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Analyse de la taille et de la part du marché de lamidon alimentaire – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché mondial de lamidon alimentaire est segmenté par type (amidon natif, amidon modifié et dérivés damidon), par source (maïs, blé, pomme de terre, manioc et autres sources), par application (confiserie, boulangerie, produits laitiers, boissons et autres aliments). et applications de boissons) et géographie.

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Taille du marché de lamidon alimentaire

Taille du marché de lamidon alimentaire
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
TCAC 6.35 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché Amérique du Nord
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs clés du marché de lamidon alimentaire

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché de lamidon alimentaire

Le marché mondial de lamidon alimentaire devrait croître à un TCAC de 6,35 % au cours de la période de prévision 2020-2025.

  • Le marché est compétitif et motivé par une tendance croissante à la santé et au bien-être et par la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients entièrement naturels. Labondance des matières premières, la chaîne dapprovisionnement intégrée et la diversification de lutilisation de lamidon dans les industries des utilisateurs finaux sont quelques autres facteurs qui stimulent encore davantage la demande du marché à travers le monde.
  • Les céréales, en particulier les céréales pour le pain et le petit-déjeuner, et les pommes de terre contribuent largement à l'apport en amidon dans les régimes alimentaires occidentaux. Les apports en féculents sont considérablement plus élevés dans les pays qui dépendent davantage des féculents de base, comme la Chine et le Japon.
Impact du COVID-19 sur le marché:.

  • La COVID-19 a eu un impact dévastateur sur le marché de lamidon de deux manières principales en affectant directement la production et la demande, et en créant une perturbation de la chaîne dapprovisionnement et du marché.
    • Cependant, le potentiel de l'amidon dans la lutte contre le Covid-19 est reconnu par de nombreuses études, ce qui crée ainsi une marge de manœuvre suffisante pour rééquilibrer l'industrie de l'amidon, même face aux restrictions persistantes liées au COVID-19. Par exemple, lUniversité de Yale a collaboré avec lUniversité du Michigan et lUniversité du Minnesota et a évalué lefficacité de la fécule de pomme de terre résistante pour réduire les taux dhospitalisation et améliorer le temps de guérison clinique chez les patients COVID-19 non hospitalisés. Les résultats indiquent que la fécule de pomme de terre résistane (RPS) diminue l'IL-6 chez l'homme, en partie grâce à sa capacité à augmenter les niveaux de butyrate, ce qui réduit l'expression du récepteur ACE2, qui est le principal mécanisme d'entrée du COVID-19 dans les cellules épithéliales pulmonaires..

Tendances du marché de lamidon alimentaire

Lamidon modifié détient la part majeure du marché de lamidon alimentaire

Les amidons natifs et modifiés sont utilisés comme épaississants, liants et stabilisants dans lindustrie agroalimentaire. En raison de leurs propriétés fonctionnelles, ils sont considérés comme des ingrédients indispensables dans lindustrie. Certaines de leurs fonctions clés incluent la prévention de lhydratation indésirable, le rendu de la texture et de la sensation en bouche souhaitées, la prolongation de la durée de conservation et lencapsulation dautres ingrédients. Lutilisation damidon modifié comme substitut de graisse devrait encore augmenter à lavenir en raison de la tendance croissante des consommateurs à privilégier les aliments sains contenant des substituts de graisse pour augmenter la valeur nutritive des aliments.

Tendances du marché de lamidon alimentaire

L'Amérique du Nord dominera la croissance du marché

LAsie-Pacifique emboîte également le pas et dépend largement du maïs pour la fabrication de lamidon. LAmérique du Nord devrait détenir la part de marché la plus élevée au monde pour le marché de lamidon modifié. Les États-Unis devraient détenir la part de marché la plus élevée. Le maïs est également largement utilisé en Europe, même si la dépendance est moindre par rapport aux autres marchés mondiaux. Cela sexplique principalement par le fait que le blé et la pomme de terre sont largement utilisés comme matières premières pour répondre aux besoins en amidon de lEurope. L'industrie européenne de l'amidon produit plus de six cents produits, depuis les amidons natifs jusqu'aux amidons physiquement ou chimiquement modifiés, en passant par les édulcorants liquides et solides. Le Royaume-Uni est lun des principaux pays détenant une part de marché élevée dans la consommation damidon dans la région.

Taux de croissance du marché de lamidon alimentaire

Aperçu du marché de l'amidon alimentaire

Les entreprises participent à ce marché en cherchant à sétablir en tant que fabricants dingrédients de santé et de bien-être. Les principaux facteurs concurrentiels sur le marché des amidons natifs et modifiés sont le prix, la personnalisation des produits et le service client. Certains des principaux acteurs du marché mondial de l'amidon alimentaire sont Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Fereres Sa et Tate Lyle - Tereos Syral, entre autres.

Leaders du marché de lamidon alimentaire

  1. Agrana

  2. Cargill Incorporated

  3. Grain Processing Corporation

  4. National Starch Food Innovation

  5. Roquette Freres Sa

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Frères Sa
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Rapport sur le marché de l'amidon alimentaire – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type

                            1. 5.1.1 Amidon natif

                              1. 5.1.2 Amidon modifié

                                1. 5.1.2.1 Oligosaccharides

                                  1. 5.1.2.2 Polyols de sucre

                                    1. 5.1.2.3 Sucres d'amidon

                                    2. 5.1.3 Dérivés d'amidon

                                    3. 5.2 Par source

                                      1. 5.2.1 Maïs

                                        1. 5.2.2 Blé

                                          1. 5.2.3 Pomme de terre

                                            1. 5.2.4 Manioc

                                              1. 5.2.5 Autres sources

                                              2. 5.3 Par candidature

                                                1. 5.3.1 Confiserie

                                                  1. 5.3.2 Boulangerie

                                                    1. 5.3.3 Laitier

                                                      1. 5.3.4 Breuvages

                                                        1. 5.3.5 Autres applications alimentaires et boissons

                                                        2. 5.4 Par géographie

                                                          1. 5.4.1 Amérique du Nord

                                                            1. 5.4.1.1 États-Unis

                                                              1. 5.4.1.2 Canada

                                                                1. 5.4.1.3 Mexique

                                                                  1. 5.4.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                                  2. 5.4.2 L'Europe

                                                                    1. 5.4.2.1 Royaume-Uni

                                                                      1. 5.4.2.2 Allemagne

                                                                        1. 5.4.2.3 France

                                                                          1. 5.4.2.4 Italie

                                                                            1. 5.4.2.5 Russie

                                                                              1. 5.4.2.6 Espagne

                                                                                1. 5.4.2.7 Le reste de l'Europe

                                                                                2. 5.4.3 Asie-Pacifique

                                                                                  1. 5.4.3.1 Chine

                                                                                    1. 5.4.3.2 Inde

                                                                                      1. 5.4.3.3 Japon

                                                                                        1. 5.4.3.4 Australie

                                                                                          1. 5.4.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                                          2. 5.4.4 Amérique du Sud

                                                                                            1. 5.4.4.1 Brésil

                                                                                              1. 5.4.4.2 Argentine

                                                                                                1. 5.4.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                                2. 5.4.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                  1. 5.4.5.1 Afrique du Sud

                                                                                                    1. 5.4.5.2 Arabie Saoudite

                                                                                                      1. 5.4.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

                                                                                                  2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                                    1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                                                      1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                                        1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                                                          1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                                                            1. 6.4.1 ADM - Archer Daniels Midland

                                                                                                              1. 6.4.2 The Agrana Group

                                                                                                                1. 6.4.3 Royal Avebe U.A

                                                                                                                  1. 6.4.4 BENEO

                                                                                                                    1. 6.4.5 Cargill Incorporated

                                                                                                                      1. 6.4.6 Grain Processing Corporation

                                                                                                                        1. 6.4.7 Ingredion Inc

                                                                                                                          1. 6.4.8 National Starch Food Innovation

                                                                                                                            1. 6.4.9 Roquette Fereres SA

                                                                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                                            1. 8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

                                                                                                                              ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                                              bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                                              Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                                              Segmentation de lindustrie de lamidon alimentaire

                                                                                                                              Le marché mondial de lamidon alimentaire est segmenté par types tels que lamidon natif, lamidon modifié, les dérivés damidon et les édulcorants damidon. Le segment de l'amidon modifié est ensuite segmenté en oligosaccharides, polyols de sucre, sucres d'amidon et autres. Par source, le marché est segmenté en maïs, blé, pomme de terre, manioc et autres sources. Par application, le marché est segmenté en confiserie, boulangerie, produits laitiers, boissons et autres applications alimentaires et de boissons.

                                                                                                                              En outre, l'étude fournit une analyse du marché de l'amidon alimentaire sur les marchés émergents et établis à travers le monde, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

                                                                                                                              Par type
                                                                                                                              Amidon natif
                                                                                                                              Amidon modifié
                                                                                                                              Oligosaccharides
                                                                                                                              Polyols de sucre
                                                                                                                              Sucres d'amidon
                                                                                                                              Dérivés d'amidon
                                                                                                                              Par source
                                                                                                                              Maïs
                                                                                                                              Blé
                                                                                                                              Pomme de terre
                                                                                                                              Manioc
                                                                                                                              Autres sources
                                                                                                                              Par candidature
                                                                                                                              Confiserie
                                                                                                                              Boulangerie
                                                                                                                              Laitier
                                                                                                                              Breuvages
                                                                                                                              Autres applications alimentaires et boissons
                                                                                                                              Par géographie
                                                                                                                              Amérique du Nord
                                                                                                                              États-Unis
                                                                                                                              Canada
                                                                                                                              Mexique
                                                                                                                              Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                                              L'Europe
                                                                                                                              Royaume-Uni
                                                                                                                              Allemagne
                                                                                                                              France
                                                                                                                              Italie
                                                                                                                              Russie
                                                                                                                              Espagne
                                                                                                                              Le reste de l'Europe
                                                                                                                              Asie-Pacifique
                                                                                                                              Chine
                                                                                                                              Inde
                                                                                                                              Japon
                                                                                                                              Australie
                                                                                                                              Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                                              Amérique du Sud
                                                                                                                              Brésil
                                                                                                                              Argentine
                                                                                                                              Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                                              Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                                              Afrique du Sud
                                                                                                                              Arabie Saoudite
                                                                                                                              Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

                                                                                                                              FAQ sur les études de marché sur lamidon alimentaire

                                                                                                                              Le marché de lamidon alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 6,35 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                                                              Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa sont les principales sociétés opérant sur le marché de lamidon alimentaire.

                                                                                                                              On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                                              En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de lamidon alimentaire.

                                                                                                                              Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de lamidon alimentaire pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lamidon alimentaire pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                                                              Rapport sur l'industrie de l'amidon alimentaire

                                                                                                                              Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lamidon alimentaire 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de Food Starch comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                                              Amidon alimentaire Instantanés du rapport

                                                                                                                              close-icon
                                                                                                                              80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

                                                                                                                              Veuillez saisir une adresse e-mail valide

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