Tendances du marché de Chaîne du froid alimentaire Industrie
Investissements croissants dans linfrastructure de la chaîne du froid
- La demande daliments et de produits surgelés est en augmentation, grâce à leur commodité et à leur capacité de stockage plus longue. En conséquence, les besoins en matière dentreposage frigorifique et de transport en chambre froide augmentent à léchelle mondiale. Le transport de produits alimentaires congelés sensibles, tels que la crème glacée, les currys surgelés et les produits en conserve surgelés, nécessite des installations appropriées à température contrôlée pour éviter tout dommage physique ou environnemental.
- En outre, les produits périssables, tels que la viande, le poisson/fruits de mer, les fruits, les légumes et les produits laitiers, sont commercialisés en gros par rapport aux produits transformés. La durée de conservation de la viande et du poisson n'est que de quelques heures, ce qui a entraîné une augmentation de la demande d'installations de stockage appropriées à température contrôlée. Les acteurs du marché augmentent leurs capacités de stockage frigorifique pour réduire le gaspillage alimentaire.
- Par exemple, en mai 2022, Lineage Logistics a achevé l'agrandissement d'un nouvel entrepôt entièrement automatisé avec 45 000 positions de palettes supplémentaires pour les clients de la vente au détail et de la restauration. Cette expansion contribuera non seulement à réduire le gaspillage alimentaire, mais fournira également aux clients des solutions dentreposage frigorifique plus efficaces et plus fiables.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
- La saisonnalité, la variation temps-température et laccessibilité routière tout au long de lannée déterminent la demande de chaînes du froid alimentaire sur le marché nord-américain. En outre, les consommateurs sur le marché abandonnent de plus en plus les aliments hautement transformés et malsains ayant une longue durée de conservation au profit de produits alimentaires sensibles à la température et périssables, créant ainsi une dynamique en faveur dune chaîne dapprovisionnement du froid dotée dune technologie de pointe.
- De plus, le gaspillage alimentaire est devenu un problème important dans la région nord-américaine. Selon un rapport du Programme des Nations Unies pour l'environnement, en 2021, le gaspillage alimentaire des ménages canadiens a atteint 79 kg par habitant. Face à la demande croissante de stockage et de transport sous chaîne du froid, les acteurs du marché lancent de nouvelles installations de transport dans la région.
- Par exemple, en octobre 2022, AP Moller-Maersk a commandé huit camions électriques à Volvo en Californie du Sud pour distribuer de la nourriture et d'autres produits. Cette décision démontre les efforts de l'industrie pour adopter des pratiques durables et respectueuses de l'environnement tout en répondant à la demande croissante de transport et de stockage sous chaîne du froid.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
