapport à 2020, où la valeur de la consommation était de 14 millions de dollars, cela représente une augmentation. En 2022, la valeur de la consommation devrait atteindre 17 millions de dollars.
La façon dont les consommateurs perçoivent les produits alimentaires biologiques se reflète dans leurs habitudes dachat, qui évoluent continuellement avec le temps. Les effets des produits biologiques sur la santé des consommateurs sont les facteurs les plus influents pour lexpansion du marché des produits biologiques. Ceci, à son tour, augmente la demande de poudre de fruits transformée de manière biologique dans différentes industries utilisatrices finales. Par exemple, les ventes daliments biologiques aux États-Unis ont augmenté dun taux record de 12,8 % en 2020 pour atteindre un nouveau sommet de 56,4 milliards de dollars, selon lOrganic Trade Association. Près de 6 % des aliments vendus aux États-Unis lannée dernière étaient certifiés biologiques, ce qui reflète une forte demande due à la pandémie dans presque tous les rayons daliments biologiques. Lessor des ingrédients en poudre de fruits biologiques et clean label est visible dans toute lindustrie. Ainsi, Fruit d'Or Nutraceuticals a introduit les poudres de jus de canneberge biologique sur les marchés des boissons et des compléments alimentaires.
Par exemple, Nutra Organic est censé être certifié par l'Australian Certified Organic (ACO) et est fabriqué à partir d'ingrédients bruts biologiques. La société affirme avoir opté pour la technologie de fenêtre de réfraction, une technologie de traitement minimale qui garantit que chaque fruit et légume contient tous les produits. conservent leurs qualités brutes, leur saveur, leur couleur et leur nutrition. L'entreprise fabrique des poudres de fruits et légumes biologiques.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LEurope détient la part la plus importante
Les principaux moteurs du marché des ingrédients en poudre de fruits en Europe comprennent le vieillissement de la population, la demande croissante d'aliments nutritionnels et fonctionnels, en particulier de produits de boulangerie, et les préoccupations croissantes en matière de santé des consommateurs. L'Allemagne et la France dominent le marché régional. Lindustrie des ingrédients de transformation des aliments est fortement axée sur la durabilité. Cela indique que la plupart des entreprises ont une stratégie de durabilité intégrée qui crée une continuité dans l'ensemble du flux, de la culture à la transformation des aliments. Par exemple, les points de vente exigent de plus en plus de la part des fabricants dingrédients un engagement en matière de durabilité ou un étiquetage approprié. L'Allemagne offre une situation géographique favorable aux fabricants d'ingrédients fruitiers, car elle est située au centre de l'Europe, avec des canaux de transport extrêmement bien développés et des transformateurs de produits alimentaires bien situés pour exporter des poudres de fruits vers d'autres pays européens. Symrise (Groupe Diana) et Naturex font partie des sociétés commercialisant des poudres de fruits dans la région.
Par exemple, selon le ministère des Affaires étrangères du CBI, en novembre 2022, la santé est une préoccupation pour les consommateurs de compléments alimentaires. Ils recherchent des produits qui favorisent un mode de vie sain et privilégient généralement les produits naturels et biologiques. La perception des produits biologiques comme étant de meilleure qualité, plus sûrs et dépourvus de produits chimiques synthétiques sont des raisons importantes qui influencent la demande croissante des consommateurs en Europe. De plus, les acheteurs recherchent des baobabs certifiés biologiques, gage de fiabilité et de haute qualité. La qualité et la contamination sont deux des principaux problèmes des acheteurs européens. Dans les pays pauvres, la poudre de baobab est généralement obtenue en brisant le fruit et en en retirant la pulpe. La poudre est séparée de la pulpe en la pilant avec un pilon dans un mortier. La poudre de baobab est ensuite conditionnée et tamisée. Le traitement étant souvent décentralisé, les modalités de traitement et de stockage ne respectent pas la réglementation européenne. Dans des pays comme le Royaume-Uni et lAllemagne, les consommateurs sont très conscients du fruit du baobab et de ses propriétés bénéfiques. Cette poudre de fruit contient une part importante de vitamines, notamment de vitamine C ; des minéraux comme le calcium, le potassium et le phosphore ; Près de 50 % de lalimentation est constituée de fibres solubles et insolubles. (Environ 78%) Glucides et (2-3%) protéines.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Aperçu du marché de la poudre de fruits
Le marché de la poudre de fruits est très concurrentiel, et divers petits et moyens acteurs locaux détiennent des parts importantes. Certaines des entreprises les plus performantes du marché sont Kanegrade Ltd et Dohler Group. Parmi les autres acteurs majeurs du marché figurent Paradiesfrucht GmbH et NutraDry. De plus, ces sociétés acquièrent dautres petites sociétés dingrédients pour améliorer leur présence dans le reste du monde. Par exemple, Dohler a acquis le spécialiste des ingrédients secs Molda, basé en Allemagne. La gamme de produits de Molda comprend des fruits lyophilisés, des granulés de fruits, des morceaux de fruits et des poudres de fruits. De plus, les acteurs se concentrent sur laugmentation de leurs capacités de production par lexpansion afin de répondre à leur demande intérieure. Laugmentation du nombre dacteurs de marques privées, la consolidation des canaux de distribution et la pénétration accrue du marché par les acheteurs en gros et au détail ont accru la concurrence sur le marché.
Leaders du marché de la poudre de fruits
-
Nutradry
-
Kanegrade Ltd
-
Dohler Group
-
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
-
European Freeze Dry Ltd
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Actualités du marché de la poudre de fruits
- En mars 2023, pour distribuer, commercialiser et offrir une logistique de pectines, de fibres de fruits et de poudres de fruits pour le secteur alimentaire en Suisse et en Autriche, la Business Unit Performance Materials de DKSH et la Business Unit Texturants de Döhler ont conclu un partenariat exclusif. Döhler crée, entre autres produits, de la pectine, des fibres d'agrumes et de pomme, des poudres de fruits texturisantes et d'autres composants naturels. Plusieurs repas, notamment le yaourt, la confiture, les produits de boulangerie, les produits carnés et les smoothies, nécessitent ces ingrédients.
- En octobre 2022, Nexira a lancé POW(D)ER de Mère Nature, qui comprend 30 ingrédients sensoriels naturels dans une gamme stratégique. POW(D)ER de Mère Nature, une gamme de substances de pointe faciles à formuler et naturellement renforcées, sera proposée par Nexira. Ils obtiennent naturellement leurs poudres végétales à partir de fruits, de fleurs, de feuilles, de graines et de racines.
- En janvier 2022, Kanegrade a introduit la poudre de grenade, une poudre rose/jaune avec une saveur et un arôme typiques du fruit, produite par séchage par pulvérisation à basse température. Il s'agit d'un produit en poudre fine, fluide et présentant des caractéristiques hygroscopiques.
Rapport sur le marché de la poudre de fruits – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Livrables de l’étude et hypothèses de l’étude
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Type de fruit
5.1.1 Raisin
5.1.2 Pomme
5.1.3 mangue
5.1.4 Banane
5.1.5 Baies
5.1.6 Autres types de fruits
5.2 Application
5.2.1 Boulangerie
5.2.2 Confiserie
5.2.3 Snacks/Produits PAM
5.2.4 Laitier
5.2.5 Breuvages
5.2.6 Soupes et sauces
5.2.7 Autres applications
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Royaume-Uni
5.3.2.2 Allemagne
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russie
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Espagne
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Inde
5.3.3.2 Chine
5.3.3.3 Japon
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Arabie Saoudite
5.3.5.2 Afrique du Sud
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Kanegrade Ltd
6.3.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd
6.3.3 Paradiesfrucht GmbH
6.3.4 Milne MicroDried
6.3.5 The Green Labs LLC
6.3.6 Van Drunen Holdings (FutureCeuticals)
6.3.7 European Freeze Dry Ltd
6.3.8 DÖHler Group Se
6.3.9 Nutradry
6.3.10 YAAX International, Inc.
6.3.11 Nexira
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la poudre de fruits
La poudre de fruit est la forme séchée et réduite en poudre du fruit/jus/pulpe de fruit entier. Il est utilisé pour ajouter de la saveur et de la couleur à divers produits alimentaires sans en diluer la consistance. Le marché de la poudre de fruits est segmenté en fonction du type de fruit, de son application et de sa géographie. Par type de fruit, les poudres de fruits sont segmentées en raisin, pomme, mangue, banane, baies et autres types de fruits. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, snacks/produits prêts à consommer, produits laitiers, boissons, soupes et sauces, ainsi que dautres applications. Sur la base de la géographie, le marché étudié est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Type de fruit | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Application | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Géographie | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
FAQ sur les études de marché sur la poudre de fruits
Quelle est la taille actuelle du marché de la poudre de fruits ?
Le marché de la poudre de fruits devrait enregistrer un TCAC de 4,15 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la poudre de fruits ?
Nutradry, Kanegrade Ltd, Dohler Group, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, European Freeze Dry Ltd sont les principales sociétés opérant sur le marché de la poudre de fruits.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la poudre de fruits ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la poudre de fruits ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché de la poudre de fruits.
Quelles années couvre ce marché de la poudre de fruits ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la poudre de fruits pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la poudre de fruits pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie de la poudre de fruits
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la poudre de fruits 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la poudre de fruits comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Poudre de fruits Instantanés du rapport
