Tendances du marché de Yaourt glacé Industrie
Préférence croissante pour les nouvelles saveurs et les variantes faibles en calories
- Les consommateurs recherchent du yaourt glacé dans des emballages pratiques, tels que des barres et des tasses, avec les saveurs préférées des consommateurs. Les saveurs et les combinaisons uniques deviennent de plus en plus populaires. Les goûts de yaourt glacé tels que salé, caramel, chocolat et fruité sont très demandés. La demande croissante dallégations naturelles sur les étiquettes continue de stimuler le marché.
- Les saveurs acidulées ont gagné en popularité ces dernières années, rivalisant avec les saveurs sucrées typiques. Pour stimuler leurs ventes, les marques de yaourts glacés développent de nouvelles saveurs et de nouveaux produits de type barre. Par exemple, en juillet 2022, Pinkberry, un magasin de yaourts glacés basé en Arizona, a lancé un nouveau yaourt glacé et smoothie appelé Lava Swirl. Une combinaison de saveurs de fraises, d'ananas et de noix de coco tropicale produit le Lava Swirl.
- De plus, à mesure que les habitudes de consommation évoluent dans le monde, les consommateurs sont de plus en plus enclins à adopter et à consommer des produits laitiers sains, savoureux, biologiques et faibles en calories pour répondre à leurs besoins nutritionnels. Par conséquent, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits faibles en calories, les yaourts aux saveurs sans matières grasses et faibles en gras gagnent en popularité.
- Les consommateurs de crème glacée sont de plus en plus attirés par le yaourt glacé aromatisé car il contient des probiotiques qui facilitent la digestion, l'apparence et la perte de poids. En conséquence, les acteurs agrandissent leurs installations de fabrication pour répondre à la demande croissante de yaourt glacé.
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LAmérique du Nord continue de dominer le marché mondial du yaourt glacé
- Lindustrie du yaourt glacé en Amérique du Nord devrait croître dans les années à venir, en raison de la popularité doptions alimentaires plus saines et de son image de dessert disponible. Même si la popularité du yaourt glacé s'est accrue aux États-Unis et au Canada, le Mexique devrait devenir un marché attrayant pour le yaourt glacé et le yaourt glacé au cours de la période de projection, avec un taux de croissance significatif.
- Le marché du yaourt glacé devrait connaître une croissance plus rapide que celui du yaourt ferme, principalement en raison de l'émergence du yaourt glacé comme catégorie de desserts et de sa nature probiotique, bonne pour la santé.
- De plus, les États-Unis détiennent une part importante de lAmérique du Nord. Il y a un changement substantiel dans les préférences des consommateurs, passant du yaourt glacé à base de produits laitiers aux produits de yaourt glacé sans produits laitiers, en particulier parmi les consommateurs à revenus élevés.
- Les fabricants dotés d'une connaissance approfondie des consommateurs, de capacités et de compétences de développement de produits de premier ordre attirent davantage de consommateurs grâce à des portefeuilles de produits innovants. Par exemple, en juin 2022, la société de bonbons à mâcher HI-CHEW s'est associée à Menchie's Frozen Yogurt en Amérique du Nord pour lancer une édition limitée de yaourt glacé HI-CHEWTM Rainbow Sherbet Flavor.
- La présence de yaourt glacé dans de nombreuses saveurs proposées par des acteurs locaux et importants, avec des bienfaits prometteurs pour la santé et une expérience gustative exceptionnelle, stimule également les ventes de yaourt glacé dans la région.
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