Taille du Marché de Additifs antimicrobiens alimentaires Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-5.16 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des additifs alimentaires antimicrobiens
Le marché des additifs alimentaires antimicrobiens devrait enregistrer un TCAC de 5,16 % au cours de la période de prévision (2022-2027)
La pandémie de COVID-19 a eu un impact sur les producteurs en raison de la fluctuation des prix des matières premières utilisées pour produire des additifs antimicrobiens. De ce fait, le coût du produit final était freiné. Les produits alimentaires et les boissons peuvent être contaminés par divers agents pathogènes et microbiotes d'altération, les premiers provoquant des maladies d'origine alimentaire et les seconds entraînant des pertes économiques importantes pour l'industrie alimentaire en raison d'effets indésirables sur les propriétés des aliments. Les additifs alimentaires antimicrobiens jouent un rôle important dans la prévention et linhibition de la croissance microbienne dans les produits alimentaires
Cependant, dans lindustrie de la viande, tous les grands et petits producteurs suspendent rigoureusement lutilisation des nitrites en raison de leur effet cancérigène. Cela améliore l'utilisation d'additifs antimicrobiens naturels, comme la nisine et la natamycine, pour inhiber la croissance des moisissures
Des réglementations strictes telles que la Food and Drug Administration (FDA) pour les additifs antimicrobiens utilisés directement dans les aliments transformés et les articles en contact avec les aliments comme l'emballage des aliments. Cela devrait entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision. De plus, les antimicrobiens sont aujourdhui lun des principaux consommateurs sans allégations. Ainsi, pousser les fabricants de produits alimentaires et de boissons à éliminer lutilisation de ces antimicrobiens entrave directement la génération de revenus sur le marché global des additifs alimentaires antimicrobiens
