| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 755.58 Million |
| Taille du Marché (2029) | USD 861.98 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.67 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Sud |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des agents de démoulage alimentaire
La taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire est estimée à 735,93 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 839,56 millions de dollars dici 2029, avec un TCAC de 2,67 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Période inhabituelle de lhistoire, la pandémie de COVID-19 a déclenché une série dévénements sans précédent affectant tous les secteurs. Cependant, comme lindustrie alimentaire était surchargée de responsabilités en cas durgence, notamment pendant la période de confinement, les agents de démoulage ont été consommés en grande quantité. Ainsi, leur marché a connu une augmentation de la demande, alors que les consommateurs vidaient les collations et les rayons pratiques des épiceries et des supermarchés.
Les agents de démoulage, ou agents de séparation, sont des substances utilisées dans les installations de production comme barrière entre le produit et le moule, la courroie ou le plateau. Un agent de démoulage est utilisé pour recouvrir la surface sur laquelle le produit sera placé afin que les températures élevées et les produits chimiques ne fassent pas adhérer les produits à la surface. Cette substance sert également à empêcher les aliments dêtre contaminés par le matériau des surfaces sur lesquelles ils reposent. Pour cette raison, les agents de démoulage sont également souvent appelés lubrifiants, mais cela pourrait être trompeur car la lubrification n'est pas la seule fonction des agents de démoulage.
Sur la base des ingrédients, létendue du marché comprend les émulsifiants, les huiles végétales, les cires et les esters de cire et les antioxydants. Différents ingrédients et un procédé de fabrication spécifique sont choisis, en fonction des propriétés des ingrédients et de l'application finale souhaitée. Récemment, la demande dhuiles végétales non hydrogénées a augmenté, car elles contribuent à augmenter la durée de conservation du produit final.
Tendances du marché des agents de démoulage alimentaire
Applications et fonctionnalités étendues
Avec le changement du mode de vie des gens, les horaires chargés et les problèmes de santé dans le monde entier, les gens se tournent vers les aliments transformés pour la sécurité et le stockage des aliments. Les aliments transformés tels que les aliments cuits, séchés, en conserve ou surgelés nécessitent des agents de démoulage qui facilitent la séparation des aliments des casseroles, plateaux et autres matériaux d'emballage. Le marché des agents de démoulage connaît une croissance maximale grâce à une bonne stabilité physique, les agents de démoulage sont faciles à appliquer par pulvérisation, ce qui augmente l'utilisation d'agents naturels ou biologiques qui ont un impact favorable sur les agents de démoulage et la demande en produits de boulangerie. les habitudes alimentaires et la croissance de la production alimentaire industrielle sont dautres facteurs qui devraient faire prospérer le marché des agents de démoulage. En fonction de l'application, l'agent de démoulage de boulangerie domine le marché avec ses plusieurs catégories telles que la graisse pour auge, l'huile de séparation, l'huile pour moule à pain, la graisse pour poêle et les agents de démoulage spéciaux qui aident à éliminer les points de collage, à rendre le moule ou le plateau hydrophobe et à former un film ininterrompu. film entre les surfaces. L'utilisation d'acide gras dans l'huile végétale contribue à la stabilité à l'oxydation et a une propension à la polymérisation.
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LEurope détient une part de marché importante
Le marché est stimulé par lutilisation accrue dagents de démoulage dans lindustrie de la boulangerie, la croissance de la demande dingrédients naturels, la recherche et le développement qui stimulent linnovation, ainsi que la sensibilisation accrue des consommateurs et leurs préoccupations en matière de santé. La demande en huiles végétales contenant des ingrédients naturels augmente, en particulier dans les régions développées, ce qui a également un impact positif sur son marché. Le marché du Royaume-Uni est lun des marchés les plus potentiels et les plus durables pour les agents de démoulage en Europe. Lindustrie agroalimentaire en pleine croissance connaît une demande importante dhuiles végétales utilisées dans les produits alimentaires. De plus, l'Allemagne est célèbre pour ses biscuits et ses types de pain et le pain est considéré comme un patrimoine culturel en Allemagne. L'intégration de méthodes traditionnelles avec une technologie de pointe ainsi que l'utilisation appropriée d'agents de démoulage garantissent un grand nombre de variétés de pain et des normes de qualité élevées. Cest lun des facteurs moteurs du marché des agents de démoulage alimentaire dans la région européenne.
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Aperçu du marché des agents de démoulage des aliments
Le marché étudié est très fragmenté, avec des acteurs majeurs, à savoir Archer-Daniels-Midland Co., Cargil Inc, Avatar Corp. et Vantage Specialty Chemicals, entre autres, sur le marché mondial des agents de démoulage alimentaire. Les acteurs établis et émergents du marché se concentrent sur le développement de nouveaux produits avec une demande croissante de produits aux propriétés polyvalentes. Afin d'atteindre une plus grande part du marché étudié, les fabricants revitalisent leurs portefeuilles de produits en investissant dans la recherche et le développement pour lancer des produits spécifiques à des applications. Par exemple, Lasenor Emul, SL a formé une coentreprise avec Simmons Grain Co ; L'objectif est de produire à Salem, OH, aux États-Unis, un ensemble complet de produits à base de lécithine de soja biologique, adaptés à différentes applications destinées à l'alimentation humaine et animale.
Leaders du marché des agents de démoulage alimentaire
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Archer-Daniels-Midland Co.
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Cargil Inc
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Avatar Corp
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Vantage Specialty Chemicals
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Bundy Baking solutions
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des agents de démoulage alimentaire
En 2020 – Avatar Corp a créé ProKote 5022-AO, un agent de démoulage miscible à l'eau pour les transformateurs d'aliments biologiques ; ProKote 5022-AO est sans allergène et contient uniquement des ingrédients d'origine naturelle. Il a un point de fumée et déclair élevé et est capable de résister à des températures de traitement extrêmes.
En 2019 - Lasenor Emul, SL a formé une coentreprise avec Simmons Grain Co ; L'objectif est de produire à Salem, OH, aux États-Unis, un ensemble complet de produits à base de lécithine de soja biologique, adaptés à différentes applications destinées à l'alimentation humaine et animale.
En 2019, Bundy Baking Solutions a lancé Synova LLC, une nouvelle entreprise qui fabrique et distribue des agents de démoulage pour les boulangeries. Basée à Westerville, Ohio, Synova rejoint la famille d'entreprises de Bundy Baking Solutions, qui comprend American Pan, Chicago Metallic, Pan Glo, RTB et Shaffer.
Segmentation de lindustrie des agents de démoulage alimentaire
Les agents de démoulage des aliments sont utilisés pour faciliter la séparation des aliments d'un récipient de cuisson après la cuisson ou le rôtissage. Le marché étudié est segmenté par catégorie, application et géographie. En fonction de la catégorie, le marché est segmenté en synthétique et biosourcé. En fonction des applications, le marché étudié est segmenté en boulangerie, confiserie, viande et produits carnés, etc. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en régions comprenant lAmérique du Nord, lEurope, lAsie-Pacifique, lAmérique du Sud, le Moyen-Orient et lAfrique, afin de fournir les meilleures informations régionales à nos clients. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en termes de valeur, en millions de dollars.
| Par catégorie | Synthétique | ||
| Biosourcé | |||
| Par candidature | Boulangerie | ||
| Confiserie | |||
| Viande et produits carnés | |||
| Autres applications | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les agents de démoulage alimentaire
Quelle est la taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire ?
La taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire devrait atteindre 735,93 millions USD en 2024 et croître à un TCAC de 2,67 % pour atteindre 839,56 millions USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché mondial des agents de démoulage alimentaire ?
En 2024, la taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire devrait atteindre 735,93 millions de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché mondial Agents de démoulage alimentaire ?
Archer-Daniels-Midland Co. , Cargil Inc, Avatar Corp, Vantage Specialty Chemicals, Bundy Baking solutions sont les principales sociétés opérant sur le marché mondial des agents de démoulage alimentaire.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial des agents de démoulage alimentaire ?
On estime que lAmérique du Sud connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché mondial des agents de démoulage alimentaire ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché mondial des agents de démoulage alimentaire.
Quelles années couvre ce marché mondial des agents de démoulage alimentaire et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire était estimée à 716,79 millions de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché mondial des agents de démoulage alimentaire pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial des agents de démoulage alimentaire pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur lindustrie des agents de démoulage alimentaire
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des agents de démoulage alimentaire 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des agents de démoulage des aliments comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
