Taille du marché des additifs alimentaires en France
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.32 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des additifs alimentaires en France
Le marché français des additifs alimentaires devrait croître à un TCAC de 3,32 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Les préoccupations croissantes en matière de santé au sein de la population vieillissante stimulent le marché des additifs alimentaires naturels dans la région européenne. En raison des préoccupations croissantes concernant la sécurité des additifs alimentaires, la législation européenne a établi des réglementations strictes pour les produits entrant sur le marché européen. Les additifs alimentaires, les enzymes et les arômes doivent être approuvés par l'Europe avant d'être commercialisés en Europe.
- Les produits étiquetés et le respect des teneurs minimales ajoutées sont les principaux facteurs considérés comme une contrainte à l'entrée sur le marché français. L'économie est en récession et toute légère reprise de l'économie pourrait stimuler la demande pour le marché européen des aliments emballés et des additifs alimentaires, car les consommateurs ont tendance à faire des folies en premier sur les produits alimentaires. La France, avec l'Allemagne, constitue le plus grand marché d'additifs alimentaires dans la région européenne.
Tendances du marché des additifs alimentaires en France
Les saveurs ont un grand potentiel
Selon le World Data Atlas, la France a la consommation de fromage par habitant la plus élevée après le Danemark, l'Islande et la Finlande. Ainsi, des fabricants tels que Kerry Group et Flavorchem Corp., entre autres, proposent des arômes laitiers pour répondre à la demande constante de fromage des consommateurs. Dans les produits salés, comme le fromage, les biscuits, les bagels et les prémélanges au levain, on utilise de l'acide citrique, qui est un acide au goût fort. Ainsi, les fabricants darômes comme Corbion proposent des arômes qui peuvent être utilisés comme alternatives à lacide citrique. En France, l'industrie agroalimentaire a connu une réduction des arômes alimentaires synthétiques en raison de l'application croissante d'arômes naturels dans les boissons et dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie.
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Clean Label pour stimuler le marché
L'industrie a été témoin d'une diminution des ingrédients synthétiques en raison d'une utilisation plus large de plantes, du remplacement des émulsifiants par des enzymes et d'autres texturants et d'une demande croissante d'édulcorants naturels. Lévolution de la tendance et de la demande de produits nutritifs devrait alimenter davantage la demande dingrédients clean label en France. En France, la provenance résonne plus fortement que dans dautres pays. Le supermarché français Super U s'est engagé à supprimer ou à réduire les substances controversées de sa gamme de marques privées, notamment l'huile de palme, l'aspartame, le glutamate monosodique, le bisphénol A et le sirop de fructose-glucose, citant les craintes des consommateurs associées à la consommation de produits non propres. produits labellisés.
Aperçu du marché français des additifs alimentaires
Le marché français des additifs alimentaires est très fragmenté. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, Tate Lyle, DuPont, DSM, Givaudan, Brenntag, Novozymes, etc. Les stratégies adoptées dans l'industrie des additifs alimentaires se situent dans la catégorie Innovation sous le développement d'additifs alimentaires naturels et d'ingrédients alimentaires fonctionnels. pour répondre à la demande des clients. Les entreprises doivent s'équiper de solutions clean label pour répondre aux normes de sécurité.
Leaders du marché français des additifs alimentaires
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BASF SE
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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Kerry Group plc
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des additifs alimentaires en France – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Attractivité de l'industrie - Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Taper
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5.1.1 Conservateurs
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5.1.2 Édulcorants et substituts du sucre
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5.1.3 Émulsifiants
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5.1.4 Enzymes
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5.1.5 Hydrocolloïdes
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5.1.6 Arômes et colorants alimentaires
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5.1.7 Autres
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5.2 Application
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5.2.1 Boulangerie
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5.2.2 Confiserie
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5.2.3 Laitier
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5.2.4 Breuvages
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5.2.5 Viande, volaille et fruits de mer
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5.2.6 Autres
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Analyse de la position sur le marché
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 BASF SE
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6.3.2 Cargill, Incorporated
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6.3.3 DuPont de Nemours, Inc.
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6.3.4 Kerry Group Inc.
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6.3.5 Ingredion Incorporée
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6.3.6 Archer Daniels Midland Company
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6.3.7 Tate & Lyle PLC
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6.3.8 Corbion NV
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en France
Le marché français des additifs alimentaires est segmenté en conservateurs, édulcorants, émulsifiants, agents antiagglomérants, enzymes, hydrocolloïdes, arômes et exhausteurs alimentaires, colorants alimentaires et acidulants. De plus, létude se concentre sur les revenus générés par les boissons, la boulangerie, la viande et les produits carnés, les produits laitiers et autres.
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en France
Quelle est la taille actuelle du marché français des additifs alimentaires ?
Le marché français des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,32 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché français des additifs alimentaires ?
BASF SE, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Kerry Group plc sont les principales entreprises opérant sur le marché français des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché français des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires en France pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires en France pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie française des additifs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en France 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en France comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
France Additifs Alimentaires Instantanés du rapport
