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Analyse du marché des arômes alimentaires

Au cours des cinq prochaines années, le marché des arômes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,8 %

Lun des facteurs les plus importants qui stimulent la croissance du marché des arômes alimentaires est la demande croissante daliments prêts à consommer, de boissons prêtes à boire, de collations, de plats surgelés et dautres aliments transformés. Avec de plus en plus de personnes vivant dans les villes, Plus de femmes travaillent, plus de personnes appartenant à la classe moyenne et plus dargent à dépenser les régions développées et en développement du monde connaissent une augmentation de la demande daliments transformés et emballés. Cela rend de plus en plus nécessaire les solutions d'emballage et de transformation des aliments. Pour cette raison, les additifs alimentaires sont beaucoup utilisés dans les aliments transformés et prêts à l'emploi pour conserver la fraîcheur et le goût des aliments

La demande d'arômes composés augmente également car ils sont de plus en plus utilisés dans l'alimentation, les arômes exotiques deviennent de plus en plus populaires et de nouveaux produits aux arômes exotiques et uniques apparaissent. Partout dans le monde, les gens sinquiètent de plus en plus de la manière dont les ingrédients artificiels et les additifs alimentaires affecteront leur santé à long terme. Mais les gens veulent des ingrédients qui proviennent de plantes ou sont fabriqués à partir de plantes et qui les aident à vivre une vie saine. Ainsi, la production élevée darômes naturels contribue à la croissance du marché, car les gens aiment acheter des ingrédients clairement étiquetés et ne contenant pas de produits chimiques agressifs. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets négatifs sur la santé liés à la consommation dadditifs alimentaires synthétiques ou artificiels comme les arômes, grâce aux projets de recherche et aux interdictions et limites mises en place par les gouvernements. Par exemple, la consommation de ces ingrédients artificiels peut provoquer une hyperkinésie, des éruptions cutanées, des migraines, des troubles du sommeil, de lasthme et des problèmes destomac. Ces problèmes de santé ont conduit les consommateurs à se tourner vers les arômes naturels. Par exemple, Organic India a lancé une nouvelle campagne en Inde intitulée  Towards Healthy Eating with the Aim  afin d'encourager les enfants à manger sainement. En outre, des entreprises comme Walmart ont annoncé que la promotion des additifs naturels serait lun de leurs objectifs dici 2025