Taille du Marché de Fruits et légumes lyophilisés Industrie
| Période d'étude | 2018 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 38,51 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 53,02 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-6.60 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des fruits et légumes lyophilisés
La taille du marché des fruits et légumes lyophilisés est estimée à 38,51 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 53,02 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 6,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
À moyen terme, l'expansion du secteur de la transformation alimentaire et la demande énorme de produits alimentaires prêts à consommer ou prêts à consommer de la part des consommateurs ont considérablement augmenté ces dernières années, en raison d'un mode de vie professionnel chargé et de l'augmentation du nombre de personnes actives. Ceci, à son tour, a conduit à une augmentation de la demande de fruits et légumes lyophilisés destinés à être utilisés dans les collations, les soupes, les vinaigrettes et les produits de boulangerie et de confiserie. Par exemple, au Japon et dans les pays européens, le secteur de la boulangerie est traditionnellement le principal consommateur de fruits lyophilisés. Cependant, au fil des années, l'application des fruits lyophilisés a ouvert la voie à différentes industries d'utilisateurs finaux, telles que les céréales granola fruitées, les barres énergétiques et les collations saines, y compris les mélanges montagnards
De plus, la facilité de transformation des produits alimentaires sensibles à la chaleur, comme les fruits et légumes, et leur durée de conservation prolongée sans entraver leurs propriétés dorigine sont les principaux facteurs déterminants du marché mondial des fruits et légumes lyophilisés. De même, lintérêt et la participation croissants des consommateurs aux sports de plein air stimulent les ventes sur le marché. Par exemple, en 2020, 53 % des Américains âgés de 6 ans et plus ont participé au moins une fois à des loisirs de plein air. En outre, en raison de la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être et de lintérêt croissant pour les activités et les aventures dexpédition, ce secteur joue un rôle important dans la croissance des ventes de produits alimentaires contenant des ingrédients de fruits et légumes lyophilisés
