Taille du Marché de France Protéines animales Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-4.07 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Nourriture et boissons |
| Plus Grand Marché | Nourriture et boissons |
| Concentration du marché | Bas |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des protéines animales en France
Le marché français des protéines animales était évalué à 154,1 millions USD pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 4,07 % au cours des cinq prochaines années
- La sensibilisation croissante aux ingrédients protéiques a contribué à une augmentation de la demande de protéines animales dans divers segments dutilisation finale tels que les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les nutraceutiques, les cosmétiques et les soins personnels, etc. De plus, les ingrédients protéiques comme la gélatine sont souvent utilisés comme ingrédient gélifiant dans divers produits cosmétiques, notamment les lotions pour le corps, les crèmes pour le visage, les écrans solaires, les hydratants et plusieurs autres produits.
- Les principaux acteurs engagés dans la fabrication de gélatine sefforcent de répondre à des applications plus larges grâce à leurs offres de produits. Par exemple, en janvier 2021, Rousselot, une filiale de Darling Ingredients, a présenté le peptide de collagène marin sauvage Peptan lors de la conférence virtuelle sur la formulation de produits de beauté et de soins de la peau 2021. Le produit est idéal pour une application dans les secteurs de la nutrigénétique et des compléments alimentaires.
- De plus, les produits laitiers, tels que le fromage, le beurre et le yaourt, sont très consommés par les consommateurs. Pendant ce temps, les ingrédients protéiques laitiers sont utilisés comme ingrédients clés dans lindustrie laitière. Par exemple, les concentrés de protéines laitières sont ajoutés au yaourt en tant quingrédient fonctionnel. Ainsi, lajout de concentrés de protéines laitières au lait de yaourt améliorera la stabilité du gel du produit. Par conséquent, la demande dingrédients laitiers augmente dans tout le pays.
- Par exemple, selon Eurostat, en 2021, la France représentait la deuxième plus grande part de la production de yaourt en Europe avec près de 18 % de part. Cette augmentation de la consommation et de la production a un impact positif sur la croissance des ingrédients laitiers à travers le pays.
- Cependant, le véganisme a gagné en popularité et en pratique ces dernières années, avec un nombre croissant de personnes adoptant quotidiennement un mode de vie végétalien. Cette tendance se reflète très probablement dans le nombre croissant de restaurants végétaliens et la disponibilité des produits végétaliens dans les supermarchés français.
- En raison dune tendance croissante à un régime végétalien, de nombreuses personnes se tournent vers les protéines et les produits à base de plantes, ce qui pourrait entraver la croissance potentielle du marché des protéines animales dans le pays.
