Taille du marché des édulcorants alimentaires en France
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 1.53 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des édulcorants alimentaires en France
Le marché français des édulcorants alimentaires est en croissance en enregistrant un TCAC de 1,53 % au cours de la période de prévision.
- La France est l'un des plus grands marchés d'édulcorants alimentaires en Europe, en raison de la forte consommation de boissons alcoolisées. L'approbation de l'utilisation de la stévia dans les produits alimentaires par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a accru la croissance du marché français des édulcorants alimentaires.
- Les édulcorants non caloriques contiennent principalement des ingrédients synthétiques et sont largement utilisés dans les boissons gazeuses et dautres segments alimentaires.
- En France, la demande croissante dingrédients naturels, notamment de la part de lindustrie alimentaire, devrait favoriser la croissance du marché étudié. Les problèmes de santé croissants, tels que lobésité et le diabète, incitent à ladoption de modes de vie plus sains, notamment dalternatives au sucre.undefined
Tendances du marché des édulcorants alimentaires en France
L'aspartame est un édulcorant majeur en France
L'utilisation croissante de mélanges d'aspartame avec d'autres édulcorants en Europe et ailleurs a permis aux clients de réduire les coûts d'édulcoration sans perte appréciable de qualité. La plupart des embouteilleurs de boissons gazeuses diététiques, en particulier ceux de l'UE, du Canada et, de plus en plus, ceux des États-Unis, sont désormais passés de l'aspartame à 100 % à des mélanges d'aspartame et d'acésulfame K pour leurs marques de deuxième rang et certaines marques de premier plan. À lavenir, nous pouvons nous attendre à voir des quantités accrues daspartame destinées aux industries de la confiserie et des produits laitiers, et nous pourrions même voir de laspartame moins cher faire des gains par rapport à la saccharine dans certaines applications pharmaceutiques.undefined.
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L'industrie des boissons est le principal domaine d'application dans le pays
La consommation de boissons a radicalement changé au cours des dernières décennies, coïncidant avec une prévalence accrue de l'obésité. La consommation de boissons gazeuses, de colas, d'autres boissons gazeuses sucrées et de boissons aux fruits additionnées de sucre a considérablement augmenté, en particulier chez les jeunes, tandis que la consommation de lait a diminué. Les effets néfastes liés à la consommation excessive de sucre ou dédulcorants artificiels ont conduit les consommateurs à sintéresser davantage aux boissons fonctionnelles. Lincorporation dherbes botaniques, ainsi que de propriétés thérapeutiques, a permis aux fabricants de mieux cibler le désir de produits naturels parmi les consommateurs.
Aperçu du marché français des édulcorants alimentaires
Le marché français des édulcorants alimentaires est un marché fragmenté avec la présence de divers acteurs. Les principaux acteurs apportent des innovations dans leurs produits et élargissent leur portefeuille de produits pour maintenir leur position sur le marché. Les acteurs se concentrent également sur les produits naturels et clean label, car les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé.
Leaders du marché français des édulcorants alimentaires
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Cargill
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Tate & Lyle
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DuPont
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Ingredion
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des édulcorants alimentaires en France – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Principaux livrables de l'étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Conducteurs
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4.2 Contraintes
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.2 Le pouvoir de négociation des acheteurs
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4.3.3 La menace de nouveaux participants
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4.3.4 Menace des produits et services de substitution
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4.3.5 Degré de compétition
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type de produit
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5.1.1 Saccharose (sucre commun)
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5.1.2 Édulcorants d'amidon et alcools de sucre
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5.1.2.1 Dextrose
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5.1.2.2 Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
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5.1.2.3 Maltodextrine
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5.1.2.4 Sorbitol
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5.1.2.5 Xylitol
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5.1.2.6 Autres
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5.1.3 Édulcorants de haute intensité (HIS)
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5.1.3.1 Sucralose
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5.1.3.2 Aspartame
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5.1.3.3 Saccharine
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5.1.3.4 Cyclamate
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5.1.3.5 As-K
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5.1.3.6 Néotame
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5.1.3.7 Stévia
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5.1.3.8 Autres
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Laitier
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5.2.2 Boulangerie
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5.2.3 Soupes, sauces et vinaigrettes
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5.2.4 Confiserie
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5.2.5 Breuvages
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5.2.6 Autres
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6. Paysage concurrentiel
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Entreprises les plus actives
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Tate & Lyle PLC
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6.4.2 Cargill Incorporated
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6.4.3 DuPont
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6.4.4 Ingredion Incorporated
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6.4.5 PureCircle Limited
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6.4.6 NutraSweet Company
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6.4.7 GLG Life Tech Corporation
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6.4.8 Tereos S.A.
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7. TENDANCES ET OPPORTUNITÉS DU MARCHÉ
Segmentation de lindustrie des édulcorants alimentaires en France
Le marché français des édulcorants alimentaires est segmenté par type en saccharose, édulcorants damidon, alcools de sucre et édulcorants de haute intensité. Le marché est segmenté par application en produits laitiers, boulangerie, boissons, confiseries, soupes, sauces et vinaigrettes et autres.
| Par type de produit | ||||||||||||||||||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les édulcorants alimentaires en France
Quelle est la taille actuelle du marché français des édulcorants alimentaires ?
Le marché français des édulcorants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 1,53 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché français des édulcorants alimentaires ?
Cargill, Tate Lyle, DuPont et Ingredion sont les principales entreprises opérant sur le marché français des édulcorants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché français des édulcorants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des édulcorants alimentaires en France pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des édulcorants alimentaires en France pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie française des édulcorants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des édulcorants alimentaires en France 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des édulcorants alimentaires en France comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Édulcorant alimentaire France Instantanés du rapport
