Tendances du marché de HRI France Industrie
100% Livraison à Domicile/À Emporter pour dynamiser le Marché
- Le segment des livraisons 100 % à domicile/à emporter devrait croître avec une tendance à la hausse. Les plateformes numériques en pleine croissance développant des services de livraison pour les restaurants à service complet et les opérateurs de restauration rapide soutiennent la croissance du segment.
- Les consommateurs exigent des plats délicieux au restaurant dans le confort de leur foyer, ce qui profite aux opérateurs de livraison de nourriture 100 % à domicile. Par exemple, 29 % des ménages français commandaient régulièrement de la nourriture à domicile avant la pandémie, chiffre qui a naturellement augmenté en raison du confinement.
- De plus, la préférence croissante du pays pour le concept de cuisine en nuage (un modèle de restaurant sans réception et servant le marché de la livraison de nourriture) entraîne une croissance de 100 % du marché de la livraison à domicile/à emporter au cours de la période de prévision. De plus, le nombre croissant de services de livraison de nourriture en ligne dans le pays, comme Uber Eats, Deliveroo, Eat et autres, dynamise le marché de la restauration en France.
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Demande croissante de restauration rapide parmi la jeune génération
- Les Français sont très passionnés par leur culture culinaire et les jeunes consommateurs préfèrent manger de la restauration rapide comme des pizzas, des sandwichs, des burgers et autres. La préférence croissante des consommateurs pour la restauration rapide, la fréquence accrue des repas à l'extérieur de la maison ou au restaurant et le rythme de vie chargé stimulent la croissance du marché.
- Les consommateurs préfèrent les établissements de restauration proposant une grande variété de produits alimentaires au goût supérieur. En outre, l'évolution du mode de vie et des habitudes alimentaires ainsi que la forte présence de prestataires de services de restauration proposant différentes cuisines et une excellente expérience de restauration ou de livraison de nourriture stimulent encore davantage la croissance du marché.
- Les consommateurs de la génération Y et de la génération Z changent lentement leurs habitudes alimentaires françaises traditionnelles et optent pour une restauration rapide, pratique et rapide pour s'adapter à un mode de vie plus rapide. La population croissante de la génération Y et le nombre croissant de consommateurs dépendant des applications de livraison de nourriture pour commander facilement de la nourriture sont susceptibles de stimuler la croissance du marché.
