Taille du Marché de Édulcorant alimentaire Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 89,87 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 101,53 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-2.47 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Sud |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Haut |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des édulcorants alimentaires
La taille du marché des édulcorants alimentaires est estimée à 89,87 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 101,53 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 2,47 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Un mode de vie trépidant et une préférence accrue pour les plats cuisinés devraient être parmi les principaux moteurs de lindustrie de la transformation alimentaire. En outre, la consommation accrue de boissons gazeuses, en particulier de boissons gazeuses, devrait stimuler la demande d'édulcorants aux États-Unis. L'évolution des préférences des consommateurs entraîne une demande de produits alimentaires plus sains et plus sûrs, à haute valeur nutritionnelle. La consommation de substituts du sucre, tels que le xylitol, l'érythritol et le mannitol, augmente rapidement dans le monde entier, en raison de la sensibilisation des consommateurs, des réglementations gouvernementales visant à réduire la consommation de sucre et de leur application dans de nombreux produits alimentaires de santé et de bien-être sur le marché
Les inquiétudes croissantes concernant la prévalence de lobésité encouragent les consommateurs à opter pour des édulcorants naturels et sans calories, comme la stévia. Selon l'enquête interne du Global Stevia Institute, environ 60 % des Américains préfèrent le sucre faible en calories dans leurs aliments
La tendance aux boissons faibles en calories, telles que le coca light et les boissons hypocaloriques, ainsi qu'aux aliments faibles en calories, tels que les yaourts, les glaces et les desserts à base de céréales, a gagné en popularité dans le monde entier. La physiologie des récepteurs du goût sucré est également étudiée plus en détail pour rendre les aliments et les boissons sucrés sans utiliser de sucre. En outre, avec l'évolution de l'environnement réglementaire et l'autorisation d'utiliser des édulcorants dans les produits laitiers, les biscuits et les confiseries, le segment des édulcorants artificiels connaît une forte croissance
